泡茶的過程是茶與人的對話,因此對話之境也絕非可以草率為之。
從杯盞花器到案臺屐櫈,再到泡茶時、品茶時的目力所及、耳盅生香,均需精心搭配方成為茶之空間,構成開啟對話之基礎。
巧布一席,無需古董珍玩,只需選擇利茶趁手的清雅器具,方能在實操中不誤好茶,此為第一要務。
其次,每一茶席當有明確之主題,或以茶之特色為題,或以時令節(jié)氣為題,或以賓主事宜為題。
主題不拘,雅致新穎為上,平實大氣亦可。
茶席既然有題,無論顏色、線條或茶席中用于裝飾的香氣、插花,均以烘托服務主題為目的而設,切勿突兀散亂,喧賓奪主。