8592最具特色的是拼配了較多的老茶梗,每年年末的時候會出一批。茶梗,作為鮮葉的營養(yǎng)送器官,內(nèi)含物也是豐富的,相對來說,茶梗的茶多酚、生物堿含量較少,其滋味較薄,而作營養(yǎng)器官,其氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)等較為豐富,茶梗還泡出的茶湯還有"鮮爽度"就很好理解了。而茶梗還具有特殊的纖維組織結(jié)構(gòu),發(fā)酵后陳香馥郁,這也是茶葉的其他部位發(fā)酵后,陳香味弱于茶梗的原因。