因司機(jī)不熟路線(xiàn)繞道，遲至下午兩點(diǎn)多才到大理市鶴慶縣，雅清的故鄉(xiāng)。
雅清對(duì)她的家鄉(xiāng)充滿(mǎn)了自豪感，認(rèn)為它是天底下最美的地方，例如開(kāi)滿(mǎn)五彩洋芋花的時(shí)節(jié)比日本北海道還美。她給我們安排的一個(gè)活動(dòng)內(nèi)容就是去馬廠(chǎng)村體驗(yàn)傳統(tǒng)彝族和白族的茶俗——罐罐茶。
吃過(guò)午飯，我們就隨車(chē)離開(kāi)縣城往西上山，沿途遇到許多大貨車(chē)，據(jù)說(shuō)附近有煤礦。這座山在鶴慶叫西山，劍川人則稱(chēng)東山，翻過(guò)西山到了開(kāi)闊的地方，是一個(gè)分叉口，領(lǐng)路的人告訴我們的租車(chē)師傅如何上劍川、返回六庫(kù)。我們將行李全部拿下放進(jìn)接我們的朋友車(chē)上。
（圖23：鶴慶和劍川的分叉口）
繼續(xù)走不多遠(yuǎn)就到了一個(gè)叫“馬廠(chǎng)”的村子，村長(zhǎng)領(lǐng)進(jìn)一戶(hù)少數(shù)民族家里，主人是彝族人，讓我們休息。聽(tīng)說(shuō)可以采蘑菇，我們就央求男主人開(kāi)車(chē)帶我們上山采蘑菇。
（圖24：怒江峽谷邊的天然溫泉群，也是瀘水傈僳族澡塘?xí)e辦地）
回來(lái)后，雅清的妹夫和朋友自告奮勇給我們演示罐罐茶的制作。只見(jiàn)他先將陶罐在火塘上烤熱，后將鹽、綠茶放進(jìn)陶罐，持陶罐在火塘上反復(fù)烤熱，反復(fù)翻動(dòng)，直至出現(xiàn)茶葉焦香味、冒出煙味，倒入開(kāi)水，很快翻滾上來(lái)，就在茶水泡沫中倒茶。因?yàn)椴枞~已經(jīng)完全烤熟，喝茶時(shí)茶葉可以吃掉。雅清解釋說(shuō)，也有人加入大米和茶葉同時(shí)烤的。她還說(shuō)，雖然不是當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)做的，但她妹夫的做法和程序大體都對(duì)，當(dāng)?shù)乜静柰ǔ＞褪沁@樣的。唯一不同的是，當(dāng)?shù)厝丝静栌玫氖亲畹蜋n的磚茶，這次他們用的是比較高檔的沱茶，她還補(bǔ)充說(shuō)磚茶味道更苦一點(diǎn)，回甘更好一點(diǎn)。
（圖25：當(dāng)?shù)厝讼蛭覀冄菔竟薰薏璧闹谱鬟^(guò)程）
