原文標(biāo)題：【茶山尋味】善心皆向茶，百愛化甘茗
茶香縷縷話古今，
不知茶如初載，
更識以茶品生。
故肆（老茶館）之煙火氣容其市之性，
茶城為繁華市者心聚落，
茶在此行，
盡出茶山至茶杯之終公梁。
然此一片獠懷之茶。
都離不開制茶人之嘔心瀝血，
精心磨礪。
古有沖冠一怒為紅顏 今有一心只為尋佳茗
入茶山，訪茶源
為了美其質(zhì)，
令人更易識之味道，
下關(guān)沱茶專設(shè)原料收購團隊，
我亦甚榮之為此團隊之一，
入茶山，訪茶源。
旦日初出東方自下關(guān)出發(fā)，
經(jīng)十七個小時之遠，
遂至于有江外第一茶區(qū)，
之謂也勐海縣。
此時已是五更一點多，
而明日要去往茶山，
且加路勞，
皆遽入甘之夢去。
訪諸茶山，飲諸味，而學(xué)與進
拍攝者：洪松平
清脆的蟲鳴回蕩在幽谷，
空氣中彌漫著山野花香，
山風(fēng)中夾著陣陣茶香拂面而來，
茫茫茶山讓人心之向往。
于版納巡茶之幾日，
相繼探訪勐宋山、
布朗山老班章、
巴達山、景邁山，
并飲至數(shù)往昔，
只聞其名不知其味的茶葉。
而茶如藏在云霧中的一仙子，
欲知其真面目，
除了熱情更需要堅韌的毅力。
曲折之坡，
青苔之石，
盤之老根，
進茶山可謂是一路坎坷與險。
此次尋茶真正回到了茶葉的源頭，
揭開了一座座茶山的神秘面紗，
品味了一片片茶葉至真之味，
此謂己為一味蕾之勞，
亦使自己知識彌廣且進步，
亦不枉艱難的尋茶之道矣。
即與茶初制 以保質(zhì)之實性
好茶一杯不離一片善之茶，
而欲得佳者至真料，
必需自源始保證。
今尋茶我們自赴茶區(qū)，
即時參與整個初制過程的監(jiān)控，
以保原料之真，
實時進行對樣開湯審評，
擢升產(chǎn)品之良性。
珍貴難尋的原料，
源于制茶大師的工藝，
極盡苛求的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，
只為一顆至真之心，
一片至源之茶，
愿世間百愛皆化入，
這一片甘霖。
撰文|段自良
編輯|柒月
圖片︱關(guān)茶
