選對茶具不僅能使我們品嘗到更好的茶品,同時亦是對好茶的一種尊重。
在選茶具之前,我們需要先對手中之茶有所了解:什么茶?茶性為何?適合的沖泡溫度與沖泡方法?何種器具可最好發(fā)揮茶性?
而且,有多少人在一起喝普洱,沖泡器皿的選擇是不一樣的。
沖泡普洱?一個獨飲
一個人沖泡普洱茶時,建議選擇陶杯,陶杯特有的古典粗獷在提升普洱茶質(zhì)的同時,更展現(xiàn)出普洱茶深厚的陳韻之美。
沖泡方法:
1,將普洱茶葉置于濾杯中,根據(jù)器型的不同,約鋪滿杯底,略高。
2,用完全煮沸的水注入濾杯中,水蓋過茶葉。
3,稍候,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水,蓋上杯蓋,靜置10到20秒左右。
5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。
沖泡普洱●兩人對飲
兩人對飲,建議選擇紫砂茶具。紫砂的特性非常適合沖泡普洱熟茶,高溫喚醒茶葉、浸出茶容物,帶給人健康和好口感,此皆因紫砂壺材質(zhì)本身具有的氣孔使壺有良好的透氣性。紫砂保溫性好,泡茶不走味,能夠較好的保存普洱茶的香氣和陳味,因此選對好的紫砂壺,是喝到好茶湯的第一步。
沖泡普洱●三五知己共飲
有朋自遠方來不亦樂乎,中國人向來好客,以茶待客更是中國人的千年傳統(tǒng)。多人共飲之時,或選擇一套帶有寬口品杯的一壺五杯組,或選用一款精致具有美好寓意的茶器,都能引起友人間的話題,傳達默契與祝福。
以上幾款器具都適合專具專用,避免與其他茶類混用,因陶器、汝窯釉都具有一定的透氣性及吸附性,多茶類混用容易影響茶本身的氣味,使茶味變得不純。對于喜歡DIY的朋友,可以嘗試使用更具時尚感的玻璃、瓷質(zhì)茶具來沖泡,也可以喝出不一樣的時尚味道。