時(shí)下正值安溪鐵觀音春茶采制、上市的階段，今年鐵觀音春茶的品質(zhì)、產(chǎn)量等問(wèn)題都受到了廣大茶友的關(guān)注。本版上期報(bào)道了鐵觀音春茶因采制期遇到連日降雨，已確定減產(chǎn)的消息。而從5月8日開(kāi)始，安溪出現(xiàn)晴好天氣，茶農(nóng)們也進(jìn)入了緊張的搶收階段。
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶都（安溪）職業(yè)技能鑒定站站長(zhǎng)蘇興茂接受記者采訪時(shí)說(shuō)，據(jù)氣象預(yù)報(bào)的消息，安溪5月11日、12日為多云轉(zhuǎn)陰的天氣，此后可能開(kāi)始出現(xiàn)陣雨，而從8日開(kāi)始，茶農(nóng)們已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行搶收，盡量挽回天氣原因造成的損失。其實(shí)每年鐵觀音春茶采制期都會(huì)遇到傳統(tǒng)的雨季，只是今年的雨季太長(zhǎng)了，使得整個(gè)采制工作顯得很被動(dòng)，不僅內(nèi)安溪地區(qū)，其他外安溪地區(qū)的茶也一樣受到影響。而就8-10日三天的搶收情況來(lái)看，一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)和高山地區(qū)所采的茶葉質(zhì)量還不錯(cuò)。
對(duì)于遲遲才出現(xiàn)的晴好天氣，八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪表示，雖然好天氣出現(xiàn)得遲了，但總算還能挽回一部分損失。因?yàn)椴芍蒲舆t，這幾天對(duì)鐵觀音春茶來(lái)說(shuō)，顯得特別關(guān)鍵，茶農(nóng)們正處于搶收階段，同樣，茶企茶商也進(jìn)入了緊張的收購(gòu)階段。由于今年春茶采制時(shí)期天氣情況不佳，茶葉的收購(gòu)也顯得比較困難。5月1日前采制的高端春茶數(shù)量不多，所以這幾天出產(chǎn)的高端茶成為市場(chǎng)收購(gòu)的搶手貨。這樣的情況，對(duì)茶企茶商的收購(gòu)水平是一個(gè)很大的考驗(yàn)。目前，包括八馬在內(nèi)的一些品牌茶企都抽調(diào)大量人手下鄉(xiāng)采購(gòu)，相信品牌茶企的實(shí)力在這個(gè)時(shí)候也會(huì)有充分的體現(xiàn)。
裕園茶業(yè)品牌推廣部經(jīng)理陳福友則向記者介紹了廣大消費(fèi)者最關(guān)心的價(jià)格問(wèn)題，他說(shuō)，5月1日前雖然天氣不錯(cuò)，但采摘上來(lái)的茶青總體上尚未達(dá)到質(zhì)量最好的階段，好茶不多，收購(gòu)價(jià)格也不貴。雖然經(jīng)過(guò)連日降雨，但目前茶青仍然細(xì)嫩，今年出好茶的時(shí)間應(yīng)該就集中在8-10日三天，特別是9日當(dāng)天就出現(xiàn)了不少好茶。當(dāng)然，今年鐵觀音春茶總體的減產(chǎn)讓收購(gòu)價(jià)格有了一定程度的上浮，特別是高端茶緊缺的情況，使高端茶價(jià)格上漲的幅度較為明顯。
林榮溪對(duì)今年的鐵觀音供應(yīng)情況做了預(yù)測(cè)和總結(jié)，高端春茶供應(yīng)量較少，高端鐵觀音春茶價(jià)格將上漲；中低端春茶供應(yīng)量還算正常。陳福友表示，由于雨季的影響，今年春茶全面上市的時(shí)間將由往年的5月10日左右推遲到5月15日左右，而在價(jià)格和品質(zhì)方面，裕園將確保主打產(chǎn)品的價(jià)格和品質(zhì)與往年保持在同一水平。(黃凌燕)
