打造“普洱茶文化之源” 擦亮“普洱茶”金字招牌

　　普洱城因茶而名、因茶而榮、因茶而興；普洱人仰茶而生、伴茶而舞、因茶而歌。近年來，普洱市委、市政府認真貫徹省委、省政府打造“千億云茶產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略，堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為普洱最有優(yōu)勢、最具特色、最惠及民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)重點打造，深入實施抓品牌、抓標準、抓“互聯(lián)網(wǎng)+”、抓融資、抓莊園、抓整合，普洱茶產(chǎn)業(yè)及普洱茶文化成為普洱最靚麗的一張名片。2017年，全市茶園面積164.85萬畝，采摘面積154.51萬畝，全年毛茶產(chǎn)量達11.47萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值231.36億元。面積、產(chǎn)值居全省第一位。全市有茶葉企業(yè)2173戶，主要加工企業(yè)178戶，初步形成了以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民專業(yè)合作社為紐帶，小微企業(yè)和茶農(nóng)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　普洱市以提質(zhì)增效為目的，以有機為主攻方向，建設(shè)普洱市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展標準化體系。實施生態(tài)茶園建設(shè)，自2010年起，投入3億多元資金在全國率先實施生態(tài)茶園建設(shè)，建設(shè)生物多樣性豐富的立體生態(tài)復(fù)合茶園，讓茶樹真正“返璞歸真”。規(guī)范農(nóng)資市場管理，為了從源頭上杜絕不符合標準的農(nóng)藥、化肥施用到茶園中，普洱市制定了《普洱市茶園施用農(nóng)藥化肥目錄》，并通過協(xié)會、合作社及村規(guī)民約約束全市茶企業(yè)和茶農(nóng)嚴格遵守。開展有機茶園轉(zhuǎn)換，通過以獎代補、示范戶帶動等方式，引導(dǎo)全市生態(tài)茶園有機轉(zhuǎn)換，目前全市進入轉(zhuǎn)換期和通過有機認證茶園面積達31.65萬畝，其中取得有機證書的企業(yè)88家，面積15.64萬畝。進入有機轉(zhuǎn)換企業(yè)148家，面積16.01萬畝，成為全省獲有機認證最多的茶葉主產(chǎn)區(qū)。此外，國際中國環(huán)境基金會在中國的第一個“有機茶示范基地”落戶普洱，成立了云南首家直通歐盟、美國、日本、加拿大等多個國家和地區(qū)的有機認證機構(gòu)——南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心普洱分中心。推進標準化生產(chǎn)，在全面完成生態(tài)茶園改造的基礎(chǔ)上，投入2億元資金改造提升153戶茶葉初制所，促進茶葉標準化、清潔化生產(chǎn)。同時，通過舉辦普洱茶加工和斗茶大賽，提升普洱茶加工、包裝水平。制定行業(yè)標準，充分發(fā)揮云南普洱茶交易中心及其他龍頭企業(yè)在標準制定和執(zhí)行的主體作用，聚合科研機構(gòu)、質(zhì)監(jiān)部門、行業(yè)主管部門、企業(yè)力量，制定了《茶葉企業(yè)綠色評價標準》《云南大葉種曬青茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》《普洱市茶葉栽培技術(shù)與加工》《普洱茶倉儲標準》等系列符合我市的種植、加工標準和市場準入標準。

 

 

　　為探索品牌打造的新路子，以景邁山為試點，在全省率先發(fā)起成立了景邁山企業(yè)誠信聯(lián)盟，制定了聯(lián)盟章程，制定了高于國家標準的聯(lián)盟企業(yè)標準，產(chǎn)品農(nóng)藥殘留項目檢測由33個增加到104個，污染物限量項目由2個增加到8個。初步探索出必須具有“準入證”，即符合誠信聯(lián)盟標準，已經(jīng)批準加入聯(lián)盟的企業(yè)。必須具有“出生證”，即獲得國家地理標志認證的產(chǎn)區(qū)。必須具有“資格證”，即認定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的原料。必須具有“許可證”，即企業(yè)聯(lián)盟制定的生產(chǎn)工藝。必須具有“身份證”，即獲得二維碼標識產(chǎn)品的“五個特定”抱團發(fā)力打造品牌之路。成功地向市場推出了一款有身份證、有履歷、可查詢、可追溯，能讓消費者明明白白消費，放心、安心、認可的“景邁山古茶林普洱茶”。此外，在繼續(xù)加強鞏固“普洱景邁山古茶林普洱茶”品牌建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，2017年，普洱市相繼啟動了“普洱市普洱山普洱茶”“普洱市鳳凰山普洱茶”名山品牌建設(shè)，成功向市場推出了三款誠信聯(lián)盟普洱茶，并與中國工商銀行“融e購”、移動“彩云優(yōu)品”“一部手機游云南”等平臺洽談合作，多渠道營銷聯(lián)盟產(chǎn)品。2018年，普洱市已啟動瀾滄、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、江城名山普洱茶品牌建設(shè)。目前，全市茶葉產(chǎn)品獲得中國馳名商標3個、云南老字號2個、云南省著名商標34個、普洱市知名商標43個。李記谷莊被評為“云南老字號”“龍生”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

