致啟者
當(dāng)您打開這餅茶時，
您就打開了大雪山的春天。
圖：勐庫大雪山
海拔2200-2750米的山腰上，
年均溫度低于11℃，
降雨2000毫米左右，
這里的自然條件正好是茶樹生長的天堂。
人跡罕至的原始森林中，
分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、
密度最大的野生古茶樹群落。
通往大雪山的路向來難行，
我們卻想用一杯茶將您帶至這南方喬木的家鄉(xiāng)。
于是，便有了這一款
大雪山古樹春茶。
生普經(jīng)萎凋、殺青、揉捻，
最后經(jīng)日曬而干。
陽光正是普洱得以誕生、育化、成熟之關(guān)鍵。
圖：鳳寧號大雪山初制所
相較于烘、炒等高溫干燥方式
陽光的低溫慢曬最大程度上保留住了茶葉的呼吸。
茶葉與陽光相互交融，
甚至能從干茶中嚼出一口活生生的陽光味。
隨著時光的變換，
茶葉也還在繼續(xù)生長。
這一款“天”作之茶本色純粹，
入口就仿佛喝得到大雪山自然的律動，
以及森林中喬木古樹的呼吸。
圖：大雪山古樹春茶干茶
盲品時的眾人對她的第一印象是：
鮮、甜、醇。
得益于頭春新芽原料的鮮爽，
茶湯勁揚(yáng)質(zhì)厚，迅速回甘，
氣質(zhì)沉雄而優(yōu)雅，
舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。
新茶也這么好喝。
需要提出的是，
生普茶性奔放，
茶內(nèi)咖啡堿和多酚類物質(zhì)含量較高，
切忌空腹飲用。
另外，
茶雖好，也不要貪杯哦。
