普秀茶小課021,蓋碗茶藝都有哪些茶具?分別有什么功能?

  在普洱茶藝中,最常用的沖泡方法便是蓋碗泡茶藝了,詳細(xì)了解蓋碗茶藝中所包含的茶具有助于我們泡好茶。
 
  蓋碗:是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。
 
  濾網(wǎng):放置于公道杯上,用于過濾茶葉。
 
  杯墊:茶藝六要素中提到一個“境”,杯墊除了有防止品茗杯滑落作用外,還具有裝飾營造意境之用。
 
  茶針:用于撬茶和撥茶。
  茶針
 
  茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。
  茶道六君子
 
  茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
 
  茶則:又稱「茶勺」為盛茶入壺之用,衡量茶葉用量,確保投茶適量。
 
  茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
 
  茶匙:又稱茶撥、茶扒。一種細(xì)長的小把子,其主要用途是挖取泡過的茶,壺內(nèi)茶葉。也可將茶葉由茶荷(茶則)撥入壺中,故名茶撥。茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。又名渣匙,因為可以用來去除茶渣而得名。
 
  茶夾:又稱「茶筷」茶夾功用與茶則相同,可將茶渣從壺中挾出;也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
 
  茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。茶針有時和茶匙一體,即一端為茶針,另一端為渣匙,用竹、木制成。
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