100多個日曬夜露，潤元昌7月萌柑正式開采生產啦！

　　走過了春的生機

 

　　迎來了夏的蓬勃

 

　　多彩絢爛的7月

 

　　即將帶來美好的產物

 

　　為生活添色

 

 

　　經過前期多次打樣測試后，這兩天確定成品香氣、滋味差不多了，潤家新會柑普茶加工廠昨日已正式開始批量生產頭采小青柑啦。

　　當前采摘柑園為新會茶坑柑園，具有“三山環(huán)抱、三水交匯、咸淡交融”的地理優(yōu)勢，地勢平坦，排灌水利優(yōu)越，熱量充足，是小青柑的優(yōu)質核心產區(qū)。

　　3月開花，4月結果，經歷過一百多個日曬夜露的7月柑，個頭玲瓏小巧，雖然較為青澀，但具有豐富的柑油物質，制作成小青柑普洱茶香氣濃郁、顏值突出，是夏季嘗鮮的代表性應季美味。

　　一年一季最雀躍的等待

 

　　一大早，大批人馬趕往柑園，熟練的采摘工人目測到合適的柑果，逐一采摘下，一定量后，需要及時運回工廠。此時，真正的忙碌正式開始。首批柑果也即將接受一系列嚴格的考驗。

　　▲今年天氣整體不錯，沒有遇到大的臺風和水災，較去年天氣穩(wěn)定。柑果整體產量同去年相差不大，柑果品質較去年好，蟲咬潰瘍太陽果相對少些；近段時間雨水少，柑香更足。

　　▲目前的生長階段，采摘存在一定的難度，因需要篩選，目前每人每天只能采摘200斤左右。

　　柑果清洗干凈后，篩選出30-45g的柑果為首批頭采的原料，確保成品的品質和相對均勻統(tǒng)一性。

　　接下來，還有一系列的標準操作，研發(fā)和生產人員必須馬不停蹄，一環(huán)緊接著一環(huán)：

 

　　開蓋去肉-清洗晾干-春茶入果-入箱烘焙-靜置冷卻-內包貼標-包果入袋-成品入罐-打包裝箱......

　　一批新鮮柑果蛻變成鮮香撲鼻的頭采需要3天左右，而從生產到組裝成品則需6天左右，整個生產鏈條制作工序繁復，除采摘外，大概需要60人參與，每一環(huán)皆是對專業(yè)和細節(jié)的考驗。

 

 

 

 

　　純春茶+宮廷熟茶原料。春茶，一年品質最好的原料，宮廷級的春熟茶內含物質豐富，湯濃、香高、水潤特點顯著，喝起來水軟甜清、鮮甜順滑，愉悅感十足。

　　原料海拔更高，年份更老。海拔越高，溫度越低，云霧越多，晝夜溫差越大，春茶的持嫩性會越好，積累的香氣物質和有機物就越多。潤活發(fā)酵，讓熟茶保留活性，存放后香氣舒適，口感上鮮甜潤活更加凸顯，與優(yōu)質柑果結合更為相得益彰。

　　時間讓風味更脫穎而出

 

 

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　　金牌品質，素享美譽。自推出以來，潤元昌頭采小青柑口碑不俗，深得消費者的喜愛。2020的頭采小青柑包裝上，增加了金牌品質的標貼，對頭采金牌品質進行蓋章——大品牌實力派，品質更穩(wěn)定、消費更放心。