測(cè)評(píng)時(shí)間：2018.12.29 ???天氣：晴 ???溫度：2攝氏度? ??

測(cè)評(píng)人：雅有子音 ?????測(cè)評(píng)茶品：正皓勐海味，2018.7

這次能得到新茶網(wǎng)的正皓勐海味測(cè)評(píng)，感覺(jué)非常高興。

接觸普洱一年多，新人開(kāi)湯，不足見(jiàn)諒。

用具及習(xí)慣：

茶8克，蓋碗150ml，公道杯180ml。茶巾一張，茶針一只。500目茶漏一只

熟茶洗茶三次。一泡喝兩杯。

茶品外觀：是規(guī)格為357克的茶餅，明黃的雙層棉紙包裝。內(nèi)棉紙薄而無(wú)字，包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格很簡(jiǎn)單。以勐海味來(lái)命名此茶，可見(jiàn)其底氣所在。勐海，中國(guó)普洱茶第一縣。勐海味，是喝普洱茶的茶友們逃不開(kāi)的味道，喜歡或者不喜歡，它就在那里，最直觀的特點(diǎn)是苦。

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茶品初觀：餅形周正，餅窩那一面壓制的更緊，餅面金芽零散分布，撬開(kāi)一些，看中間的餅面也有金芽，不是撒面茶，整體看起來(lái)，這餅的用料拼配比較雜，多以七八級(jí)的料為主，對(duì)比價(jià)格，性?xún)r(jià)比還算可以。

撬茶及干茶：撬茶8克，干茶明顯可見(jiàn)金芽。有淡淡的海鮮味。

醒茶：醒茶10日，地點(diǎn)：江西南昌，天氣不定。

開(kāi)湯品飲：取干茶8克，洗茶三次，采取定點(diǎn)低注水，不留根泡法。

第一泡：15s出湯，湯色偏紅，茶湯通透。這茶出湯速度不是很快，入口甜，甜后較苦，沒(méi)有回甘的感覺(jué)，初泡湯薄，略有綿綿感。

第二泡：10s出湯，湯色紅濃，略有加深，入口先甜再苦。老實(shí)說(shuō)，先甜再苦，真的好苦，難以想象，這茶要是沒(méi)發(fā)酵做熟茶，可能更苦到底有多苦哦。略有回甘，有綿綿潤(rùn)潤(rùn)的感覺(jué)。勐海的苦底茶，特征很明顯。

第三泡：10s出湯，湯色紅濃。入口較苦，略有回甘，牙縫和舌下有點(diǎn)甜感。茶湯糯感加強(qiáng)，飽滿(mǎn)感好一點(diǎn)。這茶寫(xiě)報(bào)告之前試過(guò)幾回，這苦感，很硬，也許和茶用料等級(jí)有關(guān)系。

第四泡：10s出湯，湯色湯感與上泡似。入口還是苦，緩慢的回甘，果真是勐海的苦底味。

第五泡：10s出湯，湯色略減。湯感只綿不糯了，比較順滑。著重聞了下茶湯，有點(diǎn)海鮮味，不是很突出?？辔稖p，回甘生津緩慢。茶塵還是比較多的，我品飲的時(shí)候有用500目茶漏，等下會(huì)給出茶漏圖。500目的茶漏，漏的真是非常干凈，就是洗著有點(diǎn)麻煩，還是推薦的。

第六泡：20s出湯，湯色略減，苦味比較淡了，略有余留，茶湯順滑，甜潤(rùn)。有點(diǎn)水味。

第七泡：40s出湯，鑒于上泡水味已顯，這泡做為尾水。湯色與第六泡似，湯感單薄，尾水甜潤(rùn)順滑。繼續(xù)再悶下去，還能再喝一兩泡順滑的茶湯，不再描述，僅以圖觀。

??茶底，茶漏（圖）

小結(jié)：正皓勐海味，以其獨(dú)特的苦味讓人有了很深刻的印象。勐海味作為一款熟茶有生津回甘的感覺(jué)，美中不足的是茶塵較多，品飲此茶，需要用500目茶漏，否則口感可能不佳。此茶前期苦味深重，但尾水甜潤(rùn)順滑，頗有苦盡甘來(lái)之感，價(jià)格還不貴，可以作為日?？诩Z茶來(lái)喝。喜歡小清新口感的茶友，不推薦此茶，喜歡苦底熟茶的茶友可以一試。此茶，用料等級(jí)不高，可以存茶。雖然它是今年出廠的茶，但無(wú)甚堆味，也不燥喉，亦可以現(xiàn)喝。