一、品牌介紹

　　云南中吉號茶業(yè)有限公司，集普洱茶的種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研開發(fā)、茶文化傳播為一體。公司以誠信立業(yè)，品質(zhì)至上為宗旨，極力堅持選料正宗，工藝傳統(tǒng)，品質(zhì)優(yōu)良，口感醇正的產(chǎn)品理念，努力將最優(yōu)質(zhì)的普洱茶奉獻給消費者和海內(nèi)外各界茶友。

　　公司位于西雙版納州勐?？h工業(yè)園區(qū),在布朗山(班章、班盆、老曼峨、章家)、易武麻黑、臨滄勐庫和邦東昔歸擁有2500多畝產(chǎn)權(quán)古茶園.自有廠區(qū)占地5萬多平方米。

　　生產(chǎn)車間、倉庫、品茶樓、辦公室和職工宿舍等基礎設施配備齊全。擁有現(xiàn)代化普洱茶加工機械設備11臺套，傳統(tǒng)石模200余套，年生產(chǎn)能力達到2,000噸以上。企業(yè)共有員工200多名，其中：高級經(jīng)營管理人才8人，高級茶藝師評茶員2人，茶藝師若干，車間專業(yè)技術(shù)人才15人。

　　產(chǎn)品覆蓋普洱緊壓茶傳統(tǒng)、禮品、特殊產(chǎn)品等系列共200多個品種，其中“易武古樹”、“純麻黑”、“喬木野生磚”、“冰島古樹”和“金葉磚”等產(chǎn)品深受國內(nèi)外廣大消費者青睞，銷售網(wǎng)絡正在全國穩(wěn)步展開。

　　二、產(chǎn)品詳情

　　中吉古醇是一款進階版熟茶，精選勐海易武大樹料，金芽等級的茶菁經(jīng)云發(fā)酵技術(shù)制作，餅面可以看到滿滿的金毫，瑩如瑪瑙的湯色，包含著云南山川河流、日月星辰的純凈能量，甘香醇潤喉韻好，如暖玉一般滋養(yǎng)著秋冬季干燥且寒冷的身體。

　　在一個百家齊放的時代，主做喬木古樹的中吉號在沉淀三年建成藥品級云車間之后，于品牌創(chuàng)立十年的2017年推出第三代云發(fā)酵易武喬木古熟作品——中吉古醇。

　　簡約的包裝下是中吉號熟茶技藝三年沉淀，在2013年，吉家就意識到，未來的朋友們需要的是限量精品，而非類似工業(yè)流水線生產(chǎn)出來的規(guī)模茶品。當年，中吉號著手新一代普洱茶生熟工藝的全新研究與實踐。

　　歷時三年，于2016年第二期茶工廠全面建成藥品級潔凈度的“云車間”，使得吉家生茶達到了免洗標準，同時熟茶離地“云發(fā)酵”技術(shù)通過實踐，日益穩(wěn)定成熟。中吉古醇采用了易武區(qū)域的喬木古樹料，并成為“云發(fā)酵”首批作品之一。

　　如果說普洱茶第一代發(fā)酵是茶馬古道上無意之中的風吹雨打自然發(fā)酵，上個世紀七零年代的渥堆工藝屬于第二代發(fā)酵，那么中吉號實踐創(chuàng)立的“云發(fā)酵”則是第三代，即茶堆離開傳統(tǒng)的水泥地板并以空氣中的微生物群落的酶促反應為主，形成全新口感。

　　第三代云發(fā)酵出品的中吉古醇特點鮮明——干凈，離開了傳統(tǒng)的水泥地板，不再吸收地面雜味不再混合其他雜物，而是純凈的易武喬木古茶與勐?？諝馑值娜氯诤?。

