近年來，云南茶產(chǎn)業(yè)迎來了巨大的發(fā)展機緣，期間雖然起起落落，但市場對普洱茶的價值青睞依然有增無減，產(chǎn)業(yè)也由此進入平穩(wěn)上升通道。在此機遇下，出現(xiàn)了熱炒山頭古樹茶、百年老茶等現(xiàn)象，給普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)健發(fā)展帶來了一定的“負能量”。正本清源，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向是本次論壇的一大亮點。
據(jù)活動主辦方介紹，參與本次論壇的嘉賓有普洱茶界的知名人士、專家學(xué)者數(shù)十人。主辦方表示，之所以普洱茶行業(yè)每隔幾年就會出現(xiàn)周期性“陣痛”，除去經(jīng)濟環(huán)境的因素，也與普洱茶自身在泡沫化、虛假概念化里有關(guān)。比如“百年老茶”到底有沒有，干倉濕倉和倉儲工藝到底有何關(guān)系，古樹茶炒作到底有沒有價值，普洱茶越陳越增值的依據(jù)在哪里等。
