天下茶尊,紅茶之都 臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹

  臨滄基本市情可概括為“五個(gè)一”
 
  一條大江蜿蜒而過(guò):臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名,瀾滄江流經(jīng)臨滄東部306.6公里,怒江流經(jīng)臨滄西部42.3公里,南汀河從臨滄中部穿境而過(guò)。全市河流縱橫,共有三級(jí)以上支流1047條。降水充沛,水能資源豐富,建有小灣、漫灣、大朝山3座大型水電站,總裝機(jī)722萬(wàn)千瓦,迸發(fā)著“綠水青山就是金山銀山”的勃勃生機(jī)。
 
  一片沃土神奇美麗豐富:北回歸線穿境而過(guò),國(guó)土面積近2.4萬(wàn)平方公里,邊境線長(zhǎng)290.791公里,有3個(gè)國(guó)家級(jí)口岸。地形地貌多樣,光熱水土條件好,孕育著豐富的物種,堅(jiān)果面積世界第一,茶葉、甘蔗等全省第一。
 
  一棵茶樹(shù)歷經(jīng)千年:臨滄古茶樹(shù)資源分布廣泛,鳳慶縣生長(zhǎng)著一棵3200多年的人工栽培型古茶樹(shù),被譽(yù)為“天下茶尊”;臨滄茶葉品質(zhì)卓越,滇紅工夫茶從1958年開(kāi)始就多次作為外事專用禮茶;冰島、昔歸更是普洱茶皇冠上的明珠。
  一首民歌傳唱四方:臨滄民族眾多、團(tuán)結(jié)和諧,多元民族文化豐富多彩,是著名的“世界佤鄉(xiāng)”,佤族人口占全國(guó)佤族人口的60%;誕生于臨滄的《阿佤人民唱新歌》家喻戶曉,傳唱大江南北。臨滄世代生息繁衍著23個(gè)少數(shù)民族,有11個(gè)世居少數(shù)民族、10個(gè)跨境民族、6個(gè)“直過(guò)民族”、3個(gè)人口較少民族,各民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步、邊疆繁榮穩(wěn)定,阿佤的新歌不斷傳唱。
 
  一條鐵路承載萬(wàn)年夢(mèng)想:100多年前,孫中山先生在《建國(guó)方略》中把孟定作為經(jīng)緬甸通往印度洋的最佳出境口,提出了建設(shè)滇緬鐵路的戰(zhàn)略構(gòu)想,并于1938年開(kāi)始動(dòng)工,1942年因歷史原因被迫炸毀。今天,大臨鐵路正在修建,臨清鐵路爭(zhēng)取明年開(kāi)工。
 
  總的來(lái)說(shuō),進(jìn)入新時(shí)代,臨滄的知名度、美譽(yù)度不斷提升,跨越發(fā)展的態(tài)勢(shì)開(kāi)始形成并不斷向前推進(jìn)。國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)臨滄建設(shè)國(guó)家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū),為臨滄的跨越和騰飛插上了強(qiáng)大的翅膀。
 
  世界茶樹(shù)重要起源中心
 
  茶樹(shù)是臨滄森林中的主要樹(shù)種,古茶樹(shù)群落在境內(nèi)均有分布。臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹(shù)群落有80多萬(wàn)畝,百年以上栽培型古茶園有11萬(wàn)畝,擁有當(dāng)今世界上最粗壯、樹(shù)齡長(zhǎng)達(dá)3200多年的世界第一古茶樹(shù)——臨滄市鳳慶縣香竹箐“錦繡茶尊”。
 
  雙江縣勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落,集中分布面積1.3萬(wàn)畝,經(jīng)國(guó)內(nèi)外著名植物學(xué)家和茶葉專家鑒定,是目前世界上海拔最高、種群密度最大、抗性最強(qiáng)、能制茶飲用的野生古茶樹(shù)群落;云縣漫灣鎮(zhèn)白鶯山古茶園,分布面積1.24萬(wàn)畝,有千年以上的古茶樹(shù)180多萬(wàn)株,茶樹(shù)類型多,規(guī)模大,栽培時(shí)間長(zhǎng),反映了野生茶樹(shù)馴化演變成為栽培作物的不同階段,是茶樹(shù)種質(zhì)資源寶庫(kù)和茶樹(shù)起源演化的活化石,是開(kāi)展茶樹(shù)起源與演化研究的天然實(shí)驗(yàn)室,也是獨(dú)一無(wú)二的古茶文化科學(xué)旅游探尋勝地,被中外專家譽(yù)為“茶自然歷史博物館”。
 
