舌底鳴泉是普洱茶的最高境界之一，品味老茶尤然。普洱茶的風(fēng)格特征，有追求純料、山頭氣韻，有追求滋味、濃強(qiáng)豐富，有追求級(jí)別、層次感，有追求平衡標(biāo)準(zhǔn)，還有追求香氣若蘭，以及嫩芽鮮爽等等。而生津是普洱茶最有魅力特征，常常被忽略了。