 

 

　　自1993年以來，普洱市成功舉辦了十五屆中國普洱茶節(jié)，其中，第十屆、第十二屆分別到上海、北京一線城市舉辦。“2013國際茶業(yè)大會”“第二屆兩岸四地茶文化高峰論壇暨第十四屆中國普洱茶節(jié)”“2015國際農(nóng)商品牌發(fā)展（北京）論壇”、茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展報告會和綠色有機防控報告會等重大活動的舉辦，引起了社會各界強烈反響，極大提高了普洱茶的知名度和影響力。2018年，啟動茶咖之旅全媒體直播，吸引了近30萬名“粉絲”進行在線交流討論，開展“茶咖伴旅、共建共享”普洱茶、普洱咖啡產(chǎn)品進酒店特色專題宣傳推介活動，推動全民參與茶葉、咖啡宣傳推廣。此外，普洱市成功創(chuàng)立了全國唯一一份普洱茶專業(yè)雜志——《普洱》，連續(xù)多年被評為“全國最美期刊”，目前已發(fā)展成為全國發(fā)行量最大的茶專業(yè)雜志、成為普洱茶向世界宣傳推介的窗口雜志。

 

　　大力實施“科學(xué)普洱行動計劃”，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、標準化、功效化、規(guī)模化、品牌化進程，開拓普洱茶的大健康市場研究。“普洱茶降血糖功效”研究成果通過云南省科技廳科技成果鑒定，相關(guān)發(fā)現(xiàn)和成果申請國家發(fā)明專利保護。目前多項科研成果與生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)了對接，研發(fā)出普洱茶系列新產(chǎn)品30多個。各茶企也根據(jù)市場需求，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，拓展產(chǎn)業(yè)鏈。如瀾滄古茶公司成立了普洱茶膏研究中心，開發(fā)出“烏金”普洱茶膏產(chǎn)品，投放市場深受消費者喜愛。天士力集團為確保產(chǎn)品穩(wěn)定，進行了曬青茶工藝自動化技改，實現(xiàn)了曬青茶產(chǎn)品質(zhì)量可控，同時進行了多茶類、原味茶珍的研發(fā)。

 

 

　　在探索發(fā)展莊園經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，抓住國家打造特色小鎮(zhèn)和省級支持普洱建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)鏈融合示范區(qū)的機遇，以鼓勵、支持開展工業(yè)旅游試點為突破口，2017年，全省唯一國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)園落戶普洱，思茅區(qū)普洱茶小鎮(zhèn)作為全國唯一國家級普洱茶特色小鎮(zhèn)獲批建設(shè)。在全省率先探索以茶葉有機化種植為依托，以文化創(chuàng)意、科技創(chuàng)新、渠道共用、莊園帶動為核心的一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式。部分莊園及企業(yè)產(chǎn)品已起到了很好的示范帶動作用。如天士力帝泊洱生物茶谷成功入選中國十大工業(yè)旅游示范基地，并獲批為國家4A級旅游景區(qū)，普洱茶鄉(xiāng)旅游精品線路成功入選“茶鄉(xiāng)旅游精品線路——夏季避暑到茶鄉(xiāng)”20條旅游線路。普洱茶小鎮(zhèn)入選全省首批創(chuàng)建全國一流特色小鎮(zhèn)名單。

 

 

　　大力探索“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷新領(lǐng)域新業(yè)態(tài)，在全省率先建成市、縣兩級電子商務(wù)公共服務(wù)中心，培育壯大“普洱菜”“鄉(xiāng)土故事”“同步生活”等一批骨干電商企業(yè)，線上交易額達12.6億元。與深圳市深寶實業(yè)股份有限公司合作，在全省率先建設(shè)云南普洱茶交易中心，完成了交易平臺軟件、硬件建設(shè)和測試，目前開戶數(shù)已達2.4萬戶，吸納會員企業(yè)50余家，為茶企融資8500萬元。同時，全市已有150余家企業(yè)在市電子商務(wù)服務(wù)中心注冊開店，上線產(chǎn)品1948個，其中茶葉所占份額最大。

 

　　當前，普洱市正按照省委、省政府的總體部署，緊緊圍繞“生態(tài)宜居之城、健康養(yǎng)生之地、普洱茶文化之源”的發(fā)展定位和打造世界一流的“綠色食品牌”的戰(zhàn)略目標，擦亮“普洱茶”金字招牌，打造“世界的普洱”，以生態(tài)有機為方向，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以服務(wù)體系為平臺，以原產(chǎn)地為核心，以文化宣傳為載體，以項目推動為抓手，做優(yōu)大基地、培育大主體、建設(shè)大數(shù)據(jù)、建成大倉儲、擦亮大品牌、發(fā)展大產(chǎn)業(yè)，努力把普洱建設(shè)成為綠色發(fā)展示范城市、祖國西南邊疆的綠色明珠。