“消費(fèi)者可能經(jīng)常會(huì)遇到這樣的問題，不知道自己買的普洱茶是否確實(shí)出自聲稱的產(chǎn)地。”在國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任姜東華看來(lái)，這樣的問題將隨著正在試點(diǎn)的普洱茶“身份證”項(xiàng)目逐步得到破解——記者從普洱市茶咖局獲悉，普洱市正以景邁山為試點(diǎn)，研究制定景邁山古茶林普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量追溯系統(tǒng)。
“這一標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)高于目前的國(guó)家普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，目前已頒布實(shí)施。”姜東華解釋，這意味著，從產(chǎn)地范圍、產(chǎn)品類型、感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全性指標(biāo)等方面，對(duì)景邁山古茶林普洱茶生產(chǎn)加工指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，聯(lián)盟企業(yè)必須按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，加工過程中對(duì)每個(gè)批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢和標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)，并對(duì)產(chǎn)品加工、包裝過程進(jìn)行全程監(jiān)控，只有檢驗(yàn)合格符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，才能加貼景邁山古茶林普洱茶標(biāo)志。“比如5家聯(lián)盟企業(yè)采了10公斤茶，便由茶咖局進(jìn)行核定并暫時(shí)封存，國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心經(jīng)過抽檢后負(fù)責(zé)制作和發(fā)放二維碼，這樣，消費(fèi)者只要掃描二維碼就知道這餅茶是不是正宗的景邁茶了。”而這個(gè)“身份證”科技含量也不低，是中心和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化科技集團(tuán)以及中標(biāo)防偽印制中心合作，以人民幣防偽標(biāo)準(zhǔn)推出的無(wú)法復(fù)制、一次性二維碼。通過這張“身份證”，消費(fèi)者還能追溯到每一個(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，并看到此批產(chǎn)品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。姜東華說(shuō)，“這將使景邁山古茶擁有屬于自己的身份證，對(duì)助推景邁山古茶林申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，也將為普洱市其他25座古茶山和其他茶園標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌保護(hù)、價(jià)值提升起到良好示范作用。”
作為唯一獲批建設(shè)的國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)，普洱的綠色工業(yè)正在發(fā)展壯大，“綠色”“有機(jī)”成為農(nóng)戶們掛在嘴邊的常用語(yǔ)。日前，由云南省政府新聞辦組織的“食品安全促產(chǎn)業(yè)發(fā)展·普洱行”走進(jìn)普洱市思茅、江城、寧洱等地，深入普洱茶山、咖啡莊園、食品公司、養(yǎng)殖企業(yè)等，進(jìn)入田間地頭、生產(chǎn)車間，看看在構(gòu)建綠色發(fā)展為主題的過程中，食品安全監(jiān)管如何為“從農(nóng)田到餐桌”保駕護(hù)航。
