茶友網(wǎng)
評(píng)測(cè)中心評(píng)測(cè)報(bào)告我的

2018年興海茶廠興海一號(hào)評(píng)測(cè)

作者: 獵心坊Crazy4play

興海的熟茶,對(duì)于有些茶領(lǐng)的茶友來(lái)說(shuō)并不陌生。讓我說(shuō),如果玩興海,那一定要玩它的熟茶。對(duì)于生茶,我認(rèn)為應(yīng)該認(rèn)真評(píng)測(cè),謹(jǐn)慎對(duì)待。2018這款興海一號(hào),應(yīng)該說(shuō)也是興海熟茶的高端產(chǎn)品。至于那些什么班章熟,冰島熟的,我覺(jué)得就一句臥槽就可以概括了。

餅面寫的大樹(shù)熟茶,我們是不用看這些的!因?yàn)槎啻驇讉€(gè)字費(fèi)不了啥事兒,主要要看內(nèi)在品質(zhì)。如果寫的能當(dāng)“真”,那我覺(jué)得我們真的可以誠(chéng)信贏世界了。

餅面看起來(lái)金芽滿面,非常誘人,這應(yīng)該比后來(lái)的錦繡山河的用料級(jí)別看起來(lái)還高。管他七和八,開(kāi)了再說(shuō)。

內(nèi)外用料級(jí)別還基本一致的感覺(jué),從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)是高于錦繡山河的。常規(guī)三組連泡。

第一組,20秒。

湯色非常紅濃,入口非常棉滑。主線就一句話,凈!這個(gè)凈,包括干凈,純凈兩個(gè)方面。干凈指沒(méi)有任何堆味兒雜味兒。甜度高,有回甘弱生津。滋味比較單一。

第二組.45秒開(kāi)。

這組應(yīng)該是它的最巔峰。入口已經(jīng)達(dá)到“棉”的極致。除了絲滑還是絲滑!滋味還是一如既往的“清純”。說(shuō)實(shí)話,我是喝不出任何老風(fēng)格和老廠版味道的。所以我很不明白,所謂的B堆,影子呢?錦繡山河是可以明確喝到老廠茶風(fēng)格的,這個(gè)一號(hào),我慚愧的說(shuō),你找個(gè)黑絲來(lái),它也沒(méi)有那個(gè)味兒!

這款茶的發(fā)酵度高于錦繡,但水汽比較重。所以第三組我估計(jì)是玩完了。

但為了公平起見(jiàn),我們還是開(kāi)一組90秒。起鍋!

第三組喝起來(lái),其實(shí)就是兌了水的第一組和第二組。飽和度比較低??聪氯~底。

從葉底也可以看出,這個(gè)要比后來(lái)的錦繡山河熟化程度高。

總結(jié),這款興海一號(hào)應(yīng)該用了一部分大樹(shù)茶,但級(jí)別不高。發(fā)酵程度比后期的錦繡山河要高。湯感非常絲滑。喝不出老廠茶的味道,至于B堆的問(wèn)題,仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智吧。這款更適合剛開(kāi)始玩熟茶的茶友。滋味比較單一,甜度好。略帶甘津。而相對(duì)來(lái)說(shuō)我更喜歡后期的錦繡山河。錦繡可以喝到傳統(tǒng)也可以感受到現(xiàn)在代風(fēng)格。發(fā)酵程度低于興海一號(hào)。滋味層次更豐富。因此,我個(gè)人執(zhí)念認(rèn)為,錦繡山河,將來(lái)一定會(huì)“干掉”一號(hào)!

64條評(píng)論
說(shuō)說(shuō)你的看法
6