樹樹皆秋色，山山唯落暉。卻下水晶簾，玲瓏望秋月。

　　金秋時(shí)節(jié)，草枯葉黃，卻有豐收美景，多多慰藉。天氣談不上寒冷，正是不冷不熱，一年中比較舒適的時(shí)候。

　　喝茶。讓我們開懷暢飲好茶。享受人生每一個(gè)美妙的當(dāng)下。

　　今天再次被臨幸，喝上了云信堂的好茶。云信堂的茶，自去年參與試用活動(dòng)以來，茶友們有口皆碑可圈可點(diǎn)。前面我試用了“懂過”，還有2021年的冰島老寨餅，都非常地道。云信堂近來小盒子的便攜裝，生熟茶都有試用，屢屢刷屏，成為新、老茶客們的“心頭好”。

　　冰島五寨的茶，老寨的“冰糖甜”可謂深入人心，最為打動(dòng)喝茶人的味蕾?，F(xiàn)在看著冰島老寨小盒裝茶，著實(shí)惹人喜愛。這樣的快消品近幾年很是流行。藍(lán)色圖文裝飾下格外精美。

　　

　　

　　茶是顏值頗好也便攜，品質(zhì)如何呢?來，讓我們快速走進(jìn)冰島老寨的品茶之旅吧!

　　一、走進(jìn)品牌

　　2020年10月11日，農(nóng)歷八月二十五，“云南云信堂茶業(yè)有限公司”隆重開業(yè)，公司成立于2020年元旦，是“茶葉+體驗(yàn)+數(shù)字經(jīng)濟(jì)”模式的踐行者，始終以誠信為基石，利用大數(shù)據(jù)踐行公正的原則，搭建“茶葉體系、品鑒體驗(yàn)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)”等產(chǎn)業(yè)矩陣。云信堂不僅有高品質(zhì)的普洱茶，也有優(yōu)質(zhì)的綠茶、白茶、青茶、紅茶、花草茶，更是數(shù)字經(jīng)濟(jì)下茶業(yè)推動(dòng)者。

　　其創(chuàng)始人施老板，是從生意人到商人，再到企業(yè)家的完美蛻變，從實(shí)現(xiàn)個(gè)人財(cái)務(wù)自由到創(chuàng)造價(jià)值，再到完善社會(huì)價(jià)值的轉(zhuǎn)變。茶企以“云信堂”作為商標(biāo)，“當(dāng)代茶葉的推薦者”為企業(yè)理念，現(xiàn)有冰島、昔歸古茶樹茶園基地，以及昔歸初制所+勐庫精制茶廠，從源頭把控品質(zhì)，努力打造真正“健康好茶”。

　　品牌釋意：云，即滇，云南的簡稱之一;信，即信譽(yù)、誠信，也是當(dāng)今商業(yè)社會(huì)的基石;堂，即會(huì)堂，代表權(quán)威公正，是群英薈萃之地;TRUS TEA，即靠譜信任的茶，值得信賴的茶。

　　成為茶友身邊值得信賴的茶葉服務(wù)者，便是云信堂創(chuàng)立之初衷。

　　云山普洱香飛燕，信網(wǎng)仁心美若姣。祝施總再創(chuàng)業(yè)成功，讓我們祝福云信堂!

　　其它見圖。

　　

　　

　　

　　

　　

　　二、綜合概述

　　品名：冰島老寨小盒裝

　　年份：2022年

　　規(guī)格：49克/盒

　　用料：云南大葉種曬青毛茶

　　茶具：陶瓷蓋碗(125ML)、陶器壺承、玻璃公道杯、品茗杯、小擺件、暖瓶、茶室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

　　用水：自來水經(jīng)自凈化活化水

　　評(píng)測環(huán)境：

　　(1)天氣：多云 9/21℃ 涼爽 干燥 西風(fēng)4-5級(jí)

