桔普茶別名:陳皮普洱茶、柑普茶(柑和桔的名稱長期以來都很混亂,柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱。這里的桔普茶中的“桔”并不單單是指用桔子果皮和普洱茶來加工的桔普茶)
桔普茶由來
據(jù)說桔普茶是由良溪村道光進(jìn)士羅天池始創(chuàng)。
羅天池原名汝梅,字草紹,1805年生于新會(huì)棠下鎮(zhèn)良溪村,道光六年進(jìn)士,被譽(yù)為“粵東四大家”之一。道光廿七年(1847年),羅天池辭官回鄉(xiāng),帶回許多普洱茶?;剜l(xiāng)的當(dāng)年秋天,羅天池不慎染上感冒,當(dāng)時(shí)正在書房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用,他誤以為妻子煮水給他泡茶,于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯,心想倒掉可惜,就啜了一口,頓覺香味直透鼻孔,兩頰生香。喝了幾杯,便覺得咽喉舒暢,咳痰少了。第二天,羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天,感冒好轉(zhuǎn),心情舒暢。至此,每喝普洱茶,他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當(dāng)隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時(shí),萌發(fā)了將兩者相結(jié)合之想法。他把柑皮撕開三瓣,放置普洱茶葉,然后再將其包起來,此法雖易裝茶葉,但茶葉也易散落。于是,羅天池變繼續(xù)改良其做法,后來便有了當(dāng)今之做法,取其干果,挖取果肉,置入茶葉,再封其挖口,曬干即可。風(fēng)曬干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆,散發(fā)出淡淡的桔子清香。
桔普茶的主要功效
桔普茶主要結(jié)合陳皮和熟普洱茶的功效特點(diǎn)。
保健功能:順氣理中,健脾,燥濕,化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補(bǔ)、能和、調(diào)脾快膈、通五淋,疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟,療酒病。
1、降脂減肥
普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切。普洱茶經(jīng)過獨(dú)特發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì),其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產(chǎn)生分解作用,因而普洱茶有減肥的效果。
2、健齒護(hù)齒
普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。
3、護(hù)胃、養(yǎng)胃
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃表層,對胃產(chǎn)生有益保護(hù)層,長期飲用普洱茶可以護(hù)胃、養(yǎng)胃。這是普洱茶被譽(yù)為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。
4、抗衰老
普洱茶中含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,具有抗氧化功能,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。
5、防輻射
據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等人用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
6、美容
普洱茶調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),自然平衡體內(nèi)機(jī)能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。
7、祛痰、平喘作用:陳皮揮發(fā)油(主要成分為檸檬烯)有刺激性祛痰作用。煎劑及乙醇提取液用于兔氣管灌流,發(fā)現(xiàn)灌注流速稍快,似對氣管有擴(kuò)張作用。川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗(yàn)和麻醉貓靜注時(shí)都有平喘作用。
桔普茶茶性溫和甘醇,老少皆宜,特別適合中老年人養(yǎng)生常飲,是孝敬長輩的最佳茶品。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。