老黃片又名金玉天，阮?！镀斩栌洝分刑岬?。“金玉天”，黃而揉捻不成條索，大致就是現(xiàn)在的老黃片。
正如老茶頭在熟茶屆的地位早已翻身，普洱茶江湖的下一個(gè)明星輪到了他——純爺們范兒的生茶老黃片。
老黃片是云南當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自己平時(shí)最喜歡喝的茶，老黃片就跟老男人一樣，沒那么簡單。甘甜醇厚、不苦不澀，別有一番老成持重的淡然姿態(tài)。正因如此，許多茶友更喜歡用紫砂壺，或是直接煮著喝。
那么，如何用蓋碗沖泡出甜糯生津的老黃片？
泡好茶，第一步自然是了解茶性。老黃片葉片，雖是粗枝大葉卻不苦不澀。
以我們正皓的蓋碗為例，投茶7.5克
要保證水溫，水一定要沸騰
隨著滾燙的水
老黃片所含的豐富物質(zhì)一點(diǎn)點(diǎn)外溢融入湯中
茶湯金黃透亮，香氣繚繞，沁人心脾
無需多言，盡管一飲而盡即可
隨著沖泡次數(shù)的增加，適當(dāng)延長悶泡時(shí)間
這樣，一泡老黃片便發(fā)揮到極致
用紫砂壺建議這么沖泡：
選器布席：
主泡器以保溫透氣的陶制茶具為上，肚大為好，便于茶葉舒展；
溫杯潔具：
提高器皿溫度，更好發(fā)茶性；
投茶：
較常規(guī)投茶量多些，200ml的紫砂壺，投茶量一般為8.5克；
潤茶（即洗茶）：
溫度不必太高，水量以沒過茶葉即可；
沖泡：
水一定要沸騰，注水時(shí)可以稍低點(diǎn)，保證水溫；隨著沖泡次數(shù)的增加，適當(dāng)延長悶泡時(shí)間。
煮茶：
十多泡后，茶味漸漸變淡，將蓋碗中的茶葉倒入茶壺中煮之；沸騰后，小火熬煮五分鐘，出湯。厚潤醇和，木香、棗香層次豐富。
簡單粗暴一點(diǎn)，也可以直接投干茶進(jìn)壺里煮之，但投茶量一定要掌握好，不宜過多；
720ML的煮茶壺投5克足矣。
若投茶量稍重些，滋味會(huì)比較豐富，偶有梅子香……有人形容此茶大投茶量的茶湯有點(diǎn)像吃“滇橄欖”，一種云南特有的小果子：一入口，厚、滑，口腔迅速收斂，輕輕的酸、澀之后，就是滿口生津，持久不散。
老黃片更多滋味，盡在嘗試，越品味，越覺不簡單！
