相對于濕泡法,干泡法撤去了比較占位置的茶盤,取而代之的是一個(gè)壺承,也就是用來放蓋碗、公道杯、茶漏等的一個(gè)器具。相對于茶盤,壺承往往要小一些,雖然有些壺承仿若一個(gè)微型茶盤,但是能夠承接的水卻十分有限,這就決定了在沖泡茶葉的時(shí)候我們再也不能肆意傾倒不要的茶水。
那么溫杯、潤茶的水往哪里倒呢?這就需要一個(gè)茶洗了。茶洗是干泡法中的重要茶具,主要用來承接“廢水”以及茶葉渣等,也正是因?yàn)樗拇嬖冢谡麄€(gè)沖泡過程中才不會(huì)出現(xiàn)濕漉漉的感覺。需要注意的是,茶洗容量有限,需要及時(shí)傾倒和清理。
以上兩點(diǎn)可以說就是干濕泡法最大的區(qū)別,而其它的一些諸如蓋碗、公道杯、品茗杯、茶巾這些也都是要準(zhǔn)備的。相對說來,家庭泡茶干泡法是比較適用的,一方面占用空間較小且比較方便,想要偶爾換個(gè)地方也是很簡單的;另一方面也不會(huì)造成家里過濕、桌面不整潔等情況,相比較茶盤的清洗,我相信很多人更愿意清理茶洗吧。
目前,不僅家庭中干泡法比較受歡迎,很多茶店也開始布置干泡法茶席,讓整個(gè)茶席看上去清爽了許多,而且可以不同的茶席隨意切換布置??傊?,對于剛剛接觸普洱茶的茶友來說,干泡法是個(gè)不錯(cuò)的選擇,不僅投入減少,且顯得更加隨意,更加適用于平常的生活。
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