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吉普號

2018年吉普號413冰島蠻峻龍珠生茶評測:鮮爽度高,不太耐泡

作者: 十月情殤

一、品牌介紹

勐海吉普堂茶業(yè)有限公司成立于2014年,旗下品牌:“吉普號”,品牌運營中心位于云南省昆明市金實小區(qū)茶業(yè)市場,是一家集普洱茶古樹茶園管理、原料初制、發(fā)酵、生產壓制、原料批發(fā)、成品零售、以及互聯(lián)網電商銷售的全產業(yè)鏈公司。

吉普號的故事,起源于世界茶源產地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業(yè),獨創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。吉普號的核心目標,是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結合,打造喚起普洱茶發(fā)燒友心底幸福感的茶品。

吉普號,是一支年輕的團隊,因對普洱茶的熱愛而凝聚在一起。自品牌創(chuàng)立以來,吉普號用車輪和雙腳丈量了瀾滄江流域數(shù)十萬公里路程,走訪數(shù)百個村寨山頭,致力于為茶友甄選高性價比好茶的同時,不斷梳理普洱茶山場數(shù)據信息,自主開發(fā)普洱生茶評測體系 NPS,自主研發(fā)并改進傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝;制作云南普洱茶紀錄 & 講解節(jié)目《茶山黑話》,將透明真實的茶山信息、理性豐富的干貨知識呈現(xiàn)給茶友,帶領茶友一起,做理性的普洱茶玩家。

二、產品介紹

吉普號是近幾年發(fā)展比較快的互聯(lián)網茶企,不僅包裝有新意,而且品牌成立之初就對產品體系有所規(guī)劃。近些年普洱各家茶品牌的產品命名普遍放棄嘜號,命名隨意,想出個好聽或者有點意境的名字就出包裝,根本沒考慮這款產品在自己的品牌中是低端還是高端,又如何讓消費者一眼區(qū)分檔次?吉普號的做法是三位數(shù)字命名:數(shù)字命名體系一共包含三個數(shù)字:第一個數(shù)字代表它的檔次,第二個數(shù)字是它的原料主產區(qū),第三個數(shù)字是它的原材料嫩度(含芽率)。第一個數(shù)字生茶體系由2、4、6、8構成。2是入門級,4是進階級,6是高階級,8是斗茶級。從2到8,是從一個入門到發(fā)燒的進階過程。第二個數(shù)字就是它的原料主產區(qū)。0代表勐海,1代表臨滄,2代表易武,3代表普洱。第三個數(shù)字代表原料嫩度,用含芽率的指標來指代。含芽率在總體的風格上,也決定了一款茶的傾向性:一款原材料的含芽率越高,它入口的鮮爽度和香氣就會越高。

圖片轉自蠻峻413商品詳情頁

從上圖就可以看出,蠻峻413是一款原料來自臨滄冰島五寨茶區(qū),含芽30%-40%的吉普號進階級產品。

三、正文

地點:江西贛州

茶具:120ml蓋碗、公道杯、茶漏、茶杯

用水:本地陡水湖礦泉水

包裝方面做工非常扎實,一個長方形盒子,外帶塑封,塑封上蠻峻兩字上方有類似香煙盒子的一整圈金色拉條設計,把金色拉條接起來撕掉就能拆掉塑封。棕色的紙盒拿在手上的質感不錯,紙盒正面有標注配料產地等級規(guī)格等基本信息,背面印刷商品詳情及二維碼。打開盒子上蓋,能看見里面放著的12個小方盒,一個小方盒里對應一顆龍珠。

小盒子正面印著產品名稱,兩側各印著NPS6星等級和品牌標語-做理性的普洱玩家,甚至連小盒子的內折部分都印著413三個數(shù)字。蠻峻413無論是最外面的大盒子,還是里面的小方盒,設計語言風格都和蠻潤405龍珠一致,小方盒側面內容不同,405側面寫的是金獎名稱,而413沒有獎。

取出龍珠,錫紙打開之后,有一股花蜜香味,球形圓潤飽滿,干茶色澤黃綠,條索細嫩,茶毫顯露,茶葉鮮活,松緊適中。

取一顆龍珠投入蓋碗中,因為是龍珠,不容易泡開,洗茶兩次,濕醒三分鐘。洗茶水淺黃透亮,有掛杯香。

洗茶第一次后的龍珠,略微散開,幾根嫩芽筆挺的伸出,整體依然是球形。

洗茶兩次后的龍珠,茶葉開始舒展,嫩芽脫離球體,形成了缺口,整體膨大,形成不規(guī)則的團子形狀。

第一泡,10秒出湯,茶湯淺黃清澈,少量茶毫漂浮,茶香入水,入口柔和,湯感較薄,不顯苦澀,杯底留香。

第一泡后的葉底,龍珠已經完全散開,與散茶無異。可能是含芽率更高的原因,413龍珠比405更容易沖開。

第二泡,10秒出湯,湯色略微加深,呈金黃色,花蜜香濃郁,湯感加厚,無苦,略澀,化的快,有一股鮮爽的感覺,生津快速,口腔有收斂感,舌面回甜迅速,公道杯留有蜜香。

第三泡,10秒出湯,湯色繼續(xù)加深,茶湯呈杏黃色,茶香入水,湯感加重,有點膠質的粘稠感,澀味停留的時間不長,生津明顯。湯感飽滿爽口,茶味濃厚,杯底留香,持久濃郁。

第四泡,10秒出湯,湯色進一步加深,呈杏黃色,湯質順滑,入口微苦,有澀感,回甘生津迅速,有厚度,喉嚨部位有甜感,掛杯香穩(wěn)定。

第五泡,10秒出湯,湯色穩(wěn)定,通透清澈,茶湯入口苦澀,生津一般,花蜜香比之前有減弱,湯感略有提升,苦澀化得快而且徹底,杯底香氣濃郁。

第六泡15秒出湯,湯色與前一泡持平,茶湯金黃明亮,茶香入水,略粘稠,苦澀感降低,生津回甘持久,公道杯底留有蜜香。

第七泡20秒出湯,湯色相比上一泡略深,湯感變薄,茶香有所減弱,入口順滑,苦澀降低,生津回甘持久。

第八泡20秒出湯,第九泡50秒出湯,第十泡60秒出湯,到第八泡的時候已經差不多了,第十泡重手悶的,湯色還是很淡。這三泡湯感厚度持續(xù)下滑,整體苦澀也逐泡緩慢下降,入口已感甜潤蜜柔,輕微回甘,喉韻柔和舒適,留存時間變短。

葉底:葉底黃綠色,葉片肥厚粗壯有彈性,活性足,部分梗較粗,葉片較完整,一芽一兩葉為主,葉片脈絡清晰,少數(shù)葉片上有小糊點,嫩芽黃綠色,肥狀,含芽率符合吉普號自定的等級3,30%-40%。

綜合評價:干茶色澤黃綠,條索細嫩,茶毫顯露,茶葉鮮活,松緊適中。從第二泡入口,鮮爽適口的特點逐漸體現(xiàn),能感其充足的茶氣,生津回甘強、苦澀轉化快、層次豐富,湯質柔順。但耐泡度不太好,香氣持久度不高,停留短暫,相比405滋味寡淡。說是冰島五寨,喝起來沒有冰糖甜,價格比405龍珠高30%,不太劃算。

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