柑普茶是五邑特產之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。茶溫和醇厚，適合老少男女，特別適合中老年人。這是向老年人表示敬意的最好的茶。
什么是柑普茶
柑普茶融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。新會柑,是新會陳皮獨一無二的原材料。功效:理氣調中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯;與普洱茶結合,無論是表還是內涵,均混然天成,堪稱一絕。其保健功效,自然兼有兩者的好處:具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
柑普的制作工藝
看似只有反復的幾個簡單步驟：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶、干燥。但成品柑普的成效還得看最后干燥的“火候”。
根據最后干燥工藝的不同來劃分，分生曬、高溫烘焙、低溫烘焙、半生曬，不同的干燥工藝對應著的直接就是柑普的價格高低，下面，小編為你分辨一下孰優(yōu)孰劣。
1、生曬
指純生曬，在天氣晴朗的情況下，利用日光曬至完全干燥，要完全曬干的話需要十幾天到三十幾天不等，在漫長的時間中物質之間得到了自然的轉換。
日光中的紅外波段（中波紅外為主）效果是當代的人工干燥手段無法替代的，這樣的獨特性賦予了柑普茶皮色啡紅柔潤，香氣沉實，回甘清雅，口感甜潤生津的特點。
純生曬柑普茶前三年口感融合度不夠，茶味和果香味不交融，需要在陳放三年后才能達到一個很好的口感融合度。
除此之外，純生曬還有一個致命的缺點，就是靠天吃飯，天氣說變臉就變臉，如果遭遇天氣突如其來的變化就容易出現柑普霉變、潮濕等現象。
所以現在企業(yè)一般不會采用純生曬的工藝，除了天氣不好掌控外，還有就是時間慢、產量低。
2、高溫烘焙
溫度70-80度，用烘干設備烘至足干。
高溫烘焙時間短，成本低，且不受天氣影響，烘焙出的柑普適即時飲用。但高溫烘焙因為溫度過高，就會使柑皮的焦油含量高，褐黃有油潤感，且柑普里的各種物質不能得到良好的轉化，制作出的成品柑普較次。
現在市場上研究柑普的行家普遍認為高溫烘焙出來的柑普不具備陳化價值，即使存放再久，也不能轉變成陳皮普洱。
但因高溫烘焙時間短，便宜，產量也就高，利潤也高，一些商家為貪圖利益就會選用此方法來制作。不要擔心，這里小編為大家支一招，高溫烘焙出來的柑普果皮相對較脆且表面呈現油潤感。
3、低溫烘焙
不高于45度，用烘干設備烘至足干。
低溫烘焙相對高溫時間較長，但保持了一定的后期轉化空間，價格成本也就略高一點。但比生曬時間又短，不過不用承擔生曬柑普的各種天氣變化出現霉變的風險，因為它能人為掌控。
低溫烘焙具備提香、徹底干透、保持活性的優(yōu)點，且比高溫烘焙出來的柑普口感要好很多，是現在著重追求品質的廠家常采用的烘焙工藝。
4、半生曬
即半生曬低溫烘焙，指生曬和低溫烘焙相結合的方法。根據天氣情況可以先曬再烘，也可以先烘再曬，其活性依舊保持。
半生曬低溫烘焙既保證了口感，又使柑普中的各種物質得到了良好的轉化，也降低了因天氣變化帶來質變的風險，但消耗時間較長，此方法制出的柑普質量僅次于生曬柑普，一般茶葉愛好者會認為此方法制作的柑普口感較好。
柑普茶功效
1、降脂減肥的功效：普洱茶經發(fā)酵后生成新的脂肪分解酶，而陳皮所含物質能夠潤滑腸道，二者結合能夠起到降脂減肥的效果，是眾多肥胖者的福音。
2、降壓、預防動脈硬化：人們在經年累月中，因為生活習慣、生活壓力等原因，身體漸漸出現血壓高，動脈硬化的癥狀，雖然有許多的藥物可以治療，但“是藥三分毒”。要是有一種方法既能緩解這兩種癥狀又不會有副作用是不是就萬幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能夠帶來萬幸的飲品，堅持長期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動脈硬化等癥狀。
3、美容、養(yǎng)顏、抗衰老：柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同時調節(jié)身體新陳代謝，促進血液循環(huán)，緩解身體衰老加速。
柑普茶飲用禁忌
1、孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發(fā)育，處于經期的女士們不適合喝普洱茶，經期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收;哺乳期的產婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。
2、兒童禁止飲茶：孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關鍵時期，而茶葉中的生物堿物質會破壞鈣物質的吸收，導致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時要謹慎和適當。
3、腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶：尤其是晚飯后和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至會失眠。茶堿本身有很強的利尿作用。
4、老人家和休弱者夜間更不應飲濃茶。
新會柑根據柑果不在同樣期內採摘，從種類上分小青柑、大青柑、二紅柑和大紅柑。生產制造小青柑的柑與人同樣，擁有不同樣的成才時間間。柑結為的小果子稱為胎柑，就就象嬰兒期內，不久出世；長大了一點兒來到亦是小青柑，就象青少年兒童期內，稚嫩稚嫩；再長大了一點兒，就逐漸褪掉稚嫩，變成大青柑，然后亦是二紅柑，此刻的柑就開始成熟；而跟隨時刻的變化，已逐漸成熟，經歷變成大紅柑，豐滿甜美。
