品鑒茶樣來源:《茶友網》派贈測試

品鑒用水:怡寶桶裝純凈水

開湯用具:紫砂壺開湯沖泡

品鑒日期:2024/06/10

天氣:晴朗

氣溫:24度-------36度

投茶量:8克

煮水器皿:隨手泡

品鑒地域:中原河南洛陽

甲辰端午，千帆競渡。

外觀視檢

土黃色的外包裝機器棉紙上，頂天處，中茶品牌LOGO，

左側，普洱茶品類，(普洱熟茶)，凈含量，茶企名稱。

右側，茶之為飲，發(fā)乎神農氏。

正中心，金紅色兩字，源啟。一王御孔雀，金牛圖案。

下方，四方印章，印文楷書，中茶源啟。

背面，產品信息，生產日期，茶企名稱等信息。

封口標簽，產品防偽二維碼等。

茶餅采用雙層棉紙包裝，內層為機器棉紙。

嗅聞茶餅，清香悠遠。

茶餅壓制松緊適度，易于撬取，撬取茶樣8克。嗅聞茶樣，清香悠遠，

前，中段表現。

靜待松風鳴

白水清口

*注:全程開湯水溫，高溫沖泡。

高溫滌器，出水投茶，投茶搖香

熱烘，有濃郁的奶香出現，無不良異雜味，煙感出現，無堆味出現。

潤茶，95度，延時十秒出湯，

茶湯紅濃亮麗，清澈通透，油潤亮澤。

淺酌，茶湯的飽滿度一般。柔順爽滑。醇厚，

第一道水，水溫100，延時5秒出湯。茶湯深紅色，清澈通透，油潤亮澤。茶湯飽滿度強，醇厚。湯香入水。絲絲順滑。玻璃公道和品茗單杯內的掛杯香，醇厚，且清香悠遠。

紫砂壺內的濕茶底。醇厚的木質香。無不良異雜味煙感，淡淡的奶香，無堆味。干凈，通透。

第二道水，水溫100，延時5秒出湯。茶湯深紅色，油潤亮澤，清澈通透。茶湯質飽滿醇厚。柔順爽滑。有一層絲滑的粘膜在舌面上滾動。一滑入喉。湯香入水。甜潤美妙。連飲2杯。茶氣較足，身體有輕微發(fā)暖現象。

第三道水，水溫100。延時10秒出湯。茶湯深紅色，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。茶湯質飽滿醇厚。柔順爽滑。湯香入水。如巧克力般縱享絲滑。甜潤美妙。茶氣足，打嗝連連。連飲兩杯，有淺淺的喉韻出現，咽喉處甜潤美妙。

好茶，好茶。

第四道水，水溫100，延時30秒鐘出湯。茶湯色始終都是深紅色。油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。茶湯質飽滿。醇厚。湯香入水，甜潤美妙。絲絲潤滑，體感美妙，愉悅。茶氣足，身體舒爽，通透。

紫砂壺內的葉底，黑亮，油潤，潤澤。表明它的發(fā)酵程度為適度發(fā)酵。

尾水段

第五道水，水溫100，延時一分鐘出湯。茶湯色深紅色。油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯質飽滿，柔順爽滑。甜潤美妙。絲絲順滑。茶湯之中有淺淺的甜感出現。表明茶湯進入尾水段。

第六道水，水溫100，延時2分鐘出湯。茶湯色出現色衰現象。茶湯色為紅亮色，亮紅色。油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯的醇厚度減弱。湯香入水，但柔順的狀態(tài)始終存在，絲絲順滑。茶湯質中的茶水分離現象出現，有輕微的茶水分離。

第七道水，水溫100，延時3分鐘出湯。茶湯色的色衰更加嚴重。為金紅色，清澈通透，悅目迷人。茶湯質，茶水分離。柔順爽滑。品鑒體驗結束。

倒出茶底查看，

此款茶的發(fā)酵程度為適度發(fā)酵。葉底，黑亮油潤，泛寶光現象。嗅聞茶底，清香悠遠。無不良異雜味、煙感出現，無堆味出現。

總述:

此款中茶2024年源啟熟茶，在產品序列中屬于標桿級。前中段表現出彩。茶湯始終都是深紅色。油潤亮澤，清澈通透。茶湯的飽滿度強。醇厚飽滿。湯香入水。絲絲順滑。茶氣較足，喉韻明顯，體感明顯。是一款中規(guī)中矩的發(fā)酵適度的熟茶。

高水溫開湯七道水，表現不俗。

表明大企在產品設計中是有核心競爭的。

茶湯中的干凈和通透度指標明顯。表明大企對產品的食品等級要求較高。

此款中茶源啟在當下是已進入適口的品飲期。優(yōu)質的熟茶如鳳毛麟角，且喝且珍惜。

從本期開始加入一個新板塊，

荼人脫口秀

聊聊，荼人，荼事。

與諸位茶友，分享荼人的喜怒哀樂，酸甜苦辣。

先來聊聊普洱茶分類。

普洱茶分為普洱生茶，普洱熟茶，普洱白茶，普洱紅茶，等。

曾經有茶小白，學過幾天茶，

問我，普洱生茶放久了幾年，就會變成普洱熟茶，

我回答，非也，非也。

普洱生茶，放一百年還是普洱生茶，普洱熟茶，是普洱生茶的渥堆發(fā)酵制作工藝的產品。是資深茶人鄒柄良，鄒老團隊，在上個世紀七十年代，在云南西雙版納勐海縣，勐海茶廠，總結前人的制作工藝，無意間生產研發(fā)的一款新產品，一經推出即受到廣大，廣東資深茶客的歡迎，成為茶店，茶樓，早茶佐餐的必備佳品。進而成為一個固定的普洱茶產品。改革開放以后，隨著國人生活質量的提高，飲茶觀念的提升，飲茶習慣成為國人的必備習慣，普洱茶再次一飛沖天。成為國人的必備飲品，佳品。

值此端午佳節(jié)，賦詩一首，與諸位茶友共歡。

此刻

自古好茶天下出，

三分原料七分工。

成品雙兔傍地走

歲月歷練始稱雄，

前路漫漫未曾該，

愛茶踏上不歸路。

茶客同仁同場競，

取長補短共進步。

莫道前路無知己，

天下誰人不識君。

函谷荼人

甲辰仲夏，端陽

甲辰年五月初五

2024/06/10

以上品鑒茶評之觀點，僅代表我個人的見解。均為我個人的品鑒體驗，只代表我個人的淺拙。供諸位茶友參考，如有不妥之處，敬請諸位斧正。

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函谷荼人

甲辰端陽

甲辰年五月初五

亥時茶評資料整理完成于函谷嘉軒

2024/06/10