如果你喝普洱生茶時(shí)覺(jué)得太苦澀,那一定是你的泡法不對(duì)!

  普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶,生茶高香,熟茶醇厚。平時(shí)喝茶口味淡點(diǎn)的朋友或許不太愛(ài)生普洱茶,感覺(jué)味道太過(guò)于苦澀難以入口。其實(shí)那可能不全是茶的原因,很有可能是你的泡法不對(duì),如果生普洱茶的泡法得當(dāng),生茶的味道會(huì)更加清澈回甜,口留余香。
  1、普洱生茶大多選用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶餅,準(zhǔn)備茶葉時(shí)用茶刀或者茶針將茶解成小片。建議從茶餅的上中下3層分別取出等量的茶葉,篩掉碎末。
 
  2、泡茶前要先溫壺、溫燙公道杯、溫燙過(guò)濾網(wǎng)和溫燙品杯,水溫盡量100度。(如果是朱泥壺,溫燙要注意溫度,防止驚裂)溫燙茶具主要是為了清潔,祛除茶具中的異味。
 
  3、溫燙完后再將篩好的茶葉投入茶壺中,茶葉的量根據(jù)人數(shù)來(lái)定,每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品飲普洱生茶或者是陳放了3-5年的生茶,建議投茶量適當(dāng)?shù)臏p少。
 
  4、向壺中沖入開(kāi)水潤(rùn)茶,潤(rùn)茶是為了洗茶塵,更好的讓茶透發(fā)香氣和滋味。潤(rùn)茶的操作是向茶壺中沖入開(kāi)水后,迅速的將水倒出。
 
  5、潤(rùn)茶后就正式開(kāi)始泡茶,用溫度在90-96度以上的水倒?jié)M茶壺,刮掉泡沫和茶沫之后蓋好蓋子。一般來(lái)說(shuō)前幾泡只需要幾十秒就可以出湯了,后幾泡時(shí)間稍久。
 
  注:如果是磚沱茶前幾泡需要適當(dāng)悶泡,讓茶散開(kāi)后才能使茶和水充分融合,后面的泡法和餅茶一樣。如果是陳放了3-5年的生茶,水溫則要高一些。
 
  6、出湯后將茶湯分到品杯中,可以直接品飲了。
 
  生普的魅力,全在這泡茶的時(shí)光里。
  提示:普洱生茶香氣高銳,但是會(huì)對(duì)部分人的腸胃造成一些刺激,生茶屬于高涼性,體寒的人不適合長(zhǎng)期飲用,建議在剛開(kāi)始飲用生茶的時(shí)候要注意身體的反應(yīng)。
 
  泡茶時(shí)有朋友在最好,找個(gè)晴朗涼爽的天氣,泡上一壺普洱生茶,感受那獨(dú)特的韻味。享受與茶相處的愜意從容!
 
  生普的魅力,全在這泡茶的時(shí)光里。
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