作者: 獵心坊Crazy4play
0622是大益改制后,主拼配師,副廠長(zhǎng)李文華先生的新配方開山之作。
熟悉嘜號(hào)規(guī)則的都知道。06代表配方的發(fā)明年份,2代表綜合茶箐級(jí)別,2代表勐海茶廠也就是現(xiàn)在的大益。雖然現(xiàn)在嘜號(hào)已經(jīng)不常用了,但0622仍然使用了傳統(tǒng)標(biāo)注方式,唯一能聯(lián)想的會(huì)不會(huì)是致敬經(jīng)典系列呢?況且又提到了92和7532。
601是開山版!往往一個(gè)新的茶品出來,開山版承擔(dān)了更多的責(zé)任。通過李文華自己的闡述也可以體會(huì)到這一點(diǎn)。
茶好不好不能看說,還是要看喝起來怎樣。
常規(guī)評(píng)測(cè)開,洗茶一次靜置5分鐘開始。按組評(píng)審,還是因?yàn)閼?,況且廠茶分泡擼的意義不是很大。
第一組15秒。
經(jīng)過16年的轉(zhuǎn)化,湯色已經(jīng)出現(xiàn)紅的色調(diào)。通透度很好??床铚砻鎻埩€是非常不錯(cuò)了的,這說明湯感的潤(rùn)滑度應(yīng)該不低。入口的確印證了這個(gè)判斷。湯感非常糯滑,水路非常細(xì)。陳化出的味道沒有任何雜亂。簡(jiǎn)單的陳味兒。這個(gè)跟難得!苦澀可見,回甘生津,口腔甜潤(rùn)。從這一組說,沒什么毛病可挑。
第二組,30秒。
茶湯質(zhì)感上略有下降,飽和度沒有明顯滑落??酀嵘?。這組喝下去,負(fù)責(zé)的說,如果純盲下,我怎么也不會(huì)猜大益的茶,而最有可能的就是猜15年以上的下關(guān)泡餅。因?yàn)槭敲骱?,所以如果找不同的話,那么可能就是回味上沒有下關(guān)那么“澀”。底香上多了幾分脂粉氣。盲喝,絕對(duì)很難抓到??酀嵘芸炀娃D(zhuǎn)為甘甜。喝茶,絕不能喝完口干舌燥,管你是什么,喝茶的第一要素是解渴,越喝越渴的茶,如果有人說好茶,一定要正反手給丫倆逼頭。茶的最基本功能就是生津解渴。
第三組,1分鐘,折算59秒開。
葉底的一致性還是非常不錯(cuò)的,用料,轉(zhuǎn)化的一致性還是很統(tǒng)一的。如果作為16年陳期的口糧茶來說我覺得是一個(gè)非常棒的選擇!
總結(jié):2006年0622開山版,湯感非常糯滑,回甘生津,滋味上如果純盲下會(huì)有下關(guān)86產(chǎn)品的感覺。相比下關(guān)86系唯獨(dú)湯感少了澀感。葉底多了脂粉氣息。耐泡度在可接受范圍,相比7542要低。個(gè)人認(rèn)為,這是一款非常不錯(cuò)的口糧產(chǎn)品。而對(duì)于其自身題材也是一款飲藏的不錯(cuò)選擇。
鄧勇
2年前
回復(fù)老怪
2年前
kp
2年前
回復(fù)老怪
2年前
人在草木
2年前
回復(fù)鄧勇
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饞茶一味
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獵心坊Crazy4play:@無憂之石(饞茶一味) ?? 回復(fù)
常思
2年前
回復(fù)獵心坊Crazy4play:@常思 ?? 回復(fù)
小魚
2年前
回復(fù)獵心坊Crazy4play:@小魚 ?? 回復(fù)
鄧勇
2年前