此次品鑒的八角亭烏金紫芽生茶，是一款剛剛上市的新品，還沒(méi)有喝過(guò)紫芽茶，驚喜有了這次第一時(shí)間嘗鮮的機(jī)會(huì)，感謝茶友網(wǎng)和八角亭茶企的厚愛(ài)和付出。

　　一、了解八角亭茶企

　　茶友們對(duì)八角亭都比較熟悉了，它是一個(gè)普洱茶的老品牌，原名黎明茶廠，始創(chuàng)于1964年，公司成立于2013年6月，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定，具有較高的性價(jià)比，它歷年的常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費(fèi)者日常茶不錯(cuò)的選擇。隨著企業(yè)的發(fā)展，技術(shù)的革新改進(jìn)，近些年更是推陳出新，各種概念的新品應(yīng)運(yùn)而生，這款烏金紫芽，就是近期爆火的一款春茶新品。

　　二、茶品信息

　　根據(jù)新品推廣介紹，八角亭烏金紫芽?jī)?yōu)選勐海2018年優(yōu)質(zhì)紫芽原料制作，已有四年陳期，口感滋味香甜，富含天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)成份花青素，是一款值得一試的紫芽普洱生茶。

　　品名：烏金紫芽

　　廠家：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司

　　類(lèi)別：生茶-緊壓茶-餅茶

　　凈重：357克/片，7片/提

　　生產(chǎn)原料：云南大葉種曬青毛茶

　　生產(chǎn)日期：2022年10月25日

　　保質(zhì)期：符合貯存條件下，適宜長(zhǎng)期保存

　　三、茶品包裝

　　包裝以紫色為底色，盡顯茶品的神秘和尊貴，燙金字“烏金”彰顯茶內(nèi)在獨(dú)特的魅力，“紫芽”直接標(biāo)明產(chǎn)品原料，底圖則是一幅茶農(nóng)采茶的忙碌與豐收景色。紫為底，字為金，圖為白，簡(jiǎn)單大氣的色調(diào)不失茶品的貴氣風(fēng)范，是我非常喜歡的包裝。

　　茶餅背面，茶品的信息細(xì)致全面，封口處貼有防偽標(biāo)識(shí)帖，可供茶友們隨時(shí)追溯查驗(yàn)茶品的真?zhèn)渭捌渌畔ⅰ?/p>

　　打開(kāi)雙層包裝，干茶散發(fā)出淡淡的清香，香氣清幽淡雅，無(wú)其他異雜味

　　內(nèi)扉淺嵌于茶餅表面

　　餅形周正厚實(shí)，條索勻整挺直，色澤烏黑油亮，餅面銀毫顯露，有茶梗相間其中

　　從邊緣處撬茶，茶餅干燥緊結(jié)，撬開(kāi)后條索自然解散，里外用料均勻一致。

　　量取6.5克茶，置通風(fēng)干燥處醒茶三天，期間試飲兩次，以便更準(zhǔn)確的評(píng)測(cè)

　　四、真實(shí)評(píng)測(cè)

　　時(shí)間：2022年12月6日

　　天氣：晴

　　溫度：室外3度，室內(nèi)25度

　　器具：100毫升汝窯蓋碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯等

　　用水：家庭過(guò)濾凈水

　　熱水溫杯，洗茶一遍，濕醒三分鐘，開(kāi)始正式品飲

　　洗茶水在陽(yáng)光下看到滿滿的茶豪

　　第一湯，五秒內(nèi)出湯，湯色橙黃，入口甜感明顯，夾帶著淡淡的花蜜香，無(wú)苦無(wú)澀，因是四年期陳料，沒(méi)有新茶的靑味，湯感略顯單薄。

　　第二、三湯，五秒內(nèi)出湯，湯色橙黃，近聞淡雅的蘭花香氣初現(xiàn)，甜感增強(qiáng)，無(wú)苦微澀，生津回甘顯現(xiàn)，碗蓋及杯底的蜜甜香細(xì)膩高揚(yáng)，仿佛溫暖的初春在大自然中暢游的氣息，淡雅清新，香的自然，甜的純粹，使人心情愉悅，開(kāi)湯很是愉快。

