作者: 青山巍峨
快節(jié)奏的時(shí)代,真正的生活,往往被拋在腦后。何不慢下來(lái),泡一杯茶放空下自己?
天之三寶:日、月、星;地之三寶:水、火、風(fēng);人之三寶:精、氣、神 。三才者,天地人。天地人?一頭大象倒生根的茶,可謂風(fēng)生水起。
一頭大象,是勐海縣天地人茶葉有限公司茶廠的核心品牌。勐海縣天地人茶葉有限公司于1995年收購(gòu)七八十年代創(chuàng)辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)打洛農(nóng)工貿(mào)茶廠,并持有品牌“倒生根”。
2022年,公司戰(zhàn)略升級(jí),組建了由“一頭大象”和“倒生根”品牌來(lái)承接的品牌戰(zhàn)略體系,其持有品牌歷時(shí)30年左右。經(jīng)過這些年的發(fā)展,天地人茶葉“倒生根”在普洱茶行業(yè)中已具有一定的品牌影響力,已成為集茶葉原料、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、加工、銷售、供應(yīng)鏈打造及茶文化傳播為一體的綜合性普洱茶品牌。
在茶友網(wǎng)“產(chǎn)品庫(kù)”中,有很多該公司的茶品,各種年份的,多有珍貴老茶,大家可以欣賞一番。
“九二方磚”,普洱茶世界里經(jīng)典的名品,追求者甚多,一度高價(jià)難求。最近,天地人茶廠致敬經(jīng)典,以30余年制茶技藝、經(jīng)驗(yàn),打造了一頭大象“九二方磚”。
捧在手中的方磚深感親切,品名放在突出位置,品牌logo、茶類、凈含量、出品商等等一應(yīng)俱全,有英文同步印刷其上,文字和圖案間有不同的字體顏色交錯(cuò),可謂錯(cuò)落有致。盒子背面信息齊整。100克的茶磚,磚形工整,棱角分明,條索清晰,多有嫩料,壓制較緊硬,正反兩面都有陽(yáng)刻的字,銀毫明顯。
茶壓制緊硬,撬茶挺考驗(yàn)技術(shù),撬開可見一口料,墨綠色,新茶特點(diǎn)明顯,無(wú)異雜味,中規(guī)中矩。
?這茶磚以大樹春茶為原料,采用經(jīng)典傳承的“方磚”配方精心壓制,只為再現(xiàn)經(jīng)典。
話不多說,直接開湯。家庭日常簡(jiǎn)易的茶具,沸水直接沖泡。
茶葉進(jìn)入狀態(tài)很快。洗茶湯淺黃綠色。茶塊也較快吸水、解開了。淡雅的花香、蜜香突出,舒適怡人。
沖泡過程不用茶漏。
洗茶完畢再次出湯后開始品飲,1、2泡10秒內(nèi)出湯,3、4泡15秒出,5、6泡20秒左右出湯,7、8泡25秒左右出湯,9、10泡30秒出。滾開水定位注水低沖。
初,茶湯金黃色,亮麗通透,茶湯細(xì)膩,香氣是清新雅致的,顯蜜香蘭香,湯水含香。入口感覺清新,清香明顯,深感舒適,回甘慢慢而來(lái),較為持久。輕輕的苦澀。茶湯比較細(xì)膩,稍欠飽滿。協(xié)調(diào)性較好,有絲絲的青氣。喉韻甘潤(rùn)。
5、6泡:湯色金黃,色澤加深,漸入佳境。葉底香氣沉穩(wěn)馥郁,茶條肥壯,有較好的內(nèi)質(zhì)底子,具足后期轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)。隨著沖泡的進(jìn)行,滋味逐漸濃郁起來(lái),湯感開始變得飽滿一些,顯現(xiàn)層次感。雅致的蘭香,充滿口腔,苦澀度也有所提升,化的開,回甘生津快速而持久。從最初的淡甜清潤(rùn)到逐漸遞進(jìn)到醇厚,口腔體驗(yàn)也更加豐富明顯起來(lái)。甘潤(rùn)的喉韻感此時(shí)也愈發(fā)深刻。
