普洱茶比一般茶葉耐泡，一般的熟茶可以沖泡8-10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。
為了使香味更加純正，有不要第一泡的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即倒掉。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶，可進(jìn)行1-2次，不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。第二泡起作飲用，沖泡時間掌握在10-20秒。第三泡的沖泡時間比第二泡長，可以延長為30-40秒。從第四泡沖泡開始，我們需要通過細(xì)心觀察湯色，把握溶出物質(zhì)的多寡，控制沖泡時間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越淡，則沖泡時間也就可以越長。
普洱茶第幾泡最好喝？
普洱茶可以多次沖泡，對每一泡每個人會有不一樣的感受。很多人說，第3-5泡時普洱茶口感最好，畢竟1-2泡茶還沒有完全泡開，滋味還沒有全部出來，而后面幾泡滋味又漸漸減淡，這樣說有一定的道理。
不過，3-5泡茶確切地說是各方面展現(xiàn)最好的，卻不能說是最好喝的，畢竟每個人對好喝的認(rèn)知不一樣。有的人喜歡滋味比較濃烈一點(diǎn)的，也就認(rèn)為滋味盡出的那幾泡好喝；而有的人比較喜歡滋味寡淡的茶，那么會覺得6-7泡之后苦澀褪去、入口清甜的感覺更好。
因此，關(guān)于普洱茶第幾泡最好喝，我們無法給出具體的答案，所謂“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”，也只能說第幾泡口感表現(xiàn)較佳，自己認(rèn)為第幾泡好喝罷了。
不管你喜歡什么口味的普洱茶，覺得哪一泡好喝，我們都希望每個愛普洱茶的人都可以靜下心來一泡一泡喝茶，更加透徹地感受一款茶的變化，真正地懂得這款茶的韻味。喝懂這杯，才是我們的追求，而不是糾結(jié)耐不耐泡，哪一泡好喝。
