如何沖泡煮飲陳皮普洱茶?


  陳皮普洱茶(柑普茶)采用純天然的新會柑(國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料,經(jīng)特殊工藝加工而成。特點(diǎn):融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收精華,形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。
 
  其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效,陳皮普洱茶(柑普茶),以廣東新會柑為原料的最好。功效:理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯;與普洱茶結(jié)合,無論是表還是內(nèi)涵,均混然天成,堪稱一絕。其保健功效,自然兼有兩者的好處:具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動(dòng)脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
 
  陳皮普洱茶蓋碗泡
 
  陳皮普洱茶在未拆之前多是這樣獨(dú)立包一個(gè)。
 
  1.輕解“羅衫”:把包裹的紙輕輕解開;好的陳皮普洱茶都是單個(gè)獨(dú)立用紙包裹,然后貼簽,外面再用鋁箔紙袋真空包裝,拆開后如下圖。
  2.露出真容;
 
  3.將陳皮普洱置于茶盤等中,溫柔以待,掰開陳皮,是為方便取飲;
  4.經(jīng)過茶友反應(yīng)及茶百科對比品飲,日常普通蓋碗出茶量共7克較為合適(5克熟普、2克陳皮掰成小片狀);每每試來,總想泡一杯濃淡相宜,確實(shí)蠻不容易的,倒也樂在其中多次嘗試,也許這也是品茶的一大樂事;
  5.溫杯潔具燙盞,以減少茶與具器之間的溫差變化;
 
  6.投茶;
 
  7.潤茶醒茶;很多茶友都喜歡說“洗茶”,倒不如“醒”和“潤”來得貼切溫潤;一是快速清洗茶葉;二是喚醒茶兒,使之精神煥發(fā);快速潤茶倒去茶水不飲,可裝入廢水桶內(nèi),用于澆花養(yǎng)草,一舉兩得。
 
  8.注水;因?yàn)槭炱杖艹鏊俣瓤?,注水可以壓低注水壺,力度溫柔些,水柱粗些,是為注水時(shí)間短,能夠快速出湯;
 
  9.出湯;前1-5泡注水后要快速出湯,從6泡起每延長3-5秒即可;泡到色淡;可以進(jìn)入“陳皮普洱茶的煮飲”階段;以使茶鞠躬盡瘁,陳皮更好的出味入身心。
 
  10.暖暖的陳皮普洱,真的很貼心。
  陳皮普洱茶.煮
 
  陳皮普洱,煮來品飲,我認(rèn)為其味更妙,滿室飄香,濃濃的茶香。觀色、聽水、聞茶香,過程更精彩。
  1.出茶:出茶量亦可如前文所說7克;
 
  2.洗茶:可把茶放入濾網(wǎng),從上注水沖過即可;
 
  3.入壺:把潤過后的茶入煮壺容易內(nèi);
 
  4.注水:500ML冷水或溫水皆可;
 
  5.煮茶:可以大火煮,然后轉(zhuǎn)小火;亦可文火慢煮,水起波瀾,聽茶香;
 
  6.出茶:關(guān)火置放3-5分鐘,或直接出湯慢啜,濃濃的陳皮香及藥效更較前文的泡茶法妙上許多。
 
  注:不是所有的“桔普”茶,都叫“柑普茶”、“陳皮普洱茶”,并且廣東新會陳皮普洱茶從藥理功效來說才最好,購買一定要注意正規(guī)商家。
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