尾段:直至10泡。耐泡度尚可。葉底完全泡開,勻整,黃綠油潤(rùn)鮮活。茶湯色澤、香氣、湯感等等各方面持久發(fā)力,緩緩變化不突兀。金黃清澈的茶湯,香氣一直比較清新悠揚(yáng)雅致。香氣和湯感逐漸降低維度的同時(shí),口感愈發(fā)清甜。整體質(zhì)感稍差,層次感好,初泡帶青氣,新壓茶之故。
品飲結(jié)束,觀葉底可見勻整肥韌,色澤墨綠鮮活,具足轉(zhuǎn)化基礎(chǔ)。葉片有光澤,葉質(zhì)嫩滑,較碎一些的茶,也比較干凈。綜合考量,可圈可點(diǎn)。
總? ?評(píng)
“末代茶王”九二方磚的故事一直被人們津津樂道,很多茶企復(fù)刻過這個(gè)經(jīng)典方茶。
面對(duì)天地人茶企新近打造的九二方磚,開泡前心里還有些沒底?,F(xiàn)在看來(lái),有品質(zhì)、有層次感、有特色,值得一試。
此茶包裝設(shè)計(jì)大方、耐看,茶磚精致,棱角分明,在各個(gè)細(xì)節(jié)上較用心。干茶和葉底顯示,用料考究,后期轉(zhuǎn)化空間較大。茶湯香氣清新,甘潤(rùn)醇厚,在香氣、滋味、湯色的質(zhì)感和遞進(jìn)轉(zhuǎn)變的層次性等等各方面來(lái)看,可圈可點(diǎn)。
由于茶新壓不久,口感還不是那么完美,相信放一段時(shí)間應(yīng)該會(huì)好上很多,讓我們祝賀這復(fù)刻的經(jīng)典之作,讓我們期待后期轉(zhuǎn)化的驚喜。
有一定收藏價(jià)值和較好品飲價(jià)值,大家不妨一試。
客觀中立不忽悠,不惡意中傷,不刻意美化,負(fù)責(zé)于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見!謝謝閱讀與指點(diǎn)!祝福大家:吉祥如意!
?品鑒人:青山巍峨
(男,1980年生,高中教師,心理咨詢師,茶齡21年。)
時(shí)間:2024年9月17日
茶碎末
1天前
青山巍峨:@茶碎末 O(∩_∩)O哈哈~經(jīng)典,新的經(jīng)典吆 回復(fù)
青山巍峨:@茶碎末 香氣突出,苦澀協(xié)調(diào),現(xiàn)飲也會(huì)很滿足 回復(fù)
紅(^。^*)(菩提心)
1天前
青山巍峨:@紅(^。^*)(菩提心) 小紅愛茶天地可鑒 回復(fù)
青山巍峨:@紅(^。^*)(菩提心) 情深深茶香香 回復(fù)
紅(^。^*)(菩提心)
1天前
紅(^。^*)(菩提心):@青山巍峨 50塊的茶被寫的似乎價(jià)值100塊,翻倍兒 回復(fù)
青山巍峨:@紅(^。^*)(菩提心) 大象喜歡水的吆 回復(fù)
青山巍峨:@紅(^。^*)(菩提心) 謝謝小紅鼓勵(lì),一起向前 回復(fù)
青山巍峨:@紅(^。^*)(菩提心) 小紅,別人說的不是自己的,你嘗一口就知道多好??倳?huì)征服你挑剔的味蕾。 回復(fù)
竹林聽雨
1天前
青山巍峨:@竹林聽雨 竹林茶友清茶 回復(fù)
青山巍峨:@竹林聽雨 竹林茶友多多指正 回復(fù)
茶語(yǔ)不言
1天前
回復(fù)青山巍峨:@茶語(yǔ)不言 謝謝,過獎(jiǎng)啊,吉祥如意! 回復(fù)
青山巍峨:@茶語(yǔ)不言 一個(gè)新的經(jīng)典已經(jīng)橫空出世了 回復(fù)
飲茶人
1天前
回復(fù)青山巍峨:@飲茶人 下一個(gè)經(jīng)典已經(jīng)橫空出世了 回復(fù)
青山巍峨:@飲茶人 不妨試試哦 回復(fù)
云海散人
2天前
青山巍峨:@云海散人 謝謝散人老師第一個(gè)頂貼暖貼 回復(fù)
青山巍峨:@云海散人 祝吉祥 回復(fù)