作者: 泥泥
一
“天有時(shí),地有氣,材有美,工有巧,合此四者然后可以為良物。”
——《奇工記》
國(guó)學(xué)論說(shuō):“傳承最好的方式是活化,所謂活化,就是我們以用為美。”何以以用為美?傳統(tǒng)的制茶工藝與適時(shí)現(xiàn)代的審美相交融,制作出不可復(fù)制的獨(dú)特茶品,制茶人與喝茶人,你與我,此時(shí)此刻,都是有著共同源遠(yuǎn)文化的傳承人。
興海茶注重傳承傳統(tǒng)工藝,注重從源頭把控品質(zhì)。2022年興海茶業(yè)生態(tài)班章生茶357克,采用布朗山班章核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)原料,精心挑選,由具備40年技藝沉淀的興海茶資深制茶師匠心匠情精雕細(xì)琢制作而成。
茶品傾注著興海手藝人堅(jiān)持的信念、興海的初心。日復(fù)一日,年復(fù)一年,制作出的每一個(gè)茶品,都與眾不同,卻都記錄著這里的一方水土,還有柮樸溫暖的情感。
二
“青,取之于藍(lán),而青于藍(lán)。”《荀子.勸學(xué)篇》此句現(xiàn)在比喻學(xué)術(shù)上后起之秀,但其本意是指藍(lán)草制成的靛藍(lán),可染出更青的顏色。藍(lán)草,由根開(kāi)始,吸取著大地和陽(yáng)光的能量,古時(shí)稱紺藍(lán),后定名為“中國(guó)藍(lán)”。
外包裝上中國(guó)藍(lán),隨光影的變化,淺處更顯溫柔,深處形成視覺(jué)沖擊,角度不同,色彩深淺的藍(lán),正是天空與星辰海洋的顏色。金色、金紅色字體點(diǎn)亮了整個(gè)畫(huà)面,映照著興海的獨(dú)特風(fēng)采。
三
打開(kāi)雙層棉紙包裝,茶餅渾圓拙樸,色澤深淺墨綠,條索粗壯顯野性,肥碩緊實(shí),筯豐骨健,芽頭肥壯,白毫顯露。
輕輕一嗅,幽甜的山野花香。
輕取茶八克,110毫升蓋碗沖泡。
四
一湯5秒,濃醇的野蜜甜香、幽甜的山野花香馥郁芬芳,湯色黃亮清澈。
入口淡淡稠柔而細(xì)膩,柔和的蜜甜,濃烈的野性桀驁,淺苦、淺澀,瞬間化甜,回甘快,柔密的生津,呼吸間悠悠清涼意,甘美鮮爽,劃過(guò)喉部的韻感,自然流暢,掛杯清冽的蜜甜香。
二湯8秒,濃醇的野蜜甜香、幽甜的山野花香香氣撲鼻,湯色明黃油潤(rùn)。
抿一口,山野性濃烈桀驁,柔和的蜜甜,湯體稠柔、細(xì)膩柔順,淺苦、淺澀,稍縱即逝,回甘快,柔密的生津,喉部縈甜結(jié)甜,韻感自然通順,山野氣韻漸顯,緊勁連綿,身體暖熱、微汗,蜜甜的回甘,綿長(zhǎng)持久。
三湯10秒,濃醇的野蜜香、幽甜的山野花香熾烈濃郁,湯色明黃潤(rùn)亮。
入口山野性濃醇,輕苦、輕澀,微妙平衡,而后綿長(zhǎng)淳正的蜜甜,柔密的生津,喉部縈甜結(jié)甜深沉,緊勁連綿的山野氣韻綿綿、悠長(zhǎng),樸野自然,甘味深遠(yuǎn)悠長(zhǎng)。
四湯15秒,野蜜香、山野花香深幽悠長(zhǎng),入口是甜,湯體稠柔順滑,輕苦、輕澀,到喉苦化甜醇,浮正甜冽,甘味更顯悠長(zhǎng),喉中透甜、透潤(rùn),茶力集中,綿綿、悠長(zhǎng),緊勁連綿。
五湯20秒,野蜜香、山野花香清幽芬芳,入口淳正純凈的甜醇悠長(zhǎng),柔和的生津,喉部韻感沉沉,透甜、透潤(rùn),甘甘柔柔,一股山野性濃烈尤存。
六湯25秒,香氣清幽,苦淡了,澀淺淺,甘甘柔柔,清清甜甜,蜜甜中多了清冽的清甜與鮮甜,帶來(lái)均衡舒適感。
七湯30秒,香氣細(xì)幽,一點(diǎn)點(diǎn)苦,一點(diǎn)點(diǎn)澀,輕柔的回甘,清甜、鮮甜,甘冽悠長(zhǎng),尤在微細(xì)的生津。
八湯35秒,香氣細(xì)細(xì)幽幽,甜甜柔柔,柔和的回甘,清淺生津,甘冽甜柔悠長(zhǎng)。
九湯燜,香氣清柔,湯色黃亮潤(rùn)美,淡淡的清甜,悠長(zhǎng),久燜之后點(diǎn)點(diǎn)淺苦、淺澀,與清甜協(xié)調(diào)一體,柔和的甘美,余韻悠長(zhǎng)。
五
葉底,黃綠舒展,勻亮潤(rùn)澤,觸手柔嫩而有韌性,淡淡彌香,活性鮮足。
六
2022年興海茶業(yè)生態(tài)班章生茶357克
燦金燦金的黃潤(rùn)蜜亮,如“嫩于金色軟于絲”的陽(yáng)光下的金柳。
濃醇的野蜜甜香、幽甜的山野花香,清絕遠(yuǎn),濃遠(yuǎn)溢,泌人心牌。
入口山野性濃烈桀驁,持續(xù)的蜜甜。淺苦、淺澀,微妙平衡,且訊速化開(kāi),苦即化甜,澀化津生,回甘蜜甜,柔密的生津,且具有較強(qiáng)的持續(xù)性與穩(wěn)定性。
湯體稠柔,細(xì)膩柔順,內(nèi)里綿勁,幽深的山野氣韻緊勁連綿。
喉間縈甜結(jié)甜,韻感沉深。
甜冽的甘甜沉長(zhǎng),透著蜜甜。
尾韻柔甜,綿長(zhǎng)持久,顯內(nèi)秀純正,余韻悠長(zhǎng)。
香氣高銳,湯感蜜甜,班章茶氣彌漫,后續(xù)轉(zhuǎn)化力強(qiáng),轉(zhuǎn)化空間大。
碧云天,黃葉地,秋色連波,波上寒煙翠。
嘉木郁郁,班章為王。
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回復(fù)泥泥:@毅力 謝謝力力! 回復(fù)
泥泥:@毅力 請(qǐng)茶 回復(fù)
靜心
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泥泥:@靜心 親親的靜心老師!謝謝 回復(fù)
泥泥:@靜心 請(qǐng)茶 回復(fù)
木華哥
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回復(fù)泥泥:@木華哥 親親的木華哥!謝謝 回復(fù)
泥泥:@木華哥 請(qǐng)茶 回復(fù)
老怪
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老怪:@泥泥 ?? 回復(fù)
泥泥:@老怪 謝謝 回復(fù)