普洱茶濃度很高,用非透明的杯子泡普洱茶,比較容易出現茶葉放多了,茶湯過濃的情況,用玻璃杯泡普洱茶就比較容易看見茶量多少,以免茶湯濃度過高,對身體不好。
不過比較推薦用有漏網的玻璃杯,或者可以茶水分離的玻璃杯,茶泡好之后,就讓茶水分離。因為普洱茶濃度比較高也比較耐泡,可以反復沖泡。
短期使用不銹鋼的杯子沒有關系,但經常使用的話,因為茶湯中的多酚類物質和茶業(yè)中的醚類物質會逐漸轉化成酸類物質,緩慢的和不銹鋼起反應,特別是用完之后如不能清潔干凈就更明顯,品質純粹的不銹鋼還好說,如果不銹鋼杯子的材質中混有較多的雜質,比如硫磺/重金屬等不合格,這些物質溶解出來進入人體想想就有多可怕。沖泡茶水應當用非常惰性的材質,比如玻璃/紫砂/陶土/瓷器等。
普洱茶是可以用玻璃杯泡著喝的沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。不推薦用自來水泡,自來水因為經過污水處理,水會有一股漂白劑的味道,比較影響茶湯口感。操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(也起到醒茶作用):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質,并喚醒茶葉特質。3.品飲:建議再準備一個杯子,一個用來泡茶,一個用來品飲。