哀牢之巔簡(jiǎn)介
玩家級(jí)古樹茶(極品小片區(qū))——哀牢之巔
原料:哀牢山系小片區(qū)茶的巔峰之作,產(chǎn)自海拔2400—2500米的哀牢大山深處,植被很好,常年云霧繚繞,雨水充沛,土壤為茶樹所喜的紅壤土。生長(zhǎng)有上千株大茶樹,樹的主干很大,沒有矮化過,直徑在50—60厘米,高八九米。
品鑒:先觀鮮葉,芽頭與葉片均小,葉片厚,色澤墨綠。再論干茶,不顯毫,黑里泛黃,外形不美觀,內(nèi)質(zhì)豪放,為典型的彝家漢子茶。開湯品之,香氣獨(dú)特,強(qiáng)烈持久;湯色金黃泛紅明亮,掛杯香持久;入口苦,帶淡澀,苦底非常重,生津回甘慢——慢達(dá)一分鐘之久才回甘。此茶生津回甘強(qiáng)烈,個(gè)性鮮明,一喝難忘,可謂舌底鳴泉,余韻盛久,霸氣十足,喉韻悠長(zhǎng),可以泡35泡。
“滿嘴的回甘、生津源源不絕,強(qiáng)勁的茶氣充盈整個(gè)口腔,一抹涼意停留在喉嚨深處,喉韻悠長(zhǎng),有余音繞梁三日之感”
哀牢之巔·鑒賞與沖泡:
外形:松緊適中稍顯銀毫。
湯色:黃亮透。
滋味:喉底橄欖甜。
香氣:平和、清香。
葉底:葉條完整顯柔嫩。
投茶量一沱,水溫95°,時(shí)間10-20秒