  臨滄境內(nèi)保存的大量野生型、栽培型及過(guò)渡型古茶樹(shù)、古茶園,是茶樹(shù)原產(chǎn)地的活化石,是重要的自然和歷史文化遺產(chǎn),具有重大的科研價(jià)值、景觀價(jià)值、文化價(jià)值和產(chǎn)業(yè)提升價(jià)值。
 
  世界茶文化主要發(fā)源地
 
  據(jù)史書(shū)記載,3000多年前的臨滄古代濮人(今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先)是世界上最早懂得種茶、制茶、用茶的民族。
 
  臨滄是“南茶馬古道”的主要起點(diǎn)和主要通道。在悠久的用茶、種茶、制茶歷史歲月中,各族人民創(chuàng)造了豐富多彩的民族茶禮、茶俗,為茶的發(fā)現(xiàn)利用和茶文化的傳播作出了重大貢獻(xiàn),并為后人留下了許多珍貴的歷史文化遺跡。從歷史久遠(yuǎn)的茶馬古道,到保存完好的茶馬古鎮(zhèn);從諸葛興茶的傳說(shuō),到明代大旅行家徐霞客臨滄之行月下品太華茶的記載,臨滄境內(nèi)的茶文化歷史遺跡不勝枚舉。
 
  臨滄底蘊(yùn)深厚、豐富多彩的民族茶文化,吸引了許許多多的中外專家學(xué)者、文人墨客。
 
  世界一流宜茶生態(tài)環(huán)境
 
  臨滄地處北回歸線,境內(nèi)群山連綿、峰巒疊嶂,總體屬南亞熱帶山地季風(fēng)氣候,日照充足,雨量充沛,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季如春,年平均氣溫17.2℃,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件最適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育,是世界上最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。
 
  臨滄得天獨(dú)厚的自然資源被中國(guó)氣候?qū)W家呂炯稱為“世界少有的生物優(yōu)生地”。1982年當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生考察臨滄后,又提出在臨滄建立世界第一流大茶園構(gòu)想。目前,吳覺(jué)農(nóng)先生的這一設(shè)想在臨滄正在變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
  云南大葉種茶樹(shù)發(fā)源地
 
  臨滄境內(nèi)有茶組植物4個(gè)系8個(gè)種,茶樹(shù)種質(zhì)資源非常豐富,臨滄是云南大葉種茶的原生地,獨(dú)有的勐庫(kù)大葉種茶作為國(guó)家級(jí)良種,位居云南大葉茶榜首,是中國(guó)茶界專家公認(rèn)的“大葉茶品種的英豪”、“云南大葉種茶的正宗”。
 
  歷史上因勐庫(kù)大葉種生產(chǎn)的普洱茶的產(chǎn)品質(zhì)量最好而揚(yáng)名,使勐庫(kù)大葉種不僅在省內(nèi)鄰近茶區(qū)引種,而且已有廣西、廣東、四川等9個(gè)省區(qū)被廣泛引種栽培,1984年被審定為國(guó)家級(jí)良種,位排云南大葉種榜首。
 
  歷史以來(lái),用勐庫(kù)大葉種鮮葉生產(chǎn)的普洱茶一直是云南普洱茶中品質(zhì)最好、深受廣大普洱茶消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品。
 
  世界一流茶葉品質(zhì)
 
  臨滄境內(nèi)普遍種植國(guó)家級(jí)良種勐庫(kù)大葉茶和鳳慶長(zhǎng)葉茶,同時(shí)還擁有幫東黑大葉茶、忙肺大葉茶等一大批省級(jí)良種。
 
  臨滄茶葉大都生長(zhǎng)在瀾滄江、怒江流域云霧繚繞、森林茂密的高山生態(tài)環(huán)境中,是天然的原生態(tài)、無(wú)污染茶葉,有建立世界一流大茶園的良好基礎(chǔ)。
 
  臨滄境內(nèi)普遍種植的勐庫(kù)大葉茶,內(nèi)含物質(zhì)豐富,其主要成份含量茶多酚34.7%,咖啡堿4.9%,氨基酸2.4%,水浸出物49.8%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它品種,有“茶之味精”的美譽(yù)?,F(xiàn)今臨滄的“冰島茶”、“昔歸茶”、“中國(guó)紅”等茶葉產(chǎn)品,已成為中國(guó)茶界的頂級(jí)產(chǎn)品。
 
