四、打造“云南普洱茶”和“滇紅”兩個(gè)著名品牌，帶動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)的繁榮
經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展和近幾年的拼搏，云南茶業(yè)已經(jīng)形成了“滇紅”和“云南普洱茶”兩個(gè)品牌，這兩個(gè)品牌在國(guó)內(nèi)外已經(jīng)有了較好的知名度。云南茶業(yè)界和全省上下都要統(tǒng)一在這兩個(gè)品牌下種茶、做茶、賣茶，統(tǒng)一在這兩個(gè)品牌下做茶文化宣傳和商品廣告宣傳。就像現(xiàn)在中國(guó)茶葉市場(chǎng)有個(gè)“安溪鐵觀音”一樣、有個(gè)“西湖龍井”一樣。各個(gè)茶葉企業(yè)要圍繞“云南普洱茶”和“滇紅”打造企業(yè)著名品牌。目前我省的“大益普洱茶”、“七彩云南普洱茶”、“下關(guān)沱茶”、“龍潤(rùn)普洱茶”、“鳳牌滇紅”、“金絲滇紅”作為企業(yè)品牌已有了一定的知名度。省里要對(duì)這些品牌加大宣傳力度。要利用各種媒體、廣告不斷宣傳。要廣泛參加國(guó)內(nèi)外的各種茶事活動(dòng)，不厭其煩。要更大規(guī)模地開(kāi)展豐富多彩的茶文化活動(dòng)，這方面各級(jí)政府要大力支持。不能像近幾年這樣，茶好賣時(shí)，大家都來(lái)捧場(chǎng)，普洱茶大跌時(shí)不見(jiàn)人影，成“縮頭烏龜”。
為了打造這兩個(gè)品牌，茶農(nóng)和茶葉加工企業(yè)要下功夫練好內(nèi)功。第一，茶園建設(shè)要走無(wú)公害、生態(tài)茶園的發(fā)展道路，嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留，生產(chǎn)無(wú)公害茶，多產(chǎn)有機(jī)茶，保證茶葉質(zhì)量安全。第二，普洱茶、滇紅都要規(guī)范加工工藝，嚴(yán)格工藝流程，嚴(yán)格衛(wèi)生質(zhì)量，統(tǒng)一口味要求。第三，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查，建立茶葉質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)和隊(duì)伍，取締假冒偽劣。
