存了12年，難道是個(gè)假的？
作者：
獵心坊Crazy4play
今天這片茶，是我2012年從一個(gè)廣東茶商手里買的，因?yàn)橹鞍l(fā)的茶樣很喜歡，所以當(dāng)時(shí)還有最后2.3片就都要了，200一片，在當(dāng)時(shí)應(yīng)該說還是不便宜的。說的是2002年，但當(dāng)時(shí)很多老茶都沒有年份標(biāo)識(shí)，所以都是靠說，真不真的全憑賣家良心。一直陸陸續(xù)續(xù)喝了12年。
包裝連個(gè)長址電話都沒有，和私家茶似的。現(xiàn)在，你就說私家茶只要上市賣，都得弄全了。這到好啥都沒有。鳳慶的紅茶，是享譽(yù)世界的。香竹菁最著名的是那顆3200年的古茶樹，這顆樹，可是絕對明星。
“云南鳳慶香竹箐古茶有限責(zé)任公司成立于2001年，她是在原云南鳳慶茶廠安石村安慶初制所的基礎(chǔ)上改制而成。注冊商標(biāo)為“錦繡春”，主要利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良條件生產(chǎn)高品質(zhì)的紅茶及少量的古樹普洱茶?！?/p>
看來我還挺幸運(yùn)，極少量古樹普洱茶……
餅面芽頭很多，已經(jīng)轉(zhuǎn)化為金黃色。餅壓的很緊，斷開沒發(fā)現(xiàn)粗老包心，用料可以說相當(dāng)負(fù)責(zé)。正因?yàn)槿绱耍屛覈?yán)重懷疑是2004/2005產(chǎn)品，因?yàn)橛昧咸昧?。?004/2005年不標(biāo)注廠址電話，許可證啥的？算了不管它了，開了再說吧。
今天值泡的是130毫升全手工底槽清盈墩。盈墩，我起的名字，當(dāng)時(shí)賣的那叫一個(gè)費(fèi)勁，等干買賣黃了，又很多人到處找，價(jià)格比我當(dāng)時(shí)賣，還貴了不是一點(diǎn)半點(diǎn)。哪說理去啊……
第一道，老廠茶味道，湯色紅亮。幾年下來被我喝了一片，這是第二片。在北京存茶，我覺得烏龍這種不需要后發(fā)酵的茶比較合適。這種需要后發(fā)酵的真的是能耗死人。和第一片最大的區(qū)別就干倉味兒北京味兒更濃了。
第二道，苦澀稍微展開，苦澀比較平衡，回甘生津，茶湯粘稠度一般。飽和度較好。杯底帶微甜，蜜香。這道沒槽點(diǎn)，沒亮點(diǎn)。
第三道，輕壓一下。苦澀同步上升，苦明顯一些。直觀上更苦一點(diǎn)。茶湯不夠豐富，出了“北京倉”味，其他喝不到。至于北京倉啥味兒，這個(gè)不好回答。純古，拼配，廠茶，大樹，小樹，放下來都一股花茶喝沒味后的底子味。自己腦補(bǔ)吧。
第四道，重壓一下，粘稠度還是沒上來。飽和度還算堅(jiān)挺?？嘀貪?，回甘生津。茶湯比較單一，沒有豐富度可言，茶質(zhì)比較“干癟”。
葉底還是青屁屁的，你說在北京存茶好不？總結(jié)一下，這款據(jù)說2002年錦繡春在北京存儲(chǔ)12年可以說轉(zhuǎn)化非常慢，前10年如果不是廣東倉我覺得可能湯還是黃的，簡直是熬死你。茶湯豐富度一般，茶質(zhì)顯干癟。唯獨(dú)回甘生津較好。喝后一段時(shí)間后能感受到一點(diǎn)茶氣，這點(diǎn)是意外收獲。茶性較溫和，沒有很多廠茶喝完如吞冰的感覺。
PS，難道存了12年又存?zhèn)€假的？哪位茶友如果了解這款茶，留言賜教，不勝感謝。
竹林聽雨
5個(gè)月前
竹林聽雨:@竹林聽雨 非常犀利的點(diǎn)評(píng) 回復(fù)
竹林聽雨:@竹林聽雨 專業(yè)務(wù)實(shí)，實(shí)事求是 回復(fù)
獨(dú)孤劍
7個(gè)月前
知足常樂
7個(gè)月前
獵心坊Crazy4play:@知足常樂 ?? 回復(fù)
青山巍峨
7個(gè)月前
獵心坊Crazy4play:@青山巍峨 大概率技術(shù) 回復(fù)
青山巍峨:@獵心坊Crazy4play 哦哦哦，原來這樣的 回復(fù)
竹林聽雨:@獵心坊Crazy4play 原來如此 回復(fù)
竹林聽雨:@竹林聽雨 學(xué)習(xí)了 回復(fù)
青山巍峨:@竹林聽雨 茅塞頓開 回復(fù)
云海散人
7個(gè)月前
獵心坊Crazy4play:@云海散人 ?? 回復(fù)
漢文愛茶
7個(gè)月前
回復(fù)獵心坊Crazy4play:@漢文愛茶 ?? 回復(fù)
茶語不言
7個(gè)月前
回復(fù)獵心坊Crazy4play:@茶語不言 ???? 回復(fù)