  全國(guó)重要產(chǎn)茶大市
 
  臨滄是普洱茶重要原產(chǎn)地,是滇紅茶、云南蒸青綠茶的誕生地,臨滄現(xiàn)有栽培茶園150萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量13.6萬(wàn)噸,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值203億元,是全國(guó)最大的產(chǎn)茶市之一。
 
  臨滄市茶園面積占全國(guó)的3.2%,占云南省的23%,居云南省前列;茶葉產(chǎn)量占全國(guó)的5%,占云南省的30%,居云南省首位;紅茶產(chǎn)量占全國(guó)的20%,占云南省的60%,居云南省首位,是全國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地;普洱茶原料占全省的37%,是全國(guó)最大的普洱茶原料基地。
 
  臨滄是最適宜茶葉規(guī)模化、工業(yè)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的地區(qū),是最具開(kāi)發(fā)潛力和投資價(jià)值的茶業(yè)生產(chǎn)基地。
 
  云南大葉茶最大生產(chǎn)加工基地
 
  臨滄有獲國(guó)家生產(chǎn)許可的茶葉加工企業(yè)230戶,有茶葉初制所3500多個(gè)。
 
  臨滄不僅加工能力雄厚,而且加工技術(shù)和設(shè)備亦居同行業(yè)領(lǐng)先水平,現(xiàn)擁有世界先進(jìn)的茶飲料生產(chǎn)線1條,有國(guó)外引進(jìn)的CTC紅碎茶生產(chǎn)線30條,有先進(jìn)的工夫紅茶清潔化生產(chǎn)線3條,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,紅茶、普洱茶、綠茶、烏龍茶四大茶類上百個(gè)花色品種,以及花茶、液體茶、速溶茶、茶酒、茶粉、茶籽油等精深加工產(chǎn)品的多茶類生產(chǎn)并舉的良好格局已經(jīng)形成。
 
  全國(guó)知名業(yè)界品牌
 
  臨滄已被授牌為“中國(guó)紅茶之都”、“2014中國(guó)最具茶文化魅力城市”,是普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、中國(guó)滇紅知名品牌創(chuàng)建示范區(qū),雙江勐庫(kù)古茶園與茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。全市有中國(guó)馳名商標(biāo)5件(鳳、勐庫(kù)、龍潤(rùn)、瀾滄江、三寧),中華老字號(hào)1件(鳳牌滇紅茶),地理標(biāo)志證明商標(biāo)2件(鳳慶滇紅茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶),農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)1個(gè)(勐庫(kù)大葉種茶),云南省著名商標(biāo)38件、云南名牌農(nóng)產(chǎn)品19個(gè)。
  享譽(yù)世界“滇紅之鄉(xiāng)”
 
  臨滄是世界著名“滇紅”茶的誕生地,1938年,當(dāng)代中國(guó)著名茶葉專家馮紹裘先生在臨滄市鳳慶縣成功創(chuàng)制“滇紅工夫茶”,首批銷往英國(guó)倫敦,獲得具有“祁門(mén)紅茶之香氣,印錫紅茶之色澤”的美譽(yù)。“滇紅”創(chuàng)制至今雖僅有70多年的發(fā)展歷史,但已發(fā)展成為世界紅茶的知名品牌,滇紅以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的文化魅力得到了世界眾多國(guó)家消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。
 
  當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生曾評(píng)價(jià)滇紅的問(wèn)世為:“新滇紅的出現(xiàn),使國(guó)茶進(jìn)展無(wú)形提前了二十年”。“滇紅”自誕生以來(lái),以其獨(dú)特的香高味濃而著稱于世,又以其獨(dú)具的形美色艷而馳名中外,曾三次在倫敦市場(chǎng)奪得國(guó)際最高價(jià)位;從1958年起成為國(guó)務(wù)院的專用外事禮茶,獲得了茶界的至高榮譽(yù);1986年“滇紅”特級(jí)工夫茶被作為外事禮茶由和志強(qiáng)省長(zhǎng)贈(zèng)送英國(guó)女王伊麗莎白二世,女王將“滇紅”置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物,視為珍品;2011年又贈(zèng)送斯里蘭卡總理賈亞拉特納;2013年英國(guó)皇室公主卡特里娜來(lái)到臨滄,在鳳慶滇紅集團(tuán)廠區(qū)種下了代表著中英兩國(guó)友誼的古茶樹(shù),并為“中英友好茶園”—皇室特供授牌,這標(biāo)志著云南滇紅已成為中國(guó)首個(gè)為英國(guó)皇室特供紅茶的基地。
 
