柑普茶與桔普茶的區(qū)別是什么

 

　　在認識桔普和柑普之前，我們先來認識一下柑、桔子、橙子之間的區(qū)別。

 

　　柑、桔的概念實在太混亂了，柑普和桔普雖然只有一字之差，但“柑”和“桔”在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。有研究認為柑是桔與橙的雜交種，從柑和桔的表面上也可以看出不同點來。

 

　　柑普茶和桔普茶最大的區(qū)別，就是包裹在茶外面的果皮，而里面的茶葉，均是選用云南的普洱茶制成的。

 

　　柑普茶采用新會柑作為原材料，而新會柑是新會陳皮的唯一原料，具有國家地理保護標志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶，則是采用陽山桔，或者其他桔子制成的。

 

　　因為原料不同，所以柑普茶與桔普茶外觀、香氣、口感等都不同。要分辨你購買的是不是正宗的柑普茶，首先可以看皮子表面的油包顆粒：柑皮表面油包顆粒大且分布均勻，有卷邊現(xiàn)象；桔皮表面油包顆粒較細小且分布密集。厚度也有不同：新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm；而桔皮比較薄，約為1.1mm。柑普沖泡時口感甘甜且有回甘，桔普沖泡時則陳香味不明顯。

 

　　1、不同水果

 

　　柑和桔，其實是兩種不同的水果。柑普茶采用的是產(chǎn)自新會的大紅柑，這里要補充一點，柑普茶只用產(chǎn)自新會的新會柑作為原材料，而新會柑是新會陳皮的唯一原料，具有國家地理保護標志，是普通桔子所不能替代。而桔普茶，則是采用陽山桔，或者其他桔子制成的。

 

　　新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，油包粒較大并且清楚可見。曬干或晾干制成陳皮后，黃酮類化合物增加，有著很高的食用價值和藥用價值，泡茶的時候又甘甜和回甘的口感。

 

　　陽山桔的桔皮比較薄，約為1.1mm，油包粒比較細小。曬干或晾干制成陳皮后，藥用價值不是很高，泡茶的時候陳香味不明顯。

 

　　2、不同口感

 

　　新會柑普茶泡十耐泡，雖然茶色變淡，但是茶味仍然回甘香甜，口感絲滑，喝起這茶，口感很適合，很和胃，也不會有任何不適的感覺。

　　而桔普茶的味道差異卻很大，沒有新鮮口感，沒有桔的香味，只有桔皮的苦而蓋住了普洱原來的味道，桔普茶沒有柑普茶的陳皮香味，更沒有回甘，也沒有那種新鮮吸引的口感。

 

　　像市場上很火的潤元昌陳皮普洱，就是一款融合了春茶發(fā)酵的熟茶湯濃、香高、水潤的品質(zhì)特點與新會陳皮果香清新、藥用價值和保健作用為一體的精品普洱茶，在口感上不僅有著春茶發(fā)酵的熟茶獨特的甘醇爽滑，加上新會陳皮的果香四溢、霸氣回甘，使其融匯了廣東與云南兩大風味為一絕的精良品質(zhì)，使茶的色、香、味具佳。

 

　　3、不同功效

 

　　柑普茶的保健功效非常多，有化痰、止咳、清滯、驅(qū)風、去濕等功效，還有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。而桔普茶的藥用價值很低，并沒有多大的保健效果。

 

　　4、不同成本

 

　　正宗新會柑的成本，是陽山桔、其他桔子的4-6倍。所以要是買到價錢很低的柑普茶，那么可得小心了，有可能是用普通桔普茶魚目混珠的哦。新會柑普茶在營養(yǎng)功效、沖泡味道、收藏價值及價格上均比普通的桔普茶高出很多，而且有著越陳越香的滋味。

　　柑普茶與桔普茶的區(qū)別在很多地方都是不一樣的，兩者是不一樣的茶，所以大家可別在混淆，分不清楚了。將兩者區(qū)分開來，才有助于我們購買到自己想要的茶。