二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若2—3人，可取普洱茶8—10克，5人以上可取普洱茶15—20克。
三、溫潤(rùn)泡：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水后倒掉（除可醒茶之外，同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用）。
四、沖泡器具選擇：常用的沖泡用具包括紫砂壺、蓋碗和飄逸杯等，其中紫砂壺的透氣性和保溫性較好；蓋碗清雅靈便；飄逸杯則輕巧易攜帶，適合在辦公室或出差旅游中使用。初學(xué)者最好選用飄逸杯或蓋碗來(lái)沖泡。飄逸杯和蓋碗硬度好，能客觀公正地顯示茶性。另外，飄逸杯和蓋碗能見(jiàn)度很好，便于觀看茶湯，鑒其好壞。享受普洱茶則可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫砂壺了。
五、杯子的選用：常用的品茗杯從材質(zhì)上區(qū)分主要有紫砂杯、陶瓷杯、玻璃杯和紙杯等。其中紙杯不適用于鑒賞的場(chǎng)合。一般而言，選用尺寸比通常品茗杯稍大一點(diǎn)的、晶瑩剔透的玻璃杯，除了保證其本味外，還有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其色不減、其味不退；生普清亮光潤(rùn)，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故、其味不減。
