作者: 天藍(lán)
周末午后,烈日,蟬鳴。妻女在午休,我一人窗前閑坐,沏一壺茶,翻翻閑書,享受生活中的小安靜、小美好。
初聞阮殿蓉老師的名號(hào),還是很多年前看大益茶史的時(shí)候,1998年掌舵勐海茶廠,面對(duì)瀕臨破產(chǎn)的困局,她大刀闊斧地進(jìn)行改革,重塑企業(yè)形象,重鑄企業(yè)精神,最后扭虧為盈,可謂力挽狂瀾,堪稱茶人中的巾幗。
2002年為了更大的夢(mèng)想出走勐海,傳承百年俊昌號(hào),創(chuàng)辦自己的品牌“六大茶山”。一直以來,她寄情普洱,致力于普洱茶文化的挖掘、整理和傳播,是一位令人尊敬的、杰出的茶人。
這款二十年代表作熟茶,是阮殿蓉老師傳承家族百年俊昌號(hào)古方技藝,吸納國營勐海茶廠的制茶精華,積云南六大茶山茶葉股份有限公司二十年上萬個(gè)產(chǎn)品配方經(jīng)驗(yàn)的光陰之作。
包裝:紅色搭配金色的設(shè)計(jì),既彰顯大氣和莊重,又不失新穎與隨和。正面是關(guān)于六大茶山、阮殿蓉老師、百年俊昌號(hào)的文字和圖案,記錄著品牌的歷史與傳承。背面是茶品信息和三大茶區(qū)的二十個(gè)知名山頭,還有防偽碼、二維碼等信息。
打開雙層綿紙,見內(nèi)飛、內(nèi)票,內(nèi)票正面記錄著此限量款茶品的身份編號(hào),每一餅都有唯一性;背面則是茶品相關(guān)信息,非常詳盡。
干茶:餅形圓潤(rùn),條索緊實(shí),色澤紅褐,金毫顯露。
沖泡:取茶7克,置于白瓷蓋碗,沸水快進(jìn)快出,洗茶、醒茶。落滾后的沸水沿蓋碗壁細(xì)流慢注,一湯二湯10秒,往后依次增加出湯時(shí)間,總計(jì)十湯。
初段
中段
末段
初段:湯色栗紅明亮,杯中氤氳升騰,純正的陳香、清新的甜香慢慢盈出,緩緩淌入呼吸,漸漸盈滿心田。湯感比較飽滿,滋味、香氣都是異常純凈,看來阮殿蓉老師的制茶理念真是名不虛傳:“真正優(yōu)質(zhì)的普洱茶,其陳香必須是建立在安全和衛(wèi)生上的陳香?!?/p>
中段:湯色褐紅透亮,樟木香漸顯,入口微苦秒化,順滑下咽,落喉有韻,香甜入心,幾秒過后,陳韻甜香自喉嚨緩緩回升,回甘在兩頰若隱若現(xiàn),口腔和肺腑皆清爽舒適。
末段:湯色紅亮,木香怡人,粘稠感下降,甜度持久。淺杯細(xì)飲,雅正清和,體感通暢,身心俱泰。
葉底:紅褐油潤(rùn),飽滿有彈性。
總評(píng):此款2022年六大茶山【二十年代表作】,開湯后嗅香和品飲無任何異雜氣息,同時(shí)好熟茶特有的甘甜細(xì)膩、溫潤(rùn)柔和,在茶湯中融合得恰到好處,可謂是雅正清和,甘潤(rùn)怡心,名門之后,光陰佳作。
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天藍(lán):@獨(dú)孤劍 感謝劍兄頂帖,請(qǐng)茶~ 回復(fù)
紅燒大胖仔
2年前
一葉知秋:@紅燒大胖仔 ?? 回復(fù)
天藍(lán):@紅燒大胖仔 感謝茶友頂帖,請(qǐng)茶~ 回復(fù)
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2年前
天藍(lán):@十月情殤 感謝茶友頂帖,請(qǐng)茶~ 回復(fù)
十月情殤
2年前
一葉知秋:@十月情殤 ?? 回復(fù)
天藍(lán):@十月情殤 確實(shí)不錯(cuò)~ 回復(fù)
十月情殤
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