作者: 芳小雨點(diǎn)
新春佳節(jié),收到了新茶網(wǎng)的禮物--英德紅茶·醇。在這陰雨綿綿的冬天,就想那罷工的太陽(yáng),泡上一杯醇紅茶,來(lái)趕走那冬天的寒冷。
英德紅茶,廣東省英德市特產(chǎn),是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,與云南滇紅、安徽祁紅并稱(chēng)中國(guó)三大紅茶。
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一、茶品信息
茶品名稱(chēng):英德紅茶·醇
產(chǎn)品類(lèi)型:英德紅條茶
生產(chǎn)商:廣東德高信食品加工有限公司
規(guī)格:100克(50g×2罐)
生產(chǎn)日期:2019.01.08
原料:茶葉鮮葉
質(zhì)量等級(jí):一級(jí)
保質(zhì)期:36個(gè)月
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):DB44/T300
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二、測(cè)評(píng)環(huán)境
時(shí)間:2019年2月18日? 20日
次數(shù):兩次
天氣:?雨天
茶具:120ml白瓷蓋碗 ?
投茶量:3.8克 4.1克?
沖泡用水:礦泉水? 本地桶裝水
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三、包裝
米黃色禮盒,簡(jiǎn)潔大方,T三有機(jī)茶醒目,英德紅茶·醇緊貼。打開(kāi)禮盒,兩罐米黃色茶罐靜臥在黑色的絨布上,左側(cè)有一個(gè)米色絹布質(zhì)的信封,裝有英德紅茶的自我介紹及各種身份證件,顯得高端。茶罐是子母蓋設(shè)計(jì),密封性強(qiáng),罐身貼有褐色商標(biāo)紙,各種信息和二維碼標(biāo)志齊全,如鮮葉來(lái)源、地點(diǎn)、空氣、水源、土壤、有機(jī)肥檢測(cè)結(jié)果、生物多樣性。罐內(nèi)裝50克的油紙包裝的茶,外有金字印刷產(chǎn)品名稱(chēng)和產(chǎn)品說(shuō)明。
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四、干茶
開(kāi)罐,一縷似有似無(wú)的花香,細(xì)細(xì)的鉆入鼻尖,不嗆人。細(xì)看干茶,黑褐潤(rùn)澤,緊細(xì)勻整,根根分明,金豪顯露,能見(jiàn)到茶梗和大葉子,無(wú)異物,非常干凈。
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五、試泡過(guò)程
洗茶一道,醒茶30秒,沒(méi)用茶漏。搖香后,蓋碗里是爆發(fā)出的薯香。洗茶湯是淡黃色,聞著有輕微的薯香,入口是花香。蓋碗先薯香,后花蜜香,間雜一縷細(xì)細(xì)火氣。
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第一泡? 90度秒出,湯色為干凈的淡黃色,公道杯上是輕微薯香,蓋碗為花蜜香,有焦香。湯水入口有蜜香,不甜。
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第二泡? 90度秒出,湯色為透亮的橙色,公道杯是薯香,隨后是撲鼻的蜜香,蓋碗薯香為主。茶湯鮮爽,入口后隨即牙縫生津,湯水微甜。
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第三泡90度秒出,湯色為透亮的橙紅色,公道杯上是花蜜香,蓋碗為薯香。入口甜柔,滋味醇,生津快。
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第四泡沸水秒出,湯色為橙紅偏濃,公道杯上是花蜜香,蓋碗薯香濃郁持久。湯水入口滑甜鮮爽,滋味好,有生津。
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第五泡沸水秒出,湯色橙紅透亮,公道杯上先薯香后蜜香,蓋碗以薯香為主,香氣四溢。湯水入口香甜順滑,生津快但不強(qiáng)烈。
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第六泡? 沸水秒出,湯色為干凈的黃色,蓋碗的香氣比第五泡弱,公道杯蜜香較好。入口甜滑。
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第七泡沸水秒出,湯色為橙黃色,公道杯上是蜜香,蓋碗為有所變?nèi)醯氖硐?,但掛杯好。茶水香甜依舊,順滑略略下降。
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第八泡沸水秒出,湯色變淺,公道杯蓋碗都以花蜜香為主。茶水滋味變薄,但是甜柔順口。
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第九泡沸水悶30秒,湯色為金黃透亮,公道杯香氣弱,蓋碗薯香好。茶水入口甜,很甜,入口醇,水含香很好。
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第十泡沸水悶泡一分鐘,湯色為干凈的明黃色,公道杯蓋碗里的花蜜香較好。還是甜,湯水含香。
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第十一泡沸水悶泡一分半,湯色金紅,香氣變?nèi)酰肟诓杷闾?,嘴里回甜,杯底蜜香掛杯持久?/span>
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第十二、十三、十四泡,沸水重悶二~三分鐘,湯色還是純凈透亮,薯香還有,不苦不澀,甜滑依舊,冷后甜味更好。
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如果有耐性,我覺(jué)得還可以繼續(xù)泡下去…??
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六、茶底
葉底色澤鮮潤(rùn)紅亮,有彈性,拉扯不斷韌性好,沒(méi)有絲毫雜物異物,非常干凈。大葉茶梗丫頭分明,葉子上能看到蟲(chóng)眼,印證了有機(jī)兩字。
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這款紅茶,花果香清幽細(xì)長(zhǎng)不濃烈,茶湯干凈透亮,茶水香甜順滑并持久,全程沒(méi)有澀味苦味,茶水細(xì)膩柔和,非常耐泡,如一個(gè)靜雅的美女,讓你細(xì)品她的素雅芬芳,英德紅茶·醇,是一款送禮自喝都是很好的佳茗。
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元宵佳節(jié)之際,龍燈至上。
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竹林聽(tīng)雨
11個(gè)月前
竹林聽(tīng)雨
11個(gè)月前
竹林聽(tīng)雨:@竹林聽(tīng)雨 不錯(cuò)的茶 回復(fù)
竹林聽(tīng)雨
1年前
竹林聽(tīng)雨
1年前
竹林聽(tīng)雨
1年前
竹林聽(tīng)雨
1年前
演員的自我修養(yǎng)
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紅塵一茶客
不錯(cuò)
5年前
回復(fù)飲茶人
學(xué)習(xí)了
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回復(fù)草根
向您學(xué)習(xí)!
5年前
回復(fù)