茶葉所專家在給茶農(nóng)講解技術(shù)要領(lǐng)
茶葉所積極推動格朗和鄉(xiāng)、勐宋鄉(xiāng)、布朗山鄉(xiāng)等專業(yè)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)和南糯、帕沙、賀開、班盆、老班章、老曼娥等名山名茶特色示范區(qū)建設(shè)原生態(tài)標準化茶園和古茶精品莊園；牽頭制定古茶園改造、管理、采摘、養(yǎng)護等技術(shù)措施，指導幫助茶農(nóng)科學合理利用古茶資源；積極完善生態(tài)茶園的技術(shù)規(guī)程和操作規(guī)范，構(gòu)建生態(tài)茶園指標體系，推動勐海建成38萬畝生態(tài)茶園，提高茶葉品質(zhì)。目前，“茶中有林，茶在林中，遠看青山綠水，近看心曠神怡”的生態(tài)最優(yōu)和普洱茶原料最優(yōu)基地在勐?？h雛形初顯。
該所著力推進初制加工標準化生產(chǎn)，強化質(zhì)量標準及保證體系建設(shè)。大力推廣全手工制作技藝，加大科技培訓和茶葉科技進村入戶，培訓農(nóng)戶3萬余人；大力推行初制所規(guī)范達標，實現(xiàn)初制所標準化、清潔化、節(jié)能化生產(chǎn)；致力于規(guī)范農(nóng)民群眾家庭作坊初制茶的技術(shù)規(guī)程，推廣科學晾曬、衛(wèi)生儲存等技術(shù)，大幅度提高茶葉初加工水平。按照普洱茶種植加工標準，擇優(yōu)扶持一批產(chǎn)品質(zhì)量過硬的初制所和合作社，幫助其加大技術(shù)改造力度，改進工藝，提高生產(chǎn)水平；建立了茶葉市場準入及認證體系，推行標準化生產(chǎn)，對茶葉生產(chǎn)統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標準，保障了勐海茶葉質(zhì)量的統(tǒng)一性。
鼓勵茶農(nóng)依法、自愿組建茶葉專業(yè)合作組織，該所通過加強對茶葉專業(yè)合作組織的引導，積極推行“龍頭企業(yè)+茶葉合作社+基地（初制所）+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運營模式，由茶葉合作組織對茶葉進行統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一價格和統(tǒng)一銷售。此外，鼓勵企業(yè)、購銷大戶到主要茶葉消費區(qū)域設(shè)立銷售窗口和專賣店，形成點、片、面相結(jié)合的銷售網(wǎng)絡；積極培育“勐海普洱茶”經(jīng)紀人隊伍，構(gòu)建“勐海普洱茶”走向市場的多元化渠道。
充分發(fā)揮科技優(yōu)勢，爭取到國家質(zhì)檢總局批準勐?？h籌建“全國普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”，籌建規(guī)劃通過了國家質(zhì)檢總局評審，于2016年3月通過了國家級現(xiàn)場核查驗收；組織申報的“中國普洱茶文化之鄉(xiāng)”、“勐海茶”地理標志商標獲得批準；完成了《建設(shè)“中國普洱茶第一縣”（2013—2015）三年行動計劃》，編制了《勐?？h生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》、《勐?？h普洱茶原料加工技術(shù)規(guī)程》。在科技支撐下，勐?？h茶葉工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長創(chuàng)歷史新高，實現(xiàn)了茶園面積、毛茶產(chǎn)量、精制茶產(chǎn)量、產(chǎn)值、品牌、稅收、茶農(nóng)年人均收入、從業(yè)人口等多個中國普洱茶第一，初步建成中國最優(yōu)質(zhì)的普洱茶基地。 （通訊員 朱興正 周玉忠 徐丹旎 文/圖）
