中國(guó)品牌日
2020
下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶集團(tuán)公司作為百年知名普洱茶企參展2020年中國(guó)自主品牌博覽會(huì)，成為榜上有名的中國(guó)普洱茶品牌企業(yè)之一。
讓我們相約云上，
共話下關(guān)沱茶品牌發(fā)展的魅力！
5月11日
在騰訊直播間，下關(guān)沱茶通過(guò)一場(chǎng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)展示”的直播活動(dòng)，帶領(lǐng)大家了解了百年普洱下關(guān)沱茶的文化傳承。
茶友們熱情高漲，在線積極參與互動(dòng)體驗(yàn)，足不出戶便能感受到下關(guān)沱茶精品魅力，體驗(yàn)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的云上博覽會(huì)。
2011年5月，下關(guān)沱茶獲得了一項(xiàng)國(guó)家級(jí)桂冠，“下關(guān)沱茶制作技藝”因其具有厚重歷史文化價(jià)值，榮耀入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，這是對(duì)百年沱茶的歷史、文化、技術(shù)、質(zhì)量和品牌價(jià)值的充分肯定。
在中國(guó)，飲茶之風(fēng)由來(lái)已久，而制茶技藝同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其中，下關(guān)沱茶制作技藝當(dāng)之無(wú)愧的成為緊壓茶制作方法的典型代表。
從2014年起，我們每年都把“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)展示”傳遞到國(guó)內(nèi)國(guó)外，相信很多茶友在現(xiàn)場(chǎng)都親眼目睹過(guò)。
包括2019年北京世園會(huì)及廣州、西安、北京、深圳茶博會(huì)，新加坡、馬來(lái)西亞、韓國(guó)等等活動(dòng)和地區(qū)，來(lái)自五湖四海的茶友與關(guān)茶相遇，零距離感受下關(guān)沱茶“非遺”活態(tài)表演。
世園會(huì)
2019年北京
非遺活態(tài)展示
這也成為了茶友了解下關(guān)沱茶的一個(gè)窗口，和云南大理文化的一張名片。
下關(guān)沱茶
中國(guó)品牌日直播現(xiàn)場(chǎng)
5月11日16:30，下關(guān)沱茶集團(tuán)公司總經(jīng)理，我們的首席質(zhì)量官褚九云褚總來(lái)到直播間，與廣大茶友們一同分享來(lái)自“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)展示”的魅力。
▲褚總與直播間茶友們親切互動(dòng)
互動(dòng)結(jié)束，褚總帶領(lǐng)大家來(lái)到了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)展示”區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)。
我們可以看到身著白族服裝的三位制茶師傅們已經(jīng)就位，他們將通過(guò)鏡頭現(xiàn)場(chǎng)展示沱茶是如何做成的。
一場(chǎng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)展示”表演需由三位制茶師傅相互配合，利用五大工具共同完成，分別是稱茶臺(tái)、蒸茶臺(tái)、揉茶臺(tái)、壓茶凳和晾茶架。
經(jīng)過(guò)稱茶—蒸茶—揉茶—壓茶—包裝等一系列流程，壓制的現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)彌漫了一陣陣濃濃的茶香，我們可以看到一片片茶葉在制茶師傅的手中綻放。
三位制茶師傅協(xié)作統(tǒng)一，默契相間，一枚枚標(biāo)準(zhǔn)精致的沱茶“展露圓形”。
制茶師傅們與身俱來(lái)的那份真摯淳樸和茶性似乎有一種天生的契合，我們相信如果沒(méi)有技藝的雕琢，沒(méi)有手手相傳的制茶者。茶，也只是普通的葉罷了！
▲現(xiàn)場(chǎng)采訪制茶師傅
直播現(xiàn)場(chǎng)，下關(guān)沱茶制作技藝傳承人——沱茶揉制高級(jí)工匠李家興師傅，向我們講述道：“他今年59歲，1980年進(jìn)入下關(guān)茶廠工作，一來(lái)就是學(xué)揉茶，一揉就揉過(guò)了40年。40年來(lái)，只專注一個(gè)沱茶制作工序。”
▲專注揉茶的李家興師傅
自1902年沱茶創(chuàng)制以來(lái)，118年，這個(gè)工序從未改變過(guò)，李家興師傅用一生的專注本色出演了“手手相傳，從未間斷”，見(jiàn)證了百年沱茶三分之一的歲月和精彩。
沱茶生產(chǎn)是一門特殊的技藝，百余年來(lái)，由這種傳統(tǒng)技藝精制的茶品通過(guò)馳名中外的“茶馬古道”源源不斷的輸送到滇西北、西藏和四川等地，滿足了各族人民的生活需要，進(jìn)而成為一種傳統(tǒng)，逐漸烙印在中華民族文化精髓之中。
在制作工藝方面，云南沱茶更是濃縮著數(shù)百年來(lái)云南少數(shù)民族制作緊茶的傳統(tǒng)工藝的精華。
我們也相信正是有以李家興師傅為代表的制茶傳承人們，制茶工匠們，才能鑄造出百年品牌下關(guān)沱茶。
感謝他們的堅(jiān)守和對(duì)下關(guān)沱茶的付出，正如普洱茶需要時(shí)間的歷練才能越陳越香，這便是品牌故事所要傳遞的力量，騰飛吧，關(guān)茶！
撰文︱青子
編輯︱柒月
圖片︱Jcheng、Candylan
視頻︱ZERO