　　香甜，易武原產(chǎn)地好茶在更大空間里發(fā)酵，充分舒展于山川日月之精華環(huán)境之中，其香甜柔順的釋放更為濃厚與純正。

　　韻長，為什么人們在喝了普洱茶之后，很難回頭再喝綠茶之類，即在于其悠長的韻味，而不止于入口的香氣。中吉古醇為代表的高端熟茶，會清晰告訴你什么是“古醇后韻”。

　　十年沉淀，三年之力，只為了一杯與眾不同的易武古醇。

　　三、正文

　　地點：江西贛州

　　茶具：120ml蓋碗、公道杯、茶漏、茶杯

　　用水：本地陡水湖礦泉水

　　茶樣外包裝，大概一泡的量，標簽上打印著商品名。

　　

　　取茶6g，干茶色澤紅褐，松緊適宜，條索壯實，稍顯梗，金毫顯，香氣純正，略有甜香。

　　

　　

　　

　　洗茶一次，濕醒三分鐘。洗茶水為淺紅褐色，清亮無沉淀，淡淡的木香。

　　

　　第一泡5秒出湯，茶湯淺紅褐色，入口綿和，滋味淡，略有稠感，較為純粹，不含一絲異味，湯中含有一絲甜感。

　　

　　第二泡10秒出湯，湯色呈紅褐色，茶湯入口糖香顯，稠感較第一泡稍增加。滋味甜爽，略有厚度和甜潤感。甜香較清爽，澀感較輕。

　　

　　

　　第三泡10秒出湯，湯色繼續(xù)加深，呈深紅褐色，入口順滑，茶湯粘稠，有糯糯的感覺，滋味飽滿顯香。

　　

　　第四泡、第五泡及第六泡均為10秒出湯，湯色穩(wěn)定，湯色紅褐透亮;入口微有苦感，而后是甜，茶湯稠度微有下降，甜香顯;茶葉甜潤爽滑，有微弱澀感，澀感可以消失，飲后口中有回甘。

　　

　　

　　

　　上方三圖從上至下依次為第四泡、第五泡和第六泡，下方圖片為前六泡湯色對比。

　　

　　第七泡和第八泡均為10秒出湯，湯色穩(wěn)定，茶湯醇厚度不斷增強，順滑細膩，飽滿度高，茶湯過喉，滑潤舒適，將茶湯含于口中，甜感明顯，十分適口。

　　

　　

　　第九泡和第十泡均為10秒出湯，湯色較紅亮;入口微有苦感，而后是甜，茶湯稠度微有下降，甜香顯現(xiàn);茶湯厚度開始降低，順度不減，甜度則大大提高，茶湯入喉，口腔甜潤舒適。判斷要進入尾聲了，此后幾泡便稍微加長悶泡時間。

　　

　　

　　第十一泡20秒、第十二泡30秒出湯，湯色棗紅，亮度較好。入口有柔和的甜，微有澀感出現(xiàn)，茶湯漸薄，有甜香，回甘生津慢。

　　

　　

　　第十三泡40秒、第十四泡50秒和第十五泡60秒出湯，湯色逐漸變淡，滋味清甜，順滑度較好，帶有淡而持久的甜香。

　　

　　

　　

　　

　　葉底褐紅，較亮，有光澤，較顯梗，微有刺手感，有光澤，尚柔軟，條索清晰，芽頭肥壯，比較均勻整齊。

　　

　　綜合評價：這是品質(zhì)頗好的一款熟茶。 香氣濃，帶甜香，香氣融于茶湯，嘴里留香持久; 茶湯滋味甜順平和，有生津和回甘。干茶黃褐色潤澤，金毫明顯，條索清晰。干茶等級雖不是很高，但是顏色以及勻整度相對較好，且沖泡后帶有清晰持久的甜香，口中甜香持續(xù)，滋味則是比較甜潤，湯的甜度一直比較好，直到尾水階段的甜度依舊明顯，但湯的厚度一般。耐泡度還算不錯的，15泡，品牌宣傳是用的易武大樹料。