  發(fā)展至今,滇紅茶作為一種世界性的飲料,在云南茶葉出口中占據(jù)份額90%以上,需求巨大,成為了國(guó)際市場(chǎng)上的暢銷品,暢銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)而裴聲海內(nèi)外,與印度、錫蘭的大葉種紅茶并駕齊驅(qū),成為云南茶葉產(chǎn)品中受國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的知名品牌,名冠全球。
 
  云南普洱茶原產(chǎn)地
 
  據(jù)史書(shū)記載,古代濮人(今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先)首開(kāi)茶樹(shù)栽培訓(xùn)化的先河,臨滄飲茶種茶歷史達(dá)3000多年,普洱茶是臨滄最早最古老的茶類。
 
  兩漢時(shí)期記載茶產(chǎn)益州,其所轄永昌郡,包括了今臨滄市;唐代《蠻書(shū)》記載:“茶出銀生城界諸山”,在唐朝南詔時(shí)期,“銀生”的轄區(qū)曾一度包括今臨滄市,“銀生界諸山”即今臨滄市的鳳慶、云縣、臨滄等瀾滄江沿岸諸縣。明代徐霞客《滇游日記》載,徐霞客到順寧府(今鳳慶縣)夜宿高枧槽,梅姓老人以“太華茶”招待,證明明代已有名茶問(wèn)世。
 
  在《滇行目錄》中有:“順寧(今鳳慶縣)茶味薄而清,甘香益齒,云南茶以此為最”的記載。尤其是到1902年用臨滄曬青茶加工的云南沱茶問(wèn)世以后,臨滄產(chǎn)的曬青茶和沱茶的身價(jià)倍增,全省生產(chǎn)普洱沱茶的廠家、商號(hào)為提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善品質(zhì)均需購(gòu)臨滄曬青茶作為配料。從此,臨滄的曬青毛茶成為支撐以沱茶為代表的云南緊壓茶產(chǎn)品質(zhì)量的重要原料。臨滄境內(nèi)普遍種植國(guó)家級(jí)良種勐庫(kù)大葉茶和鳳慶大葉茶,內(nèi)含物質(zhì)豐富,是加工生產(chǎn)普洱茶的最優(yōu)原料,臨滄普洱茶已成為最有價(jià)值的飲品和收藏品。
  云南大葉種蒸青綠茶誕生地
 
  上世紀(jì)80年代初,臨滄市茶葉專家研制開(kāi)發(fā)了在國(guó)內(nèi)具有領(lǐng)先地位的蒸青綠茶,產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家茶檢中心化驗(yàn)審評(píng)結(jié)論為:“品質(zhì)較佳,超過(guò)了浙皖等地高檔炒青綠茶,可與中小葉種名優(yōu)茶媲美”。
 
  蒸青綠茶的加工,首創(chuàng)了降低云南大葉種綠茶苦澀味的獨(dú)特工藝,產(chǎn)品回味甘甜,被世界著名茶葉專家陳椽教授譽(yù)為“原壁歸華,更新?lián)Q代,形質(zhì)并茂,還我國(guó)飲”的美稱。
 
  經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,臨滄已成為全國(guó)最大的蒸綠茶生產(chǎn)加工基地,蒸青綠茶成為了云南大葉種綠茶的一朵奇葩。
 
  臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)未來(lái)展望
 
  當(dāng)前中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)正處于難得的產(chǎn)業(yè)整合和轉(zhuǎn)型升級(jí)黃金戰(zhàn)略機(jī)遇期,臨滄市委、市政府科學(xué)規(guī)劃茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提出了打造千億元大產(chǎn)業(yè),塑造“天下茶尊”品牌的發(fā)展目標(biāo):到2025年,全市茶園面積發(fā)展到170萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量達(dá)到17萬(wàn)噸,茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到420億元;到2035年,全市茶園面積發(fā)展到200萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸,茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到1000億元。把臨滄打造成為令世人尊敬矚目的茶業(yè)圣地,臨滄以高品質(zhì)茶尊重世界、成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易中心、成為天下聞名的“天下茶尊”。
 
  注:文來(lái)源見(jiàn)聞云南,貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
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