陳皮桔普茶

　　陳皮桔普：將有著“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)的新會(huì)柑桔皮與被譽(yù)為茶中減肥之冠的陳年普洱經(jīng)過特殊工藝很好的結(jié)合在一起。簡(jiǎn)單來說就是：用陳皮和普洱一起加工而成的普洱茶。

 

　　據(jù)說桔普茶是由良溪村道光進(jìn)士羅天池始創(chuàng)。

 

　　羅天池原名汝梅，字草紹，1805年生于新會(huì)棠下鎮(zhèn)良溪村，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅天池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶?；剜l(xiāng)的當(dāng)年秋天，羅天池不慎染上感冒，當(dāng)時(shí)正在書房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺得咽喉舒暢，咳痰少了。第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉(zhuǎn)，心情舒暢。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當(dāng)隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時(shí)，萌發(fā)了將兩者相結(jié)合之想法。他把柑皮撕開三瓣，放置普洱茶葉，然后再將其包起來，此法雖易裝茶葉，但茶葉也易散落。于是，羅天池變繼續(xù)改良其做法，后來便有了當(dāng)今之做法，取其干果，挖取果肉，置入茶葉，再封其挖口，曬干即可。風(fēng)曬干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆，散發(fā)出淡淡的桔子清香。

 

　　普洱功效：暖胃、減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙煤毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其他。

 

　　新會(huì)陳皮功效：理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤肺、消積化滯、健胃止咳、宜通五臟，療酒病。皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素P比果肉的含量還高。

　　1、降脂減肥

 

　　普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切。普洱茶經(jīng)過獨(dú)特發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

 

　　2、健齒護(hù)齒

 

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

 

　　3、護(hù)胃、養(yǎng)胃

 

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可以護(hù)胃、養(yǎng)胃。這是普洱茶被譽(yù)為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。

　　4、抗衰老

 

　　普洱茶中含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

 

　　5、防輻射

 

　　據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等人用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

 

　　6、美容

 

　　普洱茶調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　7、祛痰、平喘作用：陳皮揮發(fā)油（主要成分為檸檬烯）有刺激性祛痰作用。煎劑及乙醇提取液用于兔氣管灌流，發(fā)現(xiàn)灌注流速稍快，似對(duì)氣管有擴(kuò)張作用。川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗(yàn)和麻醉貓靜注時(shí)都有平喘作用。

 

 

　　1、拿出一個(gè)完整的桔普茶，拆開外包裝，將桔普茶果上的陳皮小蓋打開，可把當(dāng)作蓋用的陳皮放進(jìn)茶壺里一起沖泡。

 

　　2、每個(gè)桔普茶可分4~6次沖泡，取出桔普茶約6克和剝3~4小陳皮與茶一起沖泡。

 

　　3、隨后倒出果皮里的桔普茶，量大概在三分之一到五分之一之間，看個(gè)人口味適量。然后撕下一塊陳皮，一起沖泡。

 

　　4、第一泡可以沖入沸水，放置三五秒倒出，普洱茶和陳皮都是保存的，制作存放時(shí)難免會(huì)有微塵，洗茶湯杯是必須的。

　　5、然后再?zèng)_入沸水沖泡，沖泡五秒就可以倒茶湯喝了。沖泡時(shí)用開水，每一泡的茶湯必須倒干凈，不可殘留在壺或者蓋中，否則會(huì)影響茶湯的色澤和質(zhì)量。

 

 

　　早晨：空肚那時(shí)候喝杯淡茶葉茶能夠養(yǎng)胃，醒神的作用。

 

　　中午：中午3點(diǎn)上下飲茶，能夠調(diào)養(yǎng)身體，增加抵抗力，還能防范感冒的作用中飯后一盞茶：當(dāng)身體用餐后，血液會(huì)迅速游動(dòng)，并且展現(xiàn)肝火旺的情況，喝杯柑普茶能夠讓口氣清爽，身體排毒退熱，恰好能夠給人體降下火。

 

　　晚上8點(diǎn)左右：這個(gè)時(shí)間段也適宜喝柑普茶，不過要注意臨睡前2鐘頭盡量不要飲茶，由于有的人飲茶會(huì)睡不著失眠，所以容易失眠的人一定不能睡前喝茶，或者晚上也盡量不要喝茶。