　　中期(4-8湯)五至十秒內(nèi)出湯，湯色橙黃，湯感油潤(rùn)，厚度有所增強(qiáng)，甜感持久，淡淡的蘭花香融于水，口腔輕微的澀感，在花蜜香的掩蓋下已無(wú)足輕重，生津回甘顯著，冷杯蜜甜香依舊細(xì)膩高揚(yáng)，喉韻舒爽。這時(shí)身體已微微出汗，體感很舒適。

　　后期(9-10湯)延長(zhǎng)出湯時(shí)間至三十到六十秒，橙黃的湯色逐漸變淺，香氣漸淡，隨著甜度及澀感的減弱，滋味變淡。

　　此茶耐泡度很高，估計(jì)十三四泡不成問(wèn)題，因?yàn)橐粋€(gè)人試茶，此次結(jié)束品飲。

　　十湯之間的湯色沒(méi)有太大落差，口感也沒(méi)有斷層式的起落，一直穩(wěn)定著淡淡的蘭花蜜香和甜潤(rùn)。

　　觀葉底黃綠黑綠相間，油潤(rùn)鮮活，柔軟有彈性，芽葉梗匹配，更有部分紅梗匹配，這也是甜度高的原因之一。聞茶底依舊有淡淡的甜香，無(wú)其他異雜味。

　　品飲總結(jié)：

　　1.八角亭烏金紫芽，入口即甜，蘭香蜜甜香突出，僅有的一點(diǎn)苦可忽略，微微的澀能持續(xù)到后期，是紫芽茶區(qū)別于其他茶的特點(diǎn)，是高含量的花青素導(dǎo)致的。整體口感綿柔香甜，耐泡度很高，喉韻體感均舒適。

　　有茶友把它的甜比做冰島，把它的柔比做易武，這點(diǎn)我表示看法一致，雖不及但已經(jīng)很棒了。

　　2.了解紫芽茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紫芽茶是一種茶樹(shù)變異的現(xiàn)象，茶芽色澤紫紅，葉芽形狀細(xì)長(zhǎng)，富含抗氧化能力極強(qiáng)的花青素，含量相當(dāng)于其他普洱茶的100多倍。因紫芽茶樹(shù)較少，它被冠以“茶中極品”、“茶中黃金”、“茶中貴族”等稱謂。

　　紫芽茶不僅外在顏色上的不同，更因它內(nèi)涵物質(zhì)的豐富，成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的健康養(yǎng)生茶?！安璩錾钌剑蠟樯稀边@句話，精準(zhǔn)的詮釋了紫芽茶的內(nèi)涵。

　　a、抗衰老

　　花青素，是一種水溶性維生素，能很快被人體吸收，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能延緩衰老，具有很強(qiáng)的保健功效。

　　b、緩解疲勞

　　紫芽茶是典型的堿性飲品，富含的茶堿咖啡堿，能有效的緩解疲勞，是工作勞累之后不錯(cuò)的選擇。

　　c、抗輻射

　　紫芽茶富含的花青素和微量元素硒，都是重要的抗輻射元素，更適合電腦桌前的您。

　　3.紫芽題外話

　　靜心品茶，能讓人有更多時(shí)間思考。

　　延續(xù)三年的疫情，從最初的迷茫恐慌，到如今的積極應(yīng)對(duì)，讓我們對(duì)生活的本質(zhì)有了更透徹的認(rèn)識(shí)，對(duì)生活的規(guī)劃有了更合理的排序，更能深刻體會(huì)到我們的責(zé)任和義務(wù)。

　　用怎樣的狀態(tài)去面對(duì)各種突如其來(lái)的事件;誰(shuí)是身邊最關(guān)心我們的人;誰(shuí)又是最需要我們關(guān)心愛(ài)護(hù)的人;特殊時(shí)期對(duì)滿足溫飽以外其他事情的各種取舍，等等等等。。。

　　上述種種，靜默期間的茶桌，給了我很好的答案，這是茶帶來(lái)的不可替代的精神力量，是永遠(yuǎn)不能割舍的。有茶的世界，是思想者的世界，是正能量的世界。

　　學(xué)茶品茶永遠(yuǎn)在路上，以上是小白這次品茶的感受，如有不妥之處還望茶友們多多交流指導(dǎo)。