　　(2)地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

　　(3)醒茶：簡易茶室。溫度約21攝氏度。涼爽干燥。無異味。

　　(4)開湯：簡易茶室+公園大自然中

　　三、悅賞茗茶

　　手捧茶葉小盒子，很適手，頓覺這是一個(gè)很有創(chuàng)意和美感的文創(chuàng)產(chǎn)品。很贊吶。顏色比較清新雅致，我特喜歡這種風(fēng)格。像極了青花瓷?！氨鶏u”二字凸顯主題，字體遒勁有力且瀟灑，應(yīng)該是著名書法家題寫的。本網(wǎng)像草木老師、茶可溫茶友等等，在書法方面深有造詣，其修養(yǎng)水平能跟這個(gè)相媲美。

　　其它常規(guī)信息在盒子上均有體現(xiàn)，規(guī)范工整齊全，自不在話下。茶盒子里面是獨(dú)立小泡的茶。干茶有清新蜜香，沁入肺腑令人舒適。具足了新茶的特點(diǎn)。茶餅干燥，無異雜物、味。倉儲(chǔ)好。壓制較緊硬。條索清晰。紋路精美。周正。油潤。顯毫。

　　其它請大家見圖自賞吧。

　　稍作醒茶，準(zhǔn)備試飲。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　四、試飲序幕

　　一包一泡，開袋即泡，分分鐘出湯，省去撬茶、稱重等諸多繁瑣，方便攜帶和沖泡，適合多種場合。可愛精致小清新顏值討喜。這就是新文創(chuàng)快消品茶不可多得的一些優(yōu)勢。

　　備水備茶具，下水飲用即將開始。讓我們走進(jìn)那美好品飲體驗(yàn)……

　　

　　

　　

　　

　　五、佳茗細(xì)評(píng)

　　洗茶：開水溫燙蓋碗，將干茶倒入。蓋上蓋子數(shù)十秒熱烘，端起蓋碗于縫隙中聞香。先將頭偏向左側(cè)呼出濁氣，再湊近蓋碗的留縫吸氣，可以瞬時(shí)感覺到鮮爽的清香，帶著絲絲香甜感，清新馥郁高揚(yáng)，顯野韻。地道。

　　滾開水秒進(jìn)出洗茶一次，湯色淺黃亮麗，通透，有少許茶毫漂浮。

　　棄水。晾杯。聞之，冷杯掛香，并持續(xù)在后續(xù)沖泡中。

　　倉儲(chǔ)好，未見異雜物和異雜味道。

　　

　　

　　

　　濕醒5分鐘。

　　滾開水低沖。前4泡10秒內(nèi)較快進(jìn)出水;5-8泡分別是15、15、20、25秒出湯;9、10泡25、30秒出湯。接下來適時(shí)順延時(shí)長出湯。全程不用茶漏。按品飲順序，謹(jǐn)記如下。

　　1、2泡：茶湯顏色杏黃明亮，色澤較淡，香氣也尚未完全發(fā)力，清新雅致。入口無苦澀感，緩緩生津。正是迎合了秋天大美時(shí)光里，一家人圍坐聊天的溫馨場景。這是初始階段，有待進(jìn)一步?jīng)_泡，讓茶葉綻放。茶香入水，是花香，喉韻清甜，有絲絲涼意。

　　

　　

　　

　　

　　

　　3、4泡：湯色湯感逐漸濃郁起來了。湯色加深，杏黃亮麗透徹。淺淺的苦澀，速化，口腔里絲絲甜味持續(xù)中，生津回甘持久。頓感療愈了節(jié)后連續(xù)上班好幾天的疲憊。茶香入水，花香濃郁起來。喉韻香甜悠遠(yuǎn)舒適，有清涼感。

　　

　　

　　5、6泡：幾道水下來，茶基本綻放開來，迎來她美妙的生機(jī)，滋養(yǎng)著喝茶人。感恩。葉底勻整勻齊，顯活力?？酀忍嵘?，速化，回甘生津也同步快而強(qiáng)、久。野韻富足。前胸微汗。香氣、滋味等等各方面變得馥郁濃郁，好感又上了一個(gè)臺(tái)階。

　　

　　

　　

　　

　　7、8泡：剛?cè)嵯酀?jì)，提神醒腦。喝著是香香甜甜的柔和，苦澀度低，但這一時(shí)刻體感逐漸顯現(xiàn)出來，此冰島老寨茶包含剛勁有力的一面。

　　我忽而想到草木老師、四斗兒茶友、老怪和勇哥等等眾茶友，他們時(shí)常飲酒助興。小紅茶友也很內(nèi)行。美酒也是如此。有的酒綿柔順口不上頭，卻易醉人，因?yàn)閯倓乓幻姹幻栏醒陲椓?，是所謂的后勁大。

　　此刻的葉底是油綠舒展油潤的。湯色金黃通透亮麗。身心愉悅，心曠神怡。茶水的香甜感很好，唇齒留香，綿綿、悠悠。感恩好茶。

　　

　　

　　

　　9、10泡：茶之狀態(tài)持續(xù)。內(nèi)含物質(zhì)豐富，加之好工藝天作之合，茶耐泡而好喝。是小家碧玉般的秀氣，同時(shí)也具足風(fēng)骨?？酀械汀廊稽S亮透徹，葉底油綠油潤顯活力。香氣依然濃郁，甜感好。狀態(tài)比前段稍有下降，但仍有沖泡空間。相比較市場上正宗地道冰島老寨茶的價(jià)格和內(nèi)質(zhì)，此款茶顏值高品質(zhì)好便攜帶可圈可點(diǎn)。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　1---10泡混湯：溫涼茶湯兌熱開水后，咕咚咚大口喝，很有穿透力，讓人頓覺酣暢淋漓。香甜感覺很濃郁，醇厚。茶香縈繞中余韻悠悠，喉頭有清涼感。

　　品飲畢。

　　1---10泡混湯照片如下：

　　

　　

　　六、葉底品鑒

　　此茶的原料是很考究的，芽、葉、梗比例適中，嫩料比較多。葉片肥厚，葉脈清晰，邊緣鋸齒狀。葉底整體上油潤鮮活。依然有自然的清香。未見異雜物。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　七、整體評(píng)價(jià)

　　臨滄冰島茶之美, 甘透亮黃，唇齒留香。好茶相伴，有如紅顏知己在側(cè)。

　　冰島村由五個(gè)寨子組成，分別是“南迫、老寨、地界、壩歪、糯伍”。其中南迫和地界與老寨相鄰，而在這三座山對面的山坡上，坐落著的是壩歪和糯伍，五寨相鄰。五寨的茶特點(diǎn)相近而又有不同，尤以老寨茶最為討喜。

　　

　　此云信堂冰島老寨茶，無論文創(chuàng)顏值還是品質(zhì)內(nèi)質(zhì)都值得稱贊。方便攜帶、方便沖泡?？芍^優(yōu)點(diǎn)亮點(diǎn)多多。其具足冰島味，性價(jià)比高?，F(xiàn)從如下五方面予以總評(píng)。

　　A-干茶：圓潤周正，有亮澤，顯毫，壓制較緊，條索完好，紋理清晰。

　　B-香氣：香氣秀氣，花香明顯，到中段巔峰時(shí)刻唇齒留香，可感優(yōu)雅馥郁，心曠神怡。

　　C-滋味：茶香入水，滋味濃郁，苦澀度很低，喉頭有清涼感，唇齒留香持久。

　　D-湯質(zhì)：茶水和諧，黃亮通透，細(xì)膩順滑。喝起來是濃郁香甜的感覺，顯質(zhì)感，有層次性。

　　E-葉底：用料考究，勻整勻齊，久泡不破碎。油潤的葉底顯活性。鮮嫩的料子居多，檔次較高。

　　客觀中立不忽悠，不惡意中傷，不刻意美化，負(fù)責(zé)于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見!謝謝閱讀與指點(diǎn)!祝福大家：吉祥如意!

　　品鑒人：青山巍峨

　　(男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡19年。)

　　時(shí)間：2022年10月19日