蓋碗泡小青柑怎么注水才不影響口感？【視頻講解】
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以下為視頻解說詞：
最近有走在時尚前沿的茶友反饋，不知道怎么用蓋碗泡小青柑？其實，有一招殺手锏，那就是注水方式。
第一種，捏碎之后的小青柑，容易出味，沖泡的時候應該選擇低沖，注水方式可以用環(huán)圈注水法。壺嘴距離蓋碗2—3cm，先延邊定點注水至三分之一，再繞蓋碗邊緣環(huán)圈注水一圈，最后稍微高沖。
第二種，整顆沖泡相對而言會簡單一點，用正中定點注水即可，因為整顆沖泡出味慢因此需要適當高沖。沖泡時，壺嘴距離蓋碗8—10cm，需要重點注意的是，水流要從柑果和茶葉的連接處注入，以加速滋味的浸出。
