景東縣茶葉協(xié)會(huì)開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企業(yè)茶葉加工骨干技術(shù)員強(qiáng)化培訓(xùn)

  茶產(chǎn)業(yè)是景東縣主要支柱產(chǎn)業(yè)之一,是景東縣民生產(chǎn)業(yè),全縣茶園面積大,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,但縣內(nèi)茶葉生產(chǎn)普遍采摘粗放、加工隨意、水平低下、茶葉單產(chǎn)低、效益不高、組織化和產(chǎn)業(yè)化程度低,制約了景東縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。結(jié)合助推脫貧攻堅(jiān)工作,根據(jù)“統(tǒng)一全縣茶葉定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”目標(biāo)定位,推進(jìn)景東茶葉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,聯(lián)系實(shí)際,注重實(shí)操,有針對(duì)性地對(duì)不同層面開展不同培訓(xùn),從生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化、茶園管理、鮮葉采收、加工(工廠)環(huán)境、加工技術(shù)與品質(zhì)管理等方面標(biāo)準(zhǔn)化,每個(gè)環(huán)節(jié)都圍繞產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)而協(xié)調(diào)有序運(yùn)作。把茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)逐步覆蓋到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)合作社、茶企業(yè),通過針對(duì)性培訓(xùn),提高茶葉種植加工水平,實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)茶葉“加工水平提升、質(zhì)量提升、價(jià)格提升,收入提升”,把脫貧增收落到實(shí)處,是推進(jìn)全縣茶葉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,是促進(jìn)景東縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要抓手和基礎(chǔ)性工作。

  9月6—7日,景東縣茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)啟動(dòng)儀式暨各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企業(yè)茶葉加工骨干技術(shù)員強(qiáng)化培訓(xùn)在普洱天澤茶業(yè)有限責(zé)任公司茶廠舉行??h茶特中心主任李明紅、副主任崔偉明、縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長侯建榮、縣茶特中心正高級(jí)農(nóng)藝師者躍達(dá)出席啟動(dòng)儀式并講話。20余名企業(yè)技術(shù)骨干參加培訓(xùn)。侯建榮會(huì)長主持儀式并親自主持培訓(xùn)。
  全縣茶葉統(tǒng)一定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)紅茶品質(zhì)形成原理及紅茶加工工藝技術(shù)要點(diǎn)培訓(xùn)

  全縣茶葉統(tǒng)一定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)鮮葉攤涼及鮮葉質(zhì)量管控培訓(xùn)

  全縣茶葉統(tǒng)一定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)曬青茶手工殺青實(shí)作培訓(xùn)
  機(jī)械殺青培訓(xùn)
  全縣茶葉統(tǒng)一定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)茶園管理現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)

  全縣茶葉統(tǒng)一定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)茶樹修剪技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)

  全縣茶葉統(tǒng)一定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)茶園(樹)中耕管理技術(shù)要點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)

  學(xué)員實(shí)作成果開湯審評(píng)
 
  培訓(xùn)總結(jié)
 
  兩天的實(shí)作強(qiáng)化培訓(xùn),著重講解了曬青綠茶品質(zhì)形成原理、曬青綠茶加工工藝技術(shù)要點(diǎn)、紅茶品質(zhì)形成原理及紅茶加工工藝技術(shù)要點(diǎn)、茶葉感官審評(píng)對(duì)茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的作用、鮮葉質(zhì)量與茶葉品質(zhì)關(guān)系、茶園(茶樹)的科學(xué)管理等。通過這次培訓(xùn),縣茶葉協(xié)會(huì)基層培訓(xùn)隊(duì)伍得到技術(shù)強(qiáng)化,后期持續(xù)性不間斷培訓(xùn)得到加強(qiáng)。對(duì)景東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了推動(dòng)作用。(王熒丹)
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