作者: 泥泥
有步步緊跟、節(jié)節(jié)遞進的對峙,有繞樹三匝、一劍封喉的鋒利,有彎弓搭箭、百步穿楊的沖擊,有重巒疊嶂、一呼百應的回響。
一
2015年中茶班章古茶,原料臻選班章大葉種茶菁,傳統(tǒng)工藝精制而成。
班章,不僅是“一味霸悍”,還有“強其骨”,它就要雄強。
它的氣與韻中厚拙、沉著、樸茂、蒼勁,又帶著土地厚實溫軟的氣息。
它的山野一片蒼茫,它的茶樹林一片蒼勁。
孤峰迥秀,不掛煙籮。片月行空,白云自在。
云來鳥不知,水來草不知,風來石不知,溪流潺潺,群花自落。
在這里斜陽依依,輕風習習,心隨飛鳥去,意來山林長,白云卷舒自如,花兒自開自落,一切自由自在。
二
茶以悅己,茶以貴人。
觀古人山水畫,每每喜見崇山峻嶺之中,微有人影,俯身茶爐間。
2015年中茶班章古茶外包裝畫面,似是擬古,實是出新。
暖赭色的色調有著溫馨的古意。
一株在深山做蟠龍般騰空翻滾的古樹,意將古茶蒼勁有力的陽剛之美融于畫中,此圖右側豎排“班章古樹”幾字,勢如矛戈。
看那萬影紛紛,盎然映現(xiàn)出一個奇特的世界,看那古樹蒼然盤繞,饒有天然奇趣。
人千年,月猶昔,賞心且對樽前客,愿得長閑似此時,不愁明月無今昔。
三
打開雙層棉紙包裝,比如青銅器上幽綠色的斑痕,像是夕陽西下,光影穿過山林點點灑落在溪澗的苔痕上。
你感覺到時光的悠遠,時空的廣袤,光影綽綽跳動在茶餅上,黝黑灰藍,金銀毫熠熠生輝,條索飄逸,平整中欲飛舞而出,穩(wěn)實中有錯落交疊之態(tài),有著古茂雄秀的氣息。
內飛如舊時山海入夢來,仿佛看到那時的山海,有長風浩蕩掠過天穹,也有古茶一碧萬頃。
輕輕一嗅,輕輕的陳香香氣。
輕取茶7.5克,110毫升蓋碗沖泡。
四
一湯10秒,濃濃陳香、輕輕蜜甜香、淡淡煙香,濃郁輕揚,湯色金黃明亮。
入口稠柔綿滑,湯含濃濃陳香,多層次的感受顯:輕苦流動、輕澀掠過、蜜甜的回甘、又快又甜,清涼幽幽、劃過喉部的韻感,留甜自然,兩頰收斂感強、暗暗涌動的生津、山野氣韻桀驁欲出,同時發(fā)生,到喉全匯為深幽甜冽的蜜甜,回味悠遠,掛杯幽甜的蜜甜香。
二湯15秒,濃濃陳香、輕輕蜜甜香、輕輕的煙香馥郁,湯色金橙黃,潤澤油亮。
入口滋味飽滿,濃烈又甜美,輕苦、輕澀的刺激,陳香融合著蜜甜的回甘,生津暗涌,綿綿又猛烈的山野氣韻桀驁而出,喉部縈甜結甜沉沉漸深邃,豐美的甘醇,層層疊疊,醇和甘美,韻味悠深。
三湯20秒,濃濃陳香、輕輕煙香、輕輕的蜜甜香馥郁芬芳,湯色金橙紅,油潤明亮。
入口醇厚,濃烈欲燃,苦盡甘來,蜜甜的回甘中陳香縈繞,喉韻沉沉深邃,勁撥的山野氣韻猛烈,渾樸雄勁,漸渾身汗漫,汗水盡向毛孔散,暗涌的生津,湯體內蘊愈豐,渾厚的蜜韻底蘊顯,深幽的蜜甜,豐富幽深,醇和甘美,又痛快又沉著,韻味悠遠深厚。
四湯25秒,香氣馥郁悠長,濃烈的醇厚與甘醇,陳香幽幽縈繞于口中,舒心悠長的回甘,蜜甜綿長持久,喉韻沉沉深邃,暗涌的生津,持續(xù)不斷,山野氣韻綿綿又猛烈,樸野自然。
五湯30秒,香氣沉郁悠長,入口即甘醇,陳香悠長,醇和的韻味悠遠,湯感溫潤醇和綿長,甘醇深幽沉長,韻味濃厚,均衡舒適。
六湯35秒,香氣濃郁而悠長,入口濃稠滑順,細膩甘醇,悠長的回甘,蜜甜而甜冽甘冽,縈繞于口中,久久不散,醇和的韻味悠遠。
七湯40秒,香氣沉郁,悠長,湯色漸清亮。濃稠滑順,細膩甘醇,于口中溫潤生暖,甜冽甘冽縈繞而綿長,喉間甘潤,尤在暗暗悠悠的生津。
八湯45秒,香氣沉郁,細細幽幽,湯感有了變化的氣息,既甜冽甘冽,又有了一種山泉水般的純凈清澈感,喉間甘潤,蜜般的純澈甘甜悠長。
九湯50秒,香氣淡淡,入口即是甜,細膩、清冽、甜冽、甘冽,甘甜醇和,厚樸而清純,甘甜而純凈,純澈甘甜悠長。
十湯燜,淡淡的陳香,湯色淺金橙黃,潤澤瑩亮,入口甜糯柔和,清冽的甘甜,清清柔柔,甘甘長長,湯感細膩雋永,尤如清泉石上流,醇和的韻味悠遠,余韻悠長。
五
葉底,色澤黃褐,顯歲月痕跡。
條索完整性好,潤澤舒展,寬厚肥美,觸手柔韌而有韌性,淡淡彌香,活性度高。
六
總結
2015年中茶班章古茶
湯色明亮金黃至金橙黃至金橙紅,沉靜又熱烈。
歲月的陳香、輕輕的煙香、輕輕的蜜甜香,馥郁芬芳,且陳香牢牢地融進了茶湯,濃而幽。
茶味醇厚,且濃釅。
滋味濃烈欲燃,苦盡甘來。
回甘迅猛,且力度較沉,暗涌的生津,綿長持久。
輕苦、輕澀的刺激,濃濃陳香融合著蜜甜悠長的回甘,層次感豐富。
喉部縈甜結甜沉沉深邃,山野氣韻綿綿又猛烈,渾樸沉勁,又痛快又沉著,汗水盡向毛孔散。
蜜韻底蘊渾厚綿密,醇厚持久。
內蘊豐厚,呈現(xiàn)出一種陳香蜜韻厚重的醇和甘美與悠遠深厚。
尾韻如百煉鋼成繞指柔,醇和的韻味悠遠,湯感細膩雋永,山野的清幽與持續(xù)的甘甜,如清泉石上流,更有種滌蕩身心的甘潤純澈感,余韻悠長。
七
人與青山已有約,興隨流水去無窮。
在古拙中,有一種老辣的意味,于老辣處見蒼莽淳樸。
木窗外,彌望的山水草木像涂了釉子,閃著玻璃光澤,空氣里流蕩著歲月的香味。
我們左手還挽著暮春,右指已觸到了盛夏,這遠大時節(jié),只可承受,不可敘述。
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