精心制作茶葉的景邁人
記者 馬潔 攝
記者前不久在普洱市邊境三縣瀾滄、西盟、孟連看到，當(dāng)?shù)卦诿撠毠?jiān)中，一方面注重“一地一策”；另一方面在供給端發(fā)力，用優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品叩開(kāi)市場(chǎng)大門。嘗到甜頭的山里人，如今迷上了供給側(cè)改革。
茶農(nóng)為何“砍茶樹(shù)”？
“別人發(fā)財(cái)靠種茶，我們發(fā)財(cái)靠‘砍茶’！”在云霧繚繞的景邁山上，瀾滄拉祜族自治縣的布朗族兄弟南康說(shuō)。
南康所謂的“砍茶”，可不是私砍濫伐茶樹(shù)，而是為提升茶葉品質(zhì)，由專家和茶農(nóng)共同琢磨出來(lái)的一項(xiàng)優(yōu)化茶林措施。
雄渾的景邁山，山頂有2.8萬(wàn)畝千年古茶林，研究表明，這些高大的茶樹(shù)是野生茶向種植茶過(guò)渡的活化石。老祖宗的遺留，既澤惠后人，也給子孫壓上了維護(hù)榮譽(yù)的重?fù)?dān)。那一片片后來(lái)種在山腰上的臺(tái)地茶，如何才能像千年古茶樹(shù)一樣，挺起“景邁山出品”的胸膛？
曾經(jīng)，山上的布朗族、傣族鄉(xiāng)親為了脫貧，于上世紀(jì)末搞起了密植高產(chǎn)，用了農(nóng)藥化肥，結(jié)果產(chǎn)量上去了，但病害卻加劇，茶質(zhì)節(jié)節(jié)退化。路子走歪了，南康他們醒悟了過(guò)來(lái)。
專家來(lái)了，信息也大量傳進(jìn)山來(lái)。在縣里的決策下，在專家和扶貧干部的幫扶下，南康他們開(kāi)始了生態(tài)茶園的改造：砍茶樹(shù)！把每畝3000棵壓減到160棵，絕對(duì)禁用農(nóng)藥化肥，同時(shí)用現(xiàn)代生物技術(shù)“蟲(chóng)口奪茶”，在茶樹(shù)間種植具有抑蟲(chóng)利茶功能的喬木和藥材。
“起初有點(diǎn)舍不得。”南康笑道，“改造后，臺(tái)地生態(tài)茶價(jià)格漲了十多倍，喬木下面還產(chǎn)出了名貴藥材。”
如今，南康已成為景邁山茶葉誠(chéng)信聯(lián)盟理事長(zhǎng)，他提出盡快“統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一檢驗(yàn)、統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)”，“實(shí)現(xiàn)可追溯、可查詢、可識(shí)別，讓景邁山始終成為名茶之鄉(xiāng)。”南康說(shuō)。
“我們深刻體會(huì)到‘綠水青山就是金山銀山’的道理。景邁山里有礦，但我們決不開(kāi)采，要通過(guò)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，把普洱茶和旅游做上去。”瀾滄縣委副書記、駐村扶貧工作隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)陳輝說(shuō)。
“種草給牛吃，養(yǎng)牛給人吃”
在佤族傳統(tǒng)中，牛是財(cái)富的象征。如今在西盟佤族自治縣勐梭鎮(zhèn)班母村村民扎莫眼里，草更是實(shí)實(shí)在在的財(cái)富。
從今年初開(kāi)始，西盟的溝溝坎坎，就開(kāi)始種植一種名叫皇竹草的植物。會(huì)開(kāi)車的扎莫，現(xiàn)在就靠運(yùn)送這種草，踏上了致富路。
故事緣起于一場(chǎng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。過(guò)去，佤族群眾一家一戶養(yǎng)牛，難以形成規(guī)模，疫病也多，牛肉品質(zhì)不理想。后來(lái)，農(nóng)科機(jī)構(gòu)利用婆羅門牛、莫累灰牛和云南黃牛雜交，用時(shí)數(shù)十載，選育出一個(gè)新品種云嶺牛，肉質(zhì)堪與世界頂級(jí)牛肉媲美。而皇竹草是喂食云嶺牛的優(yōu)質(zhì)飼料，由此，阿佤人找到了用武之地。
“光運(yùn)輸一噸草就能掙40塊，我半個(gè)月就運(yùn)了150多噸。”扎莫說(shuō)，“以前從沒(méi)想過(guò)，草還能掙錢。”
西盟光照足、雨水多，皇竹草很容易種?？h里引來(lái)了龍頭企業(yè)云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，并與之簽訂了精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目協(xié)議，帶動(dòng)上千建檔立卡貧困戶種植青貯玉米和皇竹草，共8000余畝。同時(shí)，貧困戶通過(guò)入股，每年還可獲得養(yǎng)牛場(chǎng)利潤(rùn)分成。種草、運(yùn)草、分紅，到今年底，預(yù)計(jì)全縣建檔立卡戶有3000人可以脫貧，以后會(huì)迅速增多。
記者在養(yǎng)殖基地看到，幾百頭毛色發(fā)亮的云嶺牛正悠然吃草。“佤族崇尚牛，西盟適宜種草，我們把文化和產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)，很受群眾歡迎。”西盟縣委副書記、駐村扶貧工作隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)鄭青江說(shuō)。
大山深處的“直過(guò)民族”群眾，要實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)直過(guò)”，關(guān)鍵在精準(zhǔn)，核心在供給側(cè)改革。鄭青江說(shuō)：“西盟今后還要深挖牛文化內(nèi)涵，打造‘佤部落·西盟牛肉’品牌，并發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓少數(shù)民族群眾與全國(guó)同步實(shí)現(xiàn)小康。”
紅土地長(zhǎng)出“西洋果”
牛油果原產(chǎn)美洲，享有“森林奶油”美譽(yù)，是高檔進(jìn)口水果。如今，這種“西洋果”在滇西南的紅土地上扎下了根。
在孟連傣族拉祜族佤族自治縣芒信鎮(zhèn)芒信村，滿山的牛油果樹(shù)密密匝匝，工人正忙著穿梭采摘。孟連縣已建成7500畝牛油果示范園，今年首次迎來(lái)規(guī)?；斋@。
“今年掛的上百噸果子，還沒(méi)成熟就被超市包了。”示范園投資方云南綠銀農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)祁家柱說(shuō)，“其他果園將陸續(xù)進(jìn)入旺產(chǎn)期，明年可望增產(chǎn)到2000噸。市場(chǎng)缺口很大，孟連的牛油果有望部分替代昂貴的進(jìn)口果。”
牛油果能在孟連扎根，除水土氣候方面天賦異稟外，也源于改革的魄力。祁家柱說(shuō)，他們?cè)谄贩N選擇和引種上花了大量精力和財(cái)力，時(shí)間成本很高。在當(dāng)?shù)卣С窒?，企業(yè)通過(guò)中外合作方式，從以色列等國(guó)引進(jìn)現(xiàn)代種植技術(shù)，加速了項(xiàng)目落地。
根據(jù)規(guī)劃，到2025年孟連縣牛油果種植面積將擴(kuò)大到10萬(wàn)畝，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富的同時(shí)，還將推廣至其他縣，擬在普洱市建起“亞洲牛油果之都”。
“選項(xiàng)目要有耐心恒心，要因地制宜，優(yōu)中選優(yōu)。不能搞大路貨。”孟連縣委書記刀鋒說(shuō)。
在普洱邊境三縣脫貧攻堅(jiān)一線，記者處處感受到供給側(cè)改革的強(qiáng)烈意愿，見(jiàn)證了各族群眾日益開(kāi)放的胸懷和眼界，以及廣大扶貧干部的“繡花”勁頭。這是一片充滿希望的土地。
（新華社記者 周亮 傅云威）
