改革云茶發(fā)展模式 加快茶區(qū)行業(yè)整合
在云南大多產(chǎn)茶的地方都是貧困縣，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時包裝、物流、茶城茶店、茶館、茶具、茶旅游等行業(yè)的協(xié)同發(fā)展，并為二、三產(chǎn)業(yè)提供了更多的就業(yè)崗位，真正讓云茶產(chǎn)業(yè)成為全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐，成為茶區(qū)農(nóng)戶的“生命產(chǎn)業(yè)”，促進(jìn)脫貧致富及邊疆穩(wěn)定。
陳勛儒介紹，茶葉產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧中重要的一個產(chǎn)業(yè)，云南的很多茶區(qū)都是貧困地區(qū)，如果茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，對精準(zhǔn)扶貧的作用是非常大的。現(xiàn)在云南的茶產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強，正不斷向農(nóng)民增收、企業(yè)增益、積極為地方財政收入做貢獻(xiàn)的方向發(fā)展。云茶如今已到了發(fā)展的關(guān)鍵時刻，需要認(rèn)真思考，云茶發(fā)展模式不能延續(xù)過去的小、散、弱，要按照供給側(cè)要求進(jìn)行改革，向規(guī)?；?、集約化、高效益發(fā)展。
“我所在的廣別老寨，當(dāng)?shù)刂饕畹氖遣祭首逋?，那里有個古茶園，我們承包后但不懂怎么銷售，所以我曾經(jīng)背著20公斤茶葉到處跑，受了不少罪。”李娜·標(biāo)培說，我們有這么好的茶葉，市面上這種茶葉的數(shù)量非常少，由于老百姓不會賣可惜了，希望相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)到我們那里多走走看看，大企業(yè)到那里考察投資，把最好的茶葉帶給更多的人。
焦少良表示，我們應(yīng)該緊緊抓住國家精準(zhǔn)扶貧的一系列政策，如證監(jiān)會為592個貧困縣IPO開辟綠色通道，這給我們企業(yè)進(jìn)駐、上市提供了很大的良機。通過上市可以實現(xiàn)地方政府培育區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)的目標(biāo)，從而加快茶區(qū)行業(yè)整合，形成聚集效應(yīng)，為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及升級創(chuàng)造條件，也將極大的提高云茶品牌的知名度。
做大做強龍頭企業(yè) 推動云茶品牌化
現(xiàn)今“品牌”已成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱門詞匯，成為新常態(tài)下高原特色云茶轉(zhuǎn)型升級的重要戰(zhàn)略。王敏正介紹，云南做大做強茶產(chǎn)業(yè)，有著良好的基礎(chǔ)，很多優(yōu)秀的茶企是嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)的。但大家沒有意識到要把云茶真正打造成為一個品牌，我們?nèi)狈σ粋€公共的標(biāo)識。而且現(xiàn)在云南省有500多萬茶農(nóng)，他們很有社會責(zé)任感，也很有打造好云茶的意識感，但關(guān)鍵就是如何走出去需要一個整體的規(guī)劃。希望今后云南更多的茶企在有了一定規(guī)模后，把龍頭企業(yè)做大做強，推動云南茶產(chǎn)業(yè)在市場格局上真正實現(xiàn)差異化，把一批茶葉企業(yè)先做大做強，把云茶推上一個新臺階。
“我一直強調(diào)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定要處理好古樹茶與大產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，不能過分強調(diào)山頭茶，要把茶葉建立在大眾消費的基礎(chǔ)上，而不是把大眾消費這一塊給弱化、淹沒了。”陳勛儒表示，云南普洱茶，從國家估算評定的價值是670億元，這是“云南普洱茶”這個大品牌，但我們很多茶葉企業(yè)卻不用“云南普洱茶”這個品牌，而是過多的強調(diào)自己打造的小商標(biāo)，所以這也就是我常常說云茶“商標(biāo)千千萬，品牌寥寥幾”。
詹亞萍表示，我非常贊同，要做好“云南普洱茶”這個大品牌，前提就是要規(guī)范這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。從原料上來說，云南的茶葉品質(zhì)是非常好的，我們要怎么把云茶做成一個“大品牌”需要各個云南的茶企聯(lián)合，抱團(tuán)發(fā)展，每家茶企都擔(dān)負(fù)著重要的責(zé)任。
