易武正山簡(jiǎn)介
易武正山————此茶原料全部選自易武,并按傳統(tǒng)手工技藝加工而成。易武位于北緯21°51′-22°05′,東經(jīng)101°21′-101°35′的云南省西雙版納傣族自治州境內(nèi)的熱帶地區(qū)。易武產(chǎn)茶區(qū)平均海拔1400米。其低緯度、高海拔、光照時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)造就了該地區(qū)常年云霧繚繞,陽(yáng)光充足,雨量充沛,森林茂密,土壤肥沃,這里生長(zhǎng)的茶樹粗壯結(jié)實(shí)、葉片肥厚,根系發(fā)達(dá),能更好的吸取土壤深層的養(yǎng)分及微量元素。
易武茶樹品種屬云南大葉種,又名易武大葉種,具體可分為:大葉茶、大葉白毛茶、大葉白毫茶、椰葉茶、椰葉白毛茶5個(gè)品種,屬良種茶之一。易武茶品質(zhì)優(yōu)良,內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味甘醇,香氣優(yōu)雅,水路清晰,后期轉(zhuǎn)化豐富。市面上的易武茶魚目混珠,良莠不齊,很多不法商販能夠仿制易武茶的外形,但不能仿制其內(nèi)在品質(zhì)。
易武地區(qū)制茶販茶歷史悠久,清雍正七年(1729年)云貴總督鄂爾泰對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流,車?yán)镄克竟茌牭臑憸娼詵|的六個(gè)版納劃歸普洱府,易武也隨之劃歸普洱府,易武茶山稱為普洱府的貢茶收采地。民國(guó)16年,易武歸鎮(zhèn)越縣,1949年成立鎮(zhèn)越縣人民政府,駐治易武街,1953年建版納易武,1958年為易武區(qū),1969年改建公社,1984年復(fù)為易武區(qū),1988年改區(qū)為鄉(xiāng),至今。