對于喝茶的人來說，茶喝到一定程度后，每次泡茶都是生活中一個享受的動作。以往有段時間，在一些專業(yè)茶人的桌面上，茶水橫流，水汽淋淋，大而笨重的濕泡茶盤立在顯眼處，而如今，想要沖泡出想要的那口茶香，可以安靜、簡約地進行，因為清心雅致的干泡法正當時，現(xiàn)已成為主流。那么，什么是茶的“干泡法、濕泡法”，他們之間有何區(qū)別呢？
濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法，平日看到在大茶臺上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤，或者說水能不能直接倒在桌面上。茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時多余的茶水直接倒入，正因這樣，你的整個茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺，各種材質(zhì)，各種形狀，近幾十年來，大行其勢。占領了大江南北，幾乎所有的泡茶空間。
“干泡法”是極簡主義的衍生品，干泡即是干著泡茶，桌上不見水，只見杯中茶，好處就是可以使桌面更整潔。泡茶一般不使用茶盤，而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于垃圾桶內(nèi)。省卻了厚桌石盤，不見了淋漓水汽，桌面始終清爽整潔，收拾的時候也不會有很多水，究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席！因為有的人覺得享受泡茶的過程是比喝茶重要的，所以他們一般都不喜歡把面前泡茶的地方弄得濕漉漉的，會認為這樣會影響整體享受的感覺。
干泡法和濕泡法的區(qū)別
一、泡法的區(qū)別：
濕泡法用茶盤，泡茶時可以打濕茶盤，倒水更簡單快捷，只是后期清理相對繁瑣。
干泡法用的一般都是壺承，小而簡單便于攜帶，桌面要求保持干爽，收拾方便。
二、茶具的區(qū)別：
【濕泡法】使用的茶具一般有：1、茶盤或茶臺；2、燒水壺；3、茶巾(茶巾開口方向朝向自己)；4、茶匙；5、茶夾；
6、水盂(放品茗杯使用)；7、茶則；8、蓋碗或茶壺；9、公道杯；10、品茗杯；11、茶濾。等等。
【干泡法】使用的茶具一般有：1、1、壺承或干泡茶盤（盛放茶壺/蓋碗和公道杯）；2、燒水壺；3、茶巾；4、茶匙；5、茶夾；6、水盂（用于盛放廢水，干泡臺不見淋漓水汽就靠它了）；7、茶則；8、蓋碗；9、公道杯；10、品茗杯；11、花器（裝飾用）；12、茶席巾；13、茶濾。等等。
從泡茶的角度講，濕泡法和干泡法并無好壞之分，按照具體情況請隨意。