“在進(jìn)行調(diào)研后我們發(fā)現(xiàn)，在中國消費茶葉的都算不上是內(nèi)行人士，主要以普通大眾為主。由于缺乏品牌，很多人在喝茶時就很少能夠有第一意識，喝普洱茶究竟喝哪個牌子的普洱茶，根本沒有明確的商標(biāo)。所以這就促使茶企要多思考做什么樣的品牌，怎么做品牌?”焦少良說，云南開始邁進(jìn)高鐵時代，應(yīng)緊緊結(jié)合云南旅游大省的資源，做健康云茶、年輕云茶、時尚云茶，培育出了一批科技含量高、特色鮮明、優(yōu)勢明顯、具有市場核心競爭力的產(chǎn)品。開展云茶食品、云茶日化、云茶保健、云茶器皿等新型產(chǎn)品，滿足消費者生活中的剛需。充分滿足大眾消費者的需求，真正引領(lǐng)全球健康茶生活方式。
促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級 把茶區(qū)變成景區(qū)
產(chǎn)量大、產(chǎn)地多;有品類，少品牌;茶企多，效益少;這一直是云茶之痛，也是云茶企業(yè)之痛。要走出這樣的困境，必須創(chuàng)新，唯有創(chuàng)新才能有發(fā)展，唯有創(chuàng)新才能擁有未來。只有讓資金、科技、人才等現(xiàn)代生產(chǎn)要素加快流入，茶產(chǎn)業(yè)與旅游、金融、餐飲、“互聯(lián)網(wǎng)+”深度融合，才能促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
王敏正介紹，在云南茶產(chǎn)業(yè)鏈衍生方面，云南做了許多積極的動作，也使用了一些新型外包裝。但在茶葉領(lǐng)域，我們常說：“茶是物質(zhì)，茶更是精神。”所以，茶葉的內(nèi)涵才是真正值得深度發(fā)掘的。比如，茶葉的保健功能，喝茶的健康價值?，F(xiàn)在，正在將普洱市打造成與茶產(chǎn)業(yè)融合的旅游綜合示范區(qū)，這是茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，有許多可以挖掘的價值，下一步我們將進(jìn)行深度挖掘，把茶區(qū)變成景區(qū)，集休閑度假，健康養(yǎng)生為一體的旅游文化產(chǎn)業(yè)。
鄔錦毅介紹，位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)的景邁山境內(nèi)有上萬畝種植在雨林中的千年古茶園，我們自2006年開始籌備，收購了擁有50年歷史的國營惠民茶廠，引入法國葡萄酒莊園模式，打造世界第一的普洱茶莊園，意在將普洱茶與其擅長的旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)緊密地結(jié)合在一起，將景邁山普洱茶莊園打造成普洱市的邊三縣——“普洱綠三角”的一個亮點。
普洱茶莊園集種植、加工、旅游、文化、服務(wù)為一體，在普洱茶界創(chuàng)造了一種全新的營銷模式，通過挖掘普洱茶文化，同時突顯景邁山的人間美景，提升普洱茶的健康和文化價值，并帶動旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)、銷售業(yè)、酒店業(yè)、慈善業(yè)等多行業(yè)的共同發(fā)展。柏聯(lián)普洱茶莊園的出現(xiàn)，給業(yè)界注入了新風(fēng)尚，作為一種全新的、嫁接了多種行業(yè)的經(jīng)營模式，柏聯(lián)的成功，為許許多多的茶企提供了可借鑒的經(jīng)驗。
“十三五”期間，云南省委、省政府將進(jìn)一步加大對茶產(chǎn)業(yè)等傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)的扶持力度，把茶產(chǎn)業(yè)列為高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點培育產(chǎn)業(yè)之一，圍繞打造“千億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)”，以提質(zhì)增效為核心，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動，以市場需求為導(dǎo)向，以茶農(nóng)增收為目的，用現(xiàn)代金融、市場化、產(chǎn)業(yè)化、信息化的要求加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷優(yōu)化云茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高云茶品牌帶動力，基本形成茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代市場營銷體系，把云南建設(shè)成國內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化和茶旅游基地。
陳勛儒表示，“揚帆破浪正當(dāng)時”，只要我們堅持打好生態(tài)環(huán)保安全牌，在云南省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在茶葉主管部門的正確引導(dǎo)下，我們有信心打好“云南普洱茶”這張牌，這一片葉，這一棵樹，造福百萬從業(yè)人員，讓喜愛喝茶的人從云南茶葉中獲得健康。
