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評測2005年鄒記沱茶

作者: 獵心坊Crazy4play

2005年鄒記沱茶,廣東倉,2018年到北京。據(jù)說是鄒家駒先生定制還是監(jiān)制的,所以用了“鄒記”。按說應該是定制,否則不應該用這個“記”。

2005年7月產(chǎn)品,原料及配方寫的“精選茶葉(100%)”。這個100%看起來好別扭的感覺,難道沒有標注100%的還有其他葉子不成?

沱的用料就是顯得“高檔”,看起來非常愉悅?cè)?。茶在北京待了幾年,很干。表面用手基本能拆一層?

因為是廣東倉,所以轉(zhuǎn)化看起來比北京快的多。芽頭已經(jīng)金黃??粗嘤惺秤??!

還是常規(guī)的100/6開。洗茶一次后,靜置5分鐘開泡。第一組用了15秒。綜合湯品飲。

茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)紅,看起來很通透,沒有渾濁的感覺。從這一點來說,問題不會很大。入口,苦澀比較顯,能感受到苦略顯。回甘生津可以感受到,只是這款茶,回甘生津會稍微滯后一些。需要等一下??谇恢羞€是很甜潤的。沒有麻,刺感。相反,最大的亮點是茶湯,非常“軟”。茶湯厚度很好。這個有點超預期。味道就是同時期大廠茶味道。香氣,由于廣東倉,香不是很顯,杯底弱香。

第二組還是30秒開,湯色看起來有所減淡。入口與第一組差別不大,湯感略有下降,但飽和度很好,沒有出現(xiàn)絲毫水味兒。甘津也可以明顯感知。水路還是比較細滑。那就起第三組。

第三組用了1分鐘。這組下來,久違的水味兒就會出來一些。這個時候如果猜產(chǎn)區(qū),那么我就往勐海蒙了。說實話,喝到這,我不知道為啥和黎明茶廠的一些產(chǎn)品很類似。具體也不去研究了。必定當時來講,廠茶用料可能也都差不多。

葉底轉(zhuǎn)化一致性很好,也不花,感覺用料上還是負了責的。這一點我感覺比下關(guān)的有些產(chǎn)品好些。

總結(jié),沒有配料產(chǎn)區(qū)。按咱盲蒙的標準,就往勐海蒙吧。傳統(tǒng)廠茶,廣東倉轉(zhuǎn)化味道。苦澀顯,回甘生津,略有遲后。湯軟水細。香氣偏弱。整體干凈無雜。應該說作為口糧也是不錯